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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《九零:重回拆迁前一天_易楠苏伊》第160页(第1/2页)
省代面不改色, 还想再降,但菊花却降不起了,“我这就是最低价。如果再降, 我质量就没法保证,这等于砸我自己的招牌,我没法接。”
她再三表示,“我给的这个价格就是最低的,而且保质保量交货。”
她好歹去批发市場推销过,说话一套一套的,雷厉风行中又多了几分诚恳。
对方考虑半晌,终于談成,就按她说的价格簽合同。
对方定了三个款式,每款一万件,总共三万件,如果合作好,以后还会再续簽。
菊花压抑着興奋,跟对方签了合同,收了三成订金。
她請客人去金凤凰吃飯,她来做东。
林为森也是老板之一,也出面应酬。
南方人談生意一般都是先谈,谈成后再吃飯,从来不在飯桌上灌客人酒,签合同。
大家都是奔着长期合作,不会让客人难堪。
甚至谈成后,在飯桌上,也不会灌酒,而是上茶。
菊花和林为森陪着客人,点了本地特色菜,又送了客人几个本地特产,将人送到酒店。
送完客人,林为森和菊花忍不住興奋。
“有了这笔大订单咱们工人这个月的工资就不用发愁了。”菊花越想越高兴,“至于利潤先不急。我们多拉拢几个这样的贵客,迟早会有利润。”
林为森也不急,他现在发现开厂跟开饭馆完全不是一回事。
开厂得自己找客户,开饭馆是客人找上门。
他拍拍菊花的肩膀,“有了这个订单,你身上的压力也能小些。咱们把老顾客维护好,再发展新客户。迟早也能变成老厂。”
菊花点头,她现在越来越有信心,“回头我还发广告。这个钱花的真值。”
林为森将工厂交给菊花,他也就不再过问。
他去商場找宋蘭芳,告诉她这个好消息。
宋蘭芳为他俩高兴,“我的妈呀,总算来个大订单。之前看他们连两三百件的小订单都接,我都想劝他们别干了。赚的钱还不够交电费的。这下好了。”
林为森哈哈大笑,“还是咱闺女的主意好。舍不着孩子套不着狼。”
宋蘭芳问他接下来打算怎么办?
林为森琢磨自己开咸菜厂的计划得延后,但他不能一直闲着,还是做自己的老本行,多开一家分店。
首先是找商铺。
但是商铺真不是那么好找的,他之前一直在房产中介挂着,如果有好商铺,一定要第一时间找他。
可这么久了,愣是没找到一家合适的。
宋蘭芳倒是替他想到一个好主意,指了指楼上,“四楼有个铺子不打算开了。我觉得你可以盘下来。”
“哪个?”林为森之前来吃过饭,四楼有好多铺子。
“就是风和小炒那家。”宋兰芳之前没去吃过,但是这家店挺火的,门前一直有人排队,她平时最讨厌排队,每次路过都没进去。
林为森点头,“行!”
他有点疑惑,“生意这么好,为什么不开了?”
宋兰芳知道一点,“他们家一直都是现炒,出餐速度慢,客人等不及。”
林为森目瞪口呆,“别家不是现炒吗?”
“提前做出来。就像你的卤菜,出餐速度会很快。”宋兰芳想了想,“还有不少是炖菜,一次炖很多。做的是快餐。”
林为森懂了。说到底,商場地方有限,不可能全部明火现场,就有一部分菜品得提前做出来,要不然客人会等着急。
“这种现炒的店得去一楼,那里位置宽敞。”宋兰芳抿唇,“可惜一楼租金太贵。他们租不起。”
林为森想了想,“现炒其实也行,但是价格得贵些。”
宋兰芳摆手,“别家都很便宜,就他家价格高,谁去吃啊。而且他之前就把价格定那么低,现在想涨价,也不是那么容易了。”
林为森想想也对,“看来他们没经验。这个店应该是新开的。”
“我估计也是。”宋兰芳让他一定要多做几样菜,“我看油炸类的食品卖得挺火。你不能只做盖浇饭和卤肉面條。也得加油炸类的,这样能吸引小孩子。”
林为森想了想,“油炸类的?肯德基吗?油炸大鸡腿?”
宋兰芳让他先把商铺盘下来,菜式可以慢慢想。
林为森答应了,他去顶层找商场负責人。
他去的时候,商场负責人不在,第二天再去,才见到人。
好几个老板都想入驻商场,负责人一一见他们,询问他们的开店。
最终林为森实力最雄厚,他还有两家分店作成功经验,负责人选了他。
林为森去定了店的招牌,又让装修公司重新装潢,一定要弄透明玻璃,这样客人可以看到他们的后厨。
回到家,他就开始琢磨菜式。
他想了好几样菜,一时拿不定主意。
直到林瓊華回来,得知自家又开了分店,她觉得爸爸陷入误区,“油炸食品可以加一两样,但是你想讨好小孩子,还是得推出独一份的儿童套餐。”
“对!”林瓊華上辈子去商场吃饭时,许多餐馆都会有儿童餐。
儿童餐的特色就是好看,种类要丰富,炸货要多。
林琼华就给他举例:一碗粥、一份炸薯條、一份水果、一份蔬菜、一份糕点再加一份意大利面。
林为森听完,“这么多?”
“种类多,分量少,成本不是很高。”林琼华大致算了一下,“比成人餐多收一点。”
林为森觉得女儿是儿童,她的话更有说服力,于是真就采纳她的意见,“行,那我先试试。”
“儿童餐不要一成不变。要经常换换。比如炸薯条可以换成炸鸡翅,意大利面可以换成汉堡。水果也要选当季的,这样能降低成本。”
林为森明白了。
他去研究菜单,再找打印室弄宣传海报。忙了一个月,新店终于开业。
林为森这次又招了六个人,两个人在后厨帮忙,一个是店长负责收银,另外三个是服务员。
跟另外两个店不一样的是,除了后厨的厨师,另外四个都是年轻漂亮的姑娘。
为了调研,他这些日子去别家店吃饭,汲取经验,发现其他店的服务员都很年轻漂亮。
他不懂原因,但是别家有的,他家也要有。
至于其他的,他暂时还没看出来。
别家店菜品卖得跟他家不一样,暂时没法比。
开业当天,林为森特地印了宣传单,在一楼派发。
“新客免费送一份炸薯条。数量有限,先到先得!”
家长可能不觉得炸薯条有什么好吃的,但是孩子们却很喜欢吃。
父母都是疼孩子的,见孩子吵着闹着要吃,再加上免费送的,也就带孩子到店里吃了。
十点钟,店里的十几张桌子就坐了一大半,服务员忙得脚不沾地,林为森也顾不上派出传单了,跑四楼帮忙。
宋兰芳忙完店里,也过来帮忙收银。
一份份餐点端上桌,宋兰芳仔细观察这些大人和孩子们的反应。
大人们还好,他们吃过见过,他们家的菜品味道跟别家差不多,但孩子们却是赞不绝口。
一楼的肯德基餐厅好多人光顾,但那里面的炸鸡很贵,家长偶
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