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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《古代吃货的美食日常》38、第 38 章(第2/2页)
么多香肠和点心，家里又没红白喜事，贸然请对方上门做菜，总是不大好。
范老夫子道：“多半是她。我听杜大夫说，会做蟹粉狮子头的和会做茶叶蛋的?都是那个小姑娘。你以后可有口福了。”
范老夫子半是羡慕半是嫉妒的?说了这么一句。
刘秀才笑道：“老师说笑了。我也只是多收了些香肠和点心。说来那香肠老师吃着?可好，改天我再给您送些。就是那点心味道也不错，不知老师吃着?如何？”
刘秀才送去的东西里也有点心，不过范老夫子回家的时候，贾氏已经把点心吃的?差不多了。
“点心就算了。我不爱吃甜的?。”范老夫子道，“倒是那香肠，吃着?味道不错，虽然不及蟹粉狮子头和那道红烧肉。”
刘秀才都被范老夫子说馋了，范老夫子说的蟹粉狮子头和红烧肉，他是一道也没吃过。
“改天我请老师上门做客，一定请慎哥的姐姐过来掌勺，让您痛快吃一顿如何？”刘秀才也心心念念那道芙蓉鸡片好久了，正好有老师做借口，多半能请动人家。
范老夫子笑着?抚了抚须，“那老夫就等着?了。不过那小姑娘的?兄弟叫什么，资质如何？”
刘秀才道：“那小姑娘的?兄弟叫韩慎，至于资质倒是难得。”
“怎么难得？”范老夫子本是随口一问，听刘秀才这么一说便来了兴趣。
刘秀才道：“这韩慎不仅记忆超群，人又聪明，说什么都是一点都透，人还又勤奋，一本《百家姓》只学了几?天就背的?滚瓜烂熟。现在已学到了《千字文》。”
范老夫子听说那韩慎已经学到了《千字文》，想起之?前那个穿艾绿色长衫的?学生背的?就是《千字文》，便道：“那你把他叫来让我看看，我倒要好好考一考他，看看他资质到底如何。”
作者有话要说：汪曾祺老先生原来说过，学人里唯一精于烹调的便是王世襄。而我买的那本《吃主儿》，就是王世襄的儿子写的。这道需要焖上一天一夜的红烧肉，便是王世襄在上海得到沈剑知先生的真传后，又把这道做法传给了家里人。
据说要做这道红烧肉，不仅需要一种特制的燃料，还用一种特别的器具。总之很复杂，不过据笔者说，凡是吃过这道菜的人无不拍案叫绝，说是从来没有吃过这么好吃的东西。
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