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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《食神问道：粤川双绝》寿宴前夕(第2/2页)
“好！陈师傅，我信你！今晚，全楼上下都听你调遣！”
这一夜，醉仙楼的后厨灯火通明。
陈孤鸿没有休息，他站在案板前，开始处理那些地龙。
“去头，剔骨，只留最嫩的中段肉。”
“用灵泉水浸泡，加入几滴灵酒去腥。”
“灰云菌要用手撕，不能用刀切，以免沾染铁器之气。”
他一边操作，一边指导着帮厨们。他的动作行云流水，每一刀都精准无比，仿佛在进行一场神圣的仪式。
处理完食材后，便是熬汤。
陈孤鸿取出了几口特制的紫砂瓦罐。他没有用猛火，而是引动体内的灵火，控制着火候，让汤汁在瓦罐中微微颤动，如同心跳一般。
“这道汤，讲究的是一个‘透’字。地龙的鲜美，野菌的醇厚，必须要在时间的催化下，完美地融合在一起。”
陈孤鸿向瓦罐中加入了一勺特制的高汤，那是他用之前剩下的灵鸡骨架和灵猪大骨，熬制了整整三天三夜才得到的“底汤”。
随着瓦罐盖子的盖上，一股若有若无的香气开始在厨房中弥漫。这香气不浓烈，却有着极强的穿透力，仿佛能钻进人的骨髓里，勾起最原始的食欲。
“这味道……”掌柜的站在门口，忍不住咽了口唾沫，“好香！竟然比那灵鸭还要香上几分！”
陈孤鸿擦了擦额头的汗水，看着那一排排在火上慢炖的瓦罐，眼中闪过一丝疲惫，但更多的是期待。
“掌柜的，今晚大家都辛苦一下，看好这火。这道汤，要炖足十二个时辰，明日午时，方能大成。”
“至于那聚香馆……”陈孤鸿冷冷一笑，“让他们抱着那些鸭子做春秋大梦去吧。”
夜深了，青云城陷入了沉睡。但醉仙楼的后厨里，那跳动的火苗和飘散的异香，却预示着明日的寿宴上，一场关于“贵”与“贱”、“繁”与“简”的味觉风暴，即将席卷全城。
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