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024大厨何其正
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底的浸入进去,那芹菜也就炒老了。
    最佳的办法是通过火候控制,在加盐的刹那,加大炉火,用强大的火力把盐生生的逼入芹菜中。
    说到底,这两道菜没有做好,都是火候把握的不够,相对而言,芹菜是蔬菜类,控制要更难一些,所以苏曼才会说是两个三厨,而不是一个二厨和一个三厨。
    这简直是赤裸裸的打脸。
    屋子里所有的厨师,不管是学徒工,还是普通厨师,乃至三厨二厨,都羞愧的低下了头。
    大厨何其正板着脸,厉声道:“二厨何旭降为三厨,三厨廖方扣发三个月奖金。”
    二人均无异议,相对而言,大厨何必正对自己亲儿子还要严厉一点,一旁的肖寒冬不动声色的垂下眼帘,这个何其正倒是厉害,怪不得后厨始终铁板一块,让他难以打入。
    肖寒冬双手环肩,提点道:“客人还在等着呢。”
    大厨何其正深深的吐出了一口长气,威风凛凛的站到了炉灶前:“这次我来做,你们都好好看着!”

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