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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《汴京美食录》70、第七十章(第3/3页)
姑说出自己的要求：“一是要灶房宽敞，多?设灶口，二是要要有厨子们的休息之处，三?是要门?户森严。”
“门?户森严？”
慈姑便讲与他听：“我自己开的数家脚店便最讲究这一点，做吃食最要紧是干净安全，若吃病客人只怕招牌第二日就会被人砸了，厨子们小心谨慎之外?，便是要守好门?户，勿叫外?来人进入，便是那些捣乱的宵小也无计可施。”
吴自用恍然大悟。吴行老在旁亦有感悟。
定好了院子，慈姑一行人又动身往第二家行院去?。
吴行老先皱着眉给慈姑讲解这家行院的主人：“这明月楼也是掌事的是位李妈妈，李妈妈年纪大了，人又刁钻，不似先前那位好说话?。”
慈姑抿嘴笑道：“无妨。早想好了法子对付她?。”
作者有话要说：宋代陶谷《清异录》有云：王衍伶官家乐侍燕，小池水澄天见，家乐应制云：“一段圣琉璃。”
宋代陶谷《清异录》有云：有赐绯羊。其法以红曲煮肉，紧卷石镇，深入酒骨淹透，切如纸薄乃进，注云“酒骨糟”也。光明虾炙、暖寒花酿驴、遍地锦装鳖、素蒸音声部皆出自此书。
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