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第十二章 暗手
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    精制盐的工艺改进,比赵周阳预想的顺利,也比预想的凶险。

    顺利的是方法。他发现,用滴卤法做第一道过滤,再用反复结晶法提纯,可以大幅减少过滤环节的损耗。滴卤法用的是芦苇席,芦苇纤维的毛细作用比麻布更精细,能滤掉更多杂质,而且不损耗盐分。第一道过滤之后,盐水已经相当清澈,后续结晶的纯度大大提高,结晶次数从三次减少到两次,收率从不到三成提升到五成以上。

    凶险的是人。

    赵周阳不知道消息是怎么走漏的。也许是沈昭不小心说漏了嘴,也许是盐场里的工人看到了什么,也许是他自己太大意了——那些被倒掉的浑浊盐水,那些反复加热又冷却的铁锅,那些堆在工棚角落里写满字的木板,任何一样东西落在有心人眼里,都能拼凑出一个大概的轮廓。

    第五天的时候,盐场里来了一个陌生人。

    赵周阳是在盐田边上发现他的。那人站在盐田外围,隔着草帘子往里面看,身上穿着一件半旧的棉袍,面皮黝黑,手上满是老茧,看起来像是常年干粗活的人。但他的眼睛不像。那双眼睛太亮了,亮得像是在黑暗中搜索猎物的夜行动物。

    “你找谁?”赵周阳走过去,语气随意,但肌肉已经绷紧了。

    那人转过头来,咧嘴一笑,露出一口黄牙。

    “赵师傅是吧?久仰久仰。小的是城东李记盐场的,我们东家听说赵师傅手艺了得,想请赵师傅过去坐坐,喝杯茶。”

    赵周阳的心里咯噔了一下。

    李记盐场。他知道这个名字。徐州府十几家盐场里,沈家排第一,李家排第二。两家斗了十几年,从盐田争到码头,从码头争到铺面,明里暗里不知道交过多少次手。现在李家的人找上门来,意思再清楚不过——不是喝茶,是挖人。

    “没空。”赵周阳转身就走。

    那人没有追上来,只是在身后喊了一句:“赵师傅,我们东家说了,沈家给多少,李家给双倍。赵师傅要是愿意,随时来城东找我们。”

    赵周阳没有回头,但他的脚步慢了下来。

    双倍。沈家给三十两,李家就给六十两。这个价码,在徐州府,请一个账房先生绰绰有余,请一个盐场师傅更是天价。李家不是钱多烧得慌,他们是嗅到了什么——也许是精制盐的风声,也许只是单纯地想给沈家添堵。

    赵周阳回到工棚,发现沈昭正蹲在里面,脸色发白。

    “你听见了?”赵周阳问。

    沈昭点了点头,嘴唇抿得紧紧的。

    “师傅,你不会去吧?”

    赵周阳看了他一眼。少年的眼睛里有一种他很熟悉的东西——不是担心,是害怕。害怕他走了,害怕沈家的盐场没人撑着了,害怕他爹押在他身上的那注筹码,就这么打了水漂。

    “不会。”赵周阳说。

    沈昭的肩膀明显松了下来。

    “但你得告诉你爹,”赵周阳继续说,“李家的人来过。这种事,不能瞒。”

    沈昭点了点头,转身跑了出去。

    赵周阳看着他跑远的背影,心里忽然涌上一股不好的预感。李家的人来得太巧了。精制盐的试验才进行了不到十天,消息就走漏了?是他身边有人泄密,还是李家一直在盯着沈家的盐场?

    当天晚上,何文远来了。

    不是白天来的,是半夜。赵周阳被敲门声吵醒的时候,还以为是做梦。他披着衣服去开门,看见何文远站在门口,脸色在月光下白得像纸。

    “何先生?出什么事了?”

    何文远没有回答,直接进了灶房,把门关好,才压低声音说:“赵师傅,你今天见到李家的人了?”

    “见到了。”

    “说什么了?”

    “说他们东家请我过去,给双倍的工钱。”

    何文远沉默了一会儿,从袖子里掏出一样东西,放在灶台上。

    是一块碎布。布上沾着暗红色的东西,在昏暗的油灯下看不清楚。赵周阳凑近了看,才认出来——是血。

    “今天下午,李家的人去找了孙大壮。”何文远的声音冷得像冰,“在他住的屋子里,跟他谈了半个时辰。走的时候,孙大壮的右手被打断了。”

    赵周阳的血一下子冲上了头顶。

    “你说什么?”

    “李家的人在逼孙大壮出卖你。孙大壮不肯,他们就动了手。”何文远看着赵周阳的眼睛,“赵师傅,你明白这意味着什么吗?”

    赵周阳当然明白。李家不是在挖他,是在逼他。请不动,就威胁。威胁不动他,就威胁他身边的人。孙大壮是跟他最亲近的人之一,每天跟着他干活,知道他的每一个步骤、每一个配方。如果孙大壮扛不住松了口,精制盐的秘密就保不住了。

    “孙大壮现在在哪?”

    “在城里的医馆。我让人送去的。手骨断了,但接上了,养两三个月应该能恢复。”

    赵周阳的拳头攥得指节发白。

    “李家这是在找死。”

    何文远看了他一眼,目光里有某种说不清的东西——是警告,也是同情。

    “赵师傅,徐州府不是你想的那样。李家敢这么做,是因为他们背后有人。”

    “谁?”

    “漕司的人。”何文远的声音压得更低了,“徐州府的盐业,表面上是我们这些商人在做,但真正的路子,在漕司手里。谁家的盐能卖,谁家的盐不能卖,不是市场说了算,是漕司说了算。李家跟漕司的一个判官搭上了线,所以在徐州府横着走,沈家也拿他们没办法。”

    赵周阳慢慢坐了下来。他的手还在发抖,不是因为害怕,是因为愤怒。在二十一世纪,他见过欺行霸市的,见过强买强卖的,但没见过这么赤裸裸的——为了一个还不知道能不能成的秘方,就把一个无辜的人的手打断。这不是商业竞争,这是黑社会。

    “何先生,”赵周阳的声音很低,“沈员外打算怎么办?”

    何文远沉默了一会儿。

    “沈员外的意思是,让你先避一避。精制盐的事,放一放。等风头过了再说。”

    “放一放?”赵周阳抬起头,“放到什么时候?等李家把盐场里所有跟我有关的人都打一遍?”

    何文远没有说话。

    赵周阳站起来,走到灶台边上,从怀里掏出那个装精制盐的小布袋,放在何文远面前。

    “何先生,你看看这个。”

    何文远打开布袋,倒了一点盐在手心里。他的表情变化跟沈昭一模一样——先是疑惑,然后是惊讶,然后是难以置信。

    “这……”

    “这是我做的精制盐。十斤粗盐,出五斤。成本比普通盐高一倍,但品质——你看到了。”

    何文远捏了一撮放进嘴里,闭上眼睛品味了很久。等他再睁开眼睛的时候,目光已经完全变了。

    “赵师傅,”他的声音有些发紧,“这个东西,你打算怎么办?”

    “不放了。”赵周阳说,“不但不放,我还要加快做。越快做出来,越早让所有人知道,这个东西是沈家的。李家想抢,就让他们来抢。我倒要看看,他们能在徐州府翻出多大的浪。”

    何文远盯着他看了很久。

    “赵师傅,你知道你在说什么吗?李家背后有漕司的人,你硬碰硬,吃亏的是你自己。”

    “我没有要硬碰硬。”赵周阳说,“我要做的,是把精制

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