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6、边关厨娘(六)
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直到香味四散之时,立刻出锅将煸好的辣椒碎铺在鱼头表面,旋即放入水已经烧开的大锅中开蒸,待到一刻钟后开盖出锅,倒出余水,撒上葱花和热油,一道香辣爽口的剁椒鱼头便好了。
    作为这次晚饭的主菜,秦知月还颇有些心思的给鱼头做了些漂亮的摆盘,红花缀头、绿叶点边,看起来滑稽却又颇有新意。
    剩下的鱼身子她切了段、裹了面糊和鸡蛋液做成了油炸鱼块,还做了一道红烧排骨、一道白灼菜心、一道西芹百合虾和一份阳春白雪疙瘩汤,因徐和景宅院后厨的食材有限,最后便仅有六道菜肴上桌。
    彼时徐宅内的大娘子、徐和景的夫人正好抱着孩子出来,瞧见秦知月做出这满桌的菜肴属实惊了一下,又见其色、香皆上品,正要伸筷尝一尝味道的时候,看着满桌饭菜好一会的徐和景,却是顿了顿终于开口道:“六道菜……坐席呢?”
    秦知月:……?

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