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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《人族从种田开始崛起》第177章 婚宴菜(第1/1页)
要不说陈远特别佩服这个世界人类的智慧。
很多时候他都觉得，自己如果不是有划时代的知识积累。
他在这个时代很多人面前，根本没有任何优越感可言。
人家主角都是聪明绝顶，就算穿越前是猪，穿越后都能进化成威廉·詹姆斯·席德斯。
陈远没了人皇鼎他就是个普通人，唯一的优势就是有点见识。
乌曼大姐研究出了四喜丸子，陈远便想起了婚礼的重头戏。
喜宴！
这是现代婚礼必不可少的一环。
这个时代的婚礼陈远参加过几次，就是一些部族长老的亲属结婚。
他们请陈远出席，给随便讲两句，然后搞一场小小的祭祀。
吃饭什么的是没有的，前些年大家条件都不好，没有办婚宴的实力。
最近两年条件稍微好点，但是又没有这方面的习俗。
陈远老姐的婚礼自然不能怠慢了，喜宴必须有，还得高大上才行。
不光礼节上的高大上，最主要是菜品要安排好。
还必须安排的有档次，能达到震惊诸部土鳖的效果最好。
他尝了一下乌曼大姐做的四喜丸子，味道还是很不错的，虽然少了味精的衬托。
但是对于吃惯了这个时代清淡口味的人来说，四喜丸子绝对是道顶尖美味。
陈远问了下材料，丸子用的淀粉是莲藕晒干后磨制出的莲藕淀粉。
没有荸荠，用莲藕代替。
丸子寖炸至金黄色，盘底衬托几片油麦菜，色香味俱全！
这四喜丸子必须是喜宴头一道了。
陈远与乌曼大姐研究了起了喜宴菜谱。
婚宴其实只是用来待部族长老、本族亲属以及外来宾客。
老姐结婚自然要大操大办。
虽然现在部族实力提升了不少，但是办全族流水席还是比较困难。
只能全族每家发两只大肥兔子沾沾喜气。
大桌一桌能坐十个人，陈远定了十道菜，还得都上大码的。
能来陈天部参加婚礼的，肯定都是各部族高层，菜品自然要好一些，这个时代的人饭量普遍不小，菜码自然也得增加。
陈远大致算了算，东部四族必然会来，一个部族估计能有十个人左右，这就算四桌。
西部五族虽然答应了要来，但是他们路途遥远，多半是不会来的。
即便来了，估计也就四五个人差不多了，就给他们算三桌好了。
本族长老们肯定是要两桌了，再加上近枝亲戚，各氏族老们，最少要七桌。
这样加起来就要十六桌了，为了保险起见，直接十六桌备四桌。
陈远算来算去，二十桌怎么也都够了。
之后就是研究婚宴菜品，因为之前在金阳部得到了辣椒。
所以陈远打算安排两个辣菜，他和乌曼商量了一下，就辣椒炒腊肉和辣炒兔子。
为此陈远特意搞了两只大肥兔子，试了试辣炒兔子。
其实陈远想吃麻辣口味的兔子，可是现在还没有发现麻椒，或者花椒之类的替代品。
有了上次的被辣经验，这回辣椒放的少，结果两只大肥兔子，硬是没够陈远和云瑶妹子吃的。
他把云瑶找来主要就是尝菜的，结果妹子痛并快乐的点亮了五星好评。
“斯哈……斯哈……”云瑶妹子辣的脸色微红直伸舌头。
陈远也是满头大汗，但嘴里还在不停的塞着。
乌曼大姐对辣椒的接受度近乎于零，她是只吃了一小口，就再也没敢动筷子。
上来两道特色菜，不知道来宾们会不会吃得惯辣椒。
反正陈远和云瑶妹子是觉得辣炒兔子很赞！
两道辣菜之后，陈远又提议了两个硬菜。
葱爆羊肉和小鸡炖蘑菇。
这两年陈天部畜牧业发展迅速，山羊数量已经近百，能上得起羊肉也是对部族实力的一种表现。
至于小鸡炖蘑菇，以为陈远前世就是北方人，对这个有独特的想念。
再说，小鸡炖蘑菇也确实好吃。
当年的土鸡和晒干的蘑菇简直就是绝配！
小鸡炖蘑菇之后，云瑶妹子提议了酥炸虾和炖鱼。
人皇鼎内水产日渐丰富，一拿长的淡水青虾多的要命。
陈远和云瑶妹子经常去捞虾回来炸着吃。
将虾洗干净，虾线一挑，扔到油锅里炸的酥脆，撒上精盐。
“咔嗤！”香酥扑鼻，满口酥爽！
现在鼎内数量最多的就是鲤鱼和鲫鱼，鼎内的淡水鱼没有土腥味，吃起来非常鲜嫩。
将鱼过油渣酥，然后小火炖至入味，再用莲藕淀粉稍微收汁。
想想就觉得有食欲。
再之后就是两道猪肉菜，这也是为了推销陈天部的野猪。
让大伙吃到野猪的美味，才能把野猪卖个好价钱。
没有什么能比红烧肘子、烤排骨更适合展示猪肉的魅力了。
红烧肘子绝对是硬菜中的战斗机。
整个大猪肘子往桌上一摆，那牌面儿顿时就上来了。
烤则是洪荒人族最主要的烹制方式之一，其他部族将野猪买回去，估计多半也就是煮和烤这两种烹饪方式。
所以用烤排骨来直观的反映出肉食的美味，更能够引起其他部族的购买。
新鲜的猪排考好以后撒上精盐，味道绝美，口感弹牙，绝对能够征服那些外来宾客的口腹。
最后一道菜品，则是宴席的消化菜兼饭后甜点——水果拼盘。
陈天部现在有苹果、桃子、葡萄、梨。
前三种之前就有，梨则是陈远去参加人族大会以后，侦查小队在野外发现的。
这是一种野生的梨，颜色金黄个头并不大，味道很酸，不适合直接吃。
只适合与其他集中水果混合后，再加点蜂蜜之类的一起食用。
不过这东西开胃效果不错，每次陈远吃多了撑的时候都要啃个大酸梨子。
就这样，十道菜就制定出来了。
第一道，四喜丸子。
第二道，辣椒炒腊肉。
第三道，辣炒兔子。
第四道，葱爆羊肉。
第五道，小鸡炖蘑菇。
第六道，酥炸虾。
第七道，炖鱼。
第八道，烧猪肘子。
第九道，炸排骨。
第十道，水果拼盘。
具体操作的事情，全都交给了乌曼大姐。
好几道才乌曼大姐是没有经验的，陈远跟她讲了一下大概做法。
然后她回去逐渐尝试，时间还有一个多月，足够将这些菜品完全研究出来了。
当然，这期间的试菜员，陈远和云瑶妹子还是很开心的。
还有老姐，这种好事怎么能忘得了她。
陈远特意去邀请了老姐，老姐也是欣然同意。
甚至表示自己一个人就能当得起这个重任。
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