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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《穿越之我在古代海边搞基建》105、第 105 章(第2/2页)
的。”李渔燕忙不迭的道?，“我们要是能把鸭蛋给腌制成功的话，以后不是想什么时候吃鸭蛋，就能什么时候吃鸭蛋了吗。”
“我们现在也可以想什么时候吃就什么时候吃啊。”陈氏说道，“只要我们把这些鸭蛋给吃完，等下次你们想再吃鸭蛋的时候，再去芦苇荡里找就行?。”
可我怕我会熬不到把这些鸭蛋都给吃完的时候啊！
从来没觉得自己居然会有一天，会吃鸭蛋吃到害怕的李渔燕，赶紧朝着李恒远求救一般的看去：爹，你快阻止娘吧！
李恒远艰难的滚了滚喉咙，接着在看到牛车上那另外一袋的东西时，他的眼睛刷的一下就亮了起来，“对了媳妇儿，我突然想起一件事，要你帮忙一下。”
“什?么事？”不疑有他的陈氏，朝着李恒远就看了过去。
李恒远忙不迭的把牛车上的布袋给提了起来，“媳妇儿，我记得我们家还有几块没有鞣制的皮革吧？”
“对，前段时间剥下来的野兔皮，还没来得及鞣制。”
“那不就得了。”李恒远说着就把布袋朝她递去，“这是我在药店买的碱石，你看看有时间跟我一块把兔皮给鞣制一下。”
“这哪用你跟我一块鞣制啊。”陈氏笑着道?，“一共就三块兔皮，我自己来就行?。”
“拿那行啊，鞣制这东西伤手的很，我得跟你一起才行?。”说着，李恒远就拉着陈氏去屋里拿兔皮。
在他走开的时候，李恒远还朝后面比了个手势。
看到手势的李渔燕，忙不迭的去隔壁，把正在熬耗油的李安文跟李恒建叫来，迅速的把厨房里的鸭蛋给转移了阵地。
接着，李渔燕几个迅速的来到李恒建家的后院，就开始准备对着这些鸭蛋下手。
李恒建看着竹筐边上已经开始跃跃欲试的小不点看去道，“燕燕，你知道该这么做不？”
“不知道。”李渔燕应得可快了，“不过，我有看过娘盐鱼，应该都是差不多的。”
“那就先?把这些鸭蛋都给洗洗。”李安文道?，“我记得奶奶腌鱼之前，都会鱼洗干净，再把它们晾干在腌。”
“就先怎么办，你们在这边先洗着。”李恒建让李安文跟李渔燕在后院里清洗鸭蛋，他则快速的回到厨房，去看着锅里正在熬煮的鲜油。
毕竟，这鸭蛋可没鲜油珍贵，要是把鲜油给熬坏了，那他还不如直接把鸭蛋给丢了。
在李恒建进厨房继续熬煮耗油的时候，李渔燕跟李安文、再加一位听到动静从屋里跑出来的李安斌一起，把竹筐里的鸭蛋全都给洗了出来。
在一个一个的放在竹簸箕里晒干至没有任何水分。
在晒鸭蛋的时候，李渔燕正在脑海里快速的盘算着，要用什么方法把鸭蛋给腌了。
第一种，就是用盐水混黄泥，直接搅和搅和把鸭蛋给包起来，然后等个三四十来天。
可是这样一来，这鸭蛋腌制的方法就跟腌鱼的不一样了……
所以，李渔燕暂时先跳过这个办法。
第二种，就用用盐水浸泡，只要调整好盐水的浓度，再把鸭蛋浸泡在盐水当中，再用东西压住，让鸭蛋不至于浮起来露出盐水之外?，这样腌制一个月也能腌出流油的鸭蛋来。
第三种，也就是最简单的一种，鸭蛋拿碗白酒把浸泡一下，在滚上一圈的盐巴，再用袋子密封起来等待个三十来天就行。
可是这个办法也有两个缺陷，第一，这白酒从哪里弄？
直接从直播间里买倒是可以，但是这玩意儿可能不能光明正大的拿出来用啊。
要不然，在说这是从姑姑家拿来的？
可这白酒的酒精味这么大，哪里是普通浊酒就能有的味道，这一拿出来肯定得露馅。
再加上还有一个缺点，那就是没可密封的袋子！
等等!好像还有一个办法!
想到这，李渔燕忙不迭的就朝李安文看去，“安文哥，我们这腌鱼干都是怎么腌的啊？”
“腌鱼啊。”李安文朝着李渔燕到，“就是把鱼杀好，洗干净用盐抹上晒干就行?。”
“我说这鱼干的味道怎么老是怎么重呢。”李渔燕道?，“都没有用酒去腥呢。”
“用酒去腥？”李安文朝她看去，“酒还能去腥？”
李渔燕点头，“当然能了，我娘现在煮鱼，都会放些浊酒去腥的!”
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