您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《七零年代小福包[穿书]》45、第 45 章(第2/3页)
这架式，便索性也不回家了，只叮嘱几个孩子玩的时候别走远，一会儿回来吃好吃的。
然后就把带来的虾爬子等物泡在清水里准备等它吐尽泥沙之后中午就炸这个吃了。
李来娣平复好心情，便也笑着坐过?来帮她摘洗野菜冬菇之类的。
然后又看着她还没显怀的小腹一脸羡慕：“感觉你的怀相都好，我那时候怀孕，整天干啥都吐，啥也吃不进，简直没把我折磨死。”
苏芫也笑：“是啊，福福那时候也听话，也不闹腾。我整天吃得好睡得好，这个倒是开始那几天有点恶心想吐，但是现在感觉也没事了。”
没多时，大嫂陈秋菊也加入进来，妯娌三个有说有笑，很快就把刚才?的不快抛到了脑后。
中午还是由苏芫掌的厨。
虾爬子被她细细地裹了蛋液并红薯淀粉，家里人口重，她还在淀粉里加了点花椒粉辣椒面之类的增香。
待锅里油烧到二成热之后下锅，小火慢炸。
初始还没觉得，待炸至半分?钟，锅里开始冒泡的时候，那香味就开始飘了出来……
那又麻又呛的香味顿时勾得原本还在外面疯跑的孩子个个“呼啦啦”钻回来，齐齐围在灶头：“三婶儿！三婶儿你在做什么好吃的？！”
这一片七嘴八舌的问话声中，偶尔还夹杂着某些?不争气的吞咽口水的“咕咚”声，就连最大的小虎也忍不住站在门口偷偷往锅里望：那好像是虾爬子是吧？是吧？
苏芫笑眯眯，挥手赶人：“去去去，一个个刚玩回来手都没洗吧？全是灰，别扬我锅里去了！”
于是福福就明白了，“哒哒”冲上去一手一个拉着哥哥姐姐们：“走走去洗手手啦！洗完再回来！”
众人被小家伙扯着，一阵风地又跑到院子里打水洗手洗脸。
不多时，原本一个个灰突突小泥猴儿一样的人就变得干干净净，齐齐整整地站在苏芫灶边：“三婶儿，我们洗好啦！”
苏芫不再赶他们，仔细检查每个孩子伸出来的爪子，确认确实是干干净净，这便一人一只炸好的虾爬子，然后道：“去吧，院子里吃去，剩下的一会儿上桌一起吃。”
因为留在这边吃饭，她后来就又把剩下的虾爬子全拿过来了。不然这么多人，之前?那一半虾爬子被这么一分?，估计就没了。
听着院子里此起彼伏的“嘶哈”声，以及嘎嘣脆的咀嚼声。
李来娣跟陈秋菊两人忍不住就笑：“三弟妹的厨艺越发厉害了，馋得这群孩子们连玩都不顾了。”
两人一个在灶头烧着火，一个在案上切着菜，均是羡慕地请教苏芫有关做菜的心得。
苏芫也不藏私，大大方方地就把做菜的每一项步骤，注意事项讲得一清二?楚，有些?特殊的地方还会着重讲一讲。
虾爬子她并没有全部炸完，还留了五只剥了壳，正放在案板上用香料水腌着。
一旁还泡了一罐杂米。
苏芫伸手进去碾了碾，发现米已经泡得差不多，便抱起罐子：“现在来熬虾蓉粥吧。”
陈秋菊跟李来娣赶紧竖起耳朵听着——
“这粥熬之前?米一定要?泡好，要?泡到手轻轻一碾就碎的程度，就刚刚好，就像这样。”说着，苏芫又伸手进去捞了一粒玉米碎碾了碾，玉米碎还有些?硌手，但是也只能泡到这程度了。
苏芫便笑：“其实熬虾蓉粥，最好是能全用白米熬，那样才香。”
这话一出，灶房里顿时安静下来。
片刻李来娣忍不住咂巴一下嘴：“哇，那要是全白米熬粥，即使不加虾蓉，也很好吃吧。”
陈秋菊幼时家里是私塾，着实过?过?一段无忧虑的好日子的，闻言跟着点头：“对，纯米粥又香又甜又糯，特别好喝。”
