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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《重生之美食帝国》第215章 技惊四座(第2/2页)
一声,厨师这一个行当,看上去入职的门槛很低,其实也有着许多隐形的要求,性别之分是一个,还有一个就是身高,过高或者过矮都不好。
因为大饭店中的炉灶高度都是固定的,不可能为某一个厨师进行单独调整,身高过高或者过矮,在使用炉灶餐台这些设施的时候,都会觉得不便。
所以很多大饭店在招收学徒的时候就会注意这一点,很少选用过高或者过矮的厨师。
西餐的要求就稍微差一点,因为西餐是以烤和煎的烹饪手段为主,食材处理也相对粗暴简单,并不要求厨师长时间的站在料理台或者炉灶前。
所以在北京饭店,要是想找帅哥,就去阳光海岸西餐厅,一水的一米八的大个子,走出来跟男模似的,特别养眼。
苏曼收回视线,对于徐德已经有了一个基本的判断——大饭店不会收这样的学徒,从第一关比赛中规中矩的手法来看,她基本可以判断,徐德来自一个小饭馆中,十有八九是家庭性质的自营小饭馆。
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