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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《九十年代惬意人生》6、第 6 章(第2/2页)
事情都发生了改变。
这一顿饭吃的宾主尽欢，许青青的工作有了眉目，许青松也在杨剑两口子的鼓励下准备参加自学考试，争取两年拿一个大学专科的文凭。许秋实和张淑兰心里特别感谢这对小夫妻，送杨剑、方芳出门的时候，再三叮嘱他们有空就到家里来玩耍吃饭，千万别客气。
明天女儿就要去市里读书，张淑兰洗了一块五花腊肉，切成薄片后，先把从酸菜坛子里掏出来的酸辣苞谷粉放进锅里炒干水后铲出。洗干净锅子后，把五花腊肉放进锅里炒出油炸成油渣，然后把酸辣苞谷粉放进去翻炒几下，放盐和味精起锅。稍微放凉后倒进洗干净的玻璃罐头瓶里面，好让许青青带走。
酸辣苞谷粉充分吸收了锅里五花腊肉炸出的猪油后，红亮红亮的泛着香喷喷的油光，这样炒得酸辣苞谷粉最入味，唯一的缺点就是天气冷，猪油炒的酸辣苞谷粉容易凝固。不过也没有关系，打饭之前挖两调羹放在饭盒里面，到食堂打饭把热菜热饭都盖在上面，不一会苞谷粉里面的猪油就融化了，这时的苞谷粉拌着饭贼好吃，每次许青青去上学，妈妈都要准备几罐头瓶的酸辣苞谷粉让许青青带到学校去吃。
张淑兰看了看女儿瘦瘦的小身板，又翻出一条干鱼，泡半个钟头后洗洗干净剁成小块，把菜籽油倒进铁锅里面烧好，把鱼块放进里面炸香用漏瓢搂起，放凉后装进罐头瓶里面。再用炸鱼的油炒豆豉和切碎的干辣椒及老姜蒜子，放盐和味精后调味后铲至大碗放凉后倒进装鱼的罐头瓶里面，这样的鱼块既可以当零食吃着玩，也可以当菜吃，并且再冷也不会凝固。
看着妈妈辛苦为自己准备的大大小小的瓶瓶罐罐，许青青两眼一热，从背后抱住妈妈的腰，“妈，我想你们了周末就回家来！”
张淑兰轻笑着拍拍女儿的手，“好，什么时候想回来就会来，爸妈天天都在家！”
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