她也想不出什么好的形容，最后只能干巴巴地用“特别好喝”来总结。
苏芫笑眯眯，把头发往脑后一抿：“没事，往后咱们肯定能越过?越好，这白米粥还不是想喝就喝？”
这话一出，三妯娌顿时大笑起来：“对，可不是越过?越好！以后白米粥我们喝一碗，倒一碗！”
三人嬉笑着，就见苏芫又往准备熬粥的罐子里添了一勺油。
李来娣：“这粥里咋还添油呢？”
苏芫细细跟她解释：“添油之后米会更加油润滑口，而且这油可不是普通的油，是我专门用不要?的虾头煸出来的虾油。这回没用完，往后大嫂要?是想熬，即使没虾，也可以放点这个虾油进去添香。”
两人顿时恍然：“原来如此。”
放完油，苏芫再切了点姜丝跟葱丝进去，两人便也可以理解了。虾油味儿大，用点这个一为增香，二?为袪腥。
然后苏芫就拎着这罐米放到炉子上，“米泡过?，就不用像熬太久，水开之后搅一搅，再焖个二十来分钟就可以了。”
说完，她便又转身去剁虾蓉，一边剁还一边遗憾：“要?是虾多，其实是不用剁蓉的，就整只虾扔进去，那味道，才?叫一个香。”
“吃起来虾肉又弹又劲道，米粥鲜香爽滑，那口感味道，真是绝了。”
因为她家人少，苏芫在家里熬粥基本都是整只虾，说起来也是头头是道。听得两个帮厨的嫂子眼睛都直的，李来娣是急性子，擦了手就恨不得出去河里捞虾回来熬整虾粥。
被陈秋菊拦了，笑她：“你这跟刚来咱家时样子可差太远了。”
话一出口她就后悔了，想起今天李来娣才?刚因为家里的事哭了一场，屋里的气氛顿时有些?微妙。
哪知李来娣却是笑眯眯地接了过?去：“刚来的时候那不是害怕你们嫌弃么，刚被娘家赶出来，再被你们赶出去，那我不得死了？”
说这话时，她脸上表情一派轻松，显然是真的已经放下了。
陈秋菊跟苏芫两人对视一眼，皆是长舒一口气。
打过?这么一个小岔，苏芫又继续指挥：“大嫂去摘些?香菜来，一会儿放到粥里味道好。”
然后又喊李来娣：“野菜要不就凉拌吧，反正今天喝粥，配凉菜正好。”
三人再次说笑起来。
很快，饭就做好了，虾蓉是最后粥起锅的时候放进去的，香甜爽滑，被苏芫特制的香料水腌过?的虾子半丝腥味也无，只余最纯正的鲜香，单是闻着，就让人忍不住口水直流。
盐她也没放多少，而是切了点去年腌的咸萝卜干进去增香调味。
盖子一掀，屋子里满满的全是鲜虾粥那香甜诱人的味道。
剩下的冬菇蛋汤跟凉拌野菜根本没费多少时间功夫——
将冬菇切片，大火爆炒过?后添水，待水开淋入蛋液，起锅之后洒入葱花。一碗汤色清亮，白的雪白，黄的金黄，绿的翠绿的汤就成了。
凉拌野菜更简单，直接大火烧开一锅开水，将洗净的野菜丢进去一烫，捞起。码上切好的姜蒜末葱花并辣椒段等物，用滚油一淋——“滋啦”一声，那香气就出来了。
最后上桌时再倒入一点醋并白糖调味，一碗清凉爽口的凉拌野菜就新鲜出炉。
一顿饭，就前面炸虾费了些?功夫，剩下的凉拌野菜跟冬菇蛋花汤都是趁着熬粥的时间做的。
统共花了不到四十分?钟时间，饭菜就做好了，且色香味俱全。
大家均是忍不住竖起大拇指夸奖苏芫：“三弟妹/阿芫真是越来越厉害了。”
苏芫也不推辞，对大家的夸奖照单全收：“既然夸我，那一会儿东西可别剩，否则就是你们说假话骗人。”
福福已经将小脑袋埋在粥碗里，嘴巴不停：“妈妈，福福最棒，从不骗人，一会儿剩下的全归福福！啊，烫！”
一不小
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏哇叽文学 wajiwx.cc】