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242、清蒸最讲究火候(求月票)
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    夏杰一边准备蘸料,一边说道。
    “当然,根据口味不同,可以用香醋加芥末,或者海鲜酱油加芥末,选择多多,随意搭配。”
    饥肠辘辘的宋小东在旁边闻着阵阵香气,是口中生津,喉头不断跳动,早就受不了了。
    菜全部出锅后,他便迫不及待道:“杰哥,杰哥,你去坐着,端菜盛饭的事儿就交给我吧。”
    “行啊!”
    夏杰微微一笑,洗了洗手,然后走到院子竹棚下。
    跟着,宋小东乐呵呵地将饭和菜拿了出来。
    “来来来,开吃!”
    举起筷子,夏杰招呼道。
    “好嘞!”
    早就急吼吼的宋小东直接伸手拿起了一个滚烫的小龙虾,吹了几口气,然后将虾壳剥了。
    洁白的虾肉在阳光的照耀下,仿佛散发出淡淡光晕。
    沾上一点蘸料,然后放入口中。
    呜……
    首先是生抽的醇厚感在舌尖上化开。
    随着牙齿的咀嚼,小龙虾本身的鲜美随同香油蒜泥的香味在口中绽放。
    蘸料的香味不浓不淡,不会轻易散去,也没有喧宾夺主。
    蒸煮的火候掌控也是恰到好处,虾肉充满弹性,鲜嫩而又多汁。
    一切的一切都是如此完美。
    回味一阵后,宋小东冲着夏杰比了个大拇指。
    “杰哥,没想到这清蒸小龙虾能这么好吃,赞啊!”
    直播间里的网友们虽然不知道具体的味道。
    但是看到宋小东那一脸享受的表情便不难猜测结果。
    “好羡慕嫉妒啊,我也想吃山村厨神做的清蒸小龙虾啊!”
    “清蒸的菜最讲究火候,从刚刚拨开的虾肉来看,这道菜的品质绝了!”
    “虽然只是个小龙虾,但是小黑子的样子,分明吃出了大澳龙的效果。”
    “ok,我已经在餐厅了,龙虾点好了,等会就照着主播这么吃!”
    竹棚下,一口气吃了十几个小龙虾后,宋小东又夹起一块藕片塞进嘴里。
    “这个藕味道也不错啊,一口下去,藕汁和面衣和在一起,脆脆甜甜,真香!”
    宋小东一边赞叹,一边加快下筷速度。
    好的当然得多吃点了。
    ————————————
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