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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《大杂院小夫妻1967_路飞爱吃肉》第135页(第2/2页)
的脆爽。
酸辣莴笋条要想做得好吃，料汁是灵魂。
把花椒粒、八角、香叶、白糖、香醋等调料放入锅中炒香，然后再放入清水烧开，把调料的香味煮出来后就可以盛出来，放凉后倒入莴笋中，再往里面放点大蒜片，灵魂料汁就算是调好了。
顾红星计算了一下成本，最后打算按2毛钱一斤的价格售卖这个小咸菜。
十二斤莴笋去掉叶子和削皮后，大概还剩下十斤的莴笋根，虽然莴笋被盐腌制时挤出去不少水分，但后期被料汁浸泡后，水分又回去了，所以重量没有什么影响。
顾红星一口气腌制了十斤的莴笋咸菜，其中的买菜钱是9毛6分钱，调料和柴火费加在一起，五毛钱足够用了，不算人工费的话，腌制十斤酸辣莴笋条的全部成本是1块5左右，若是这十斤全能卖光了的话，正好能赚5毛钱，那可真是辛苦钱了。
在赵英才和他媳妇的帮助下，莴笋条很快就腌制好了，赵英才直接把咸菜装桶拿回家里去，放上一晚上正好能入味。
赵英才打算早上拿去卖，他觉得工人们大多在家里吃早饭，他们在家的话会更舍得花钱买吃的。
不得不说，赵英才真的很有做生意的头脑，早上去卖咸菜真的是个非常聪明的选择，他才进了一个大院，就把十斤小咸菜卖得一干二净。
顾红星的早餐还没做完，赵英才就挑着塑料桶回来了，顾红星赶紧把菜勺放下，把人迎接了屋里。
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