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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《穿回古代种田做饭宠夫郎_无棋》第49页(第1/2页)
姜幸从未参加过这样的宴会,燕程春不忍让他跟着自己?继续在灶台上辛苦,即便姜幸自己?要留下,燕程春还是拜托杨挽带着姜幸,好让姜幸长长见识,圆满一场。
此?时姜幸正在外面?听?着那些有学识之人的吟诗作?对,好不热闹。
后厨里?的大?师傅看燕程春挽起袖口,露出?手腕如玉,似是不食人间烟火的小公子,可他处理食材时的动作?,却又带着大?师父特有的利落劲,怪哉。
燕程春算着时间,等他的菜上席,外面?的人定然已?经饮多酒,他应该做一些爽口,解救的东西才是,正好,燕程春脑海中还真有做法。
大?师傅们都想看燕程春会做什么,可燕程春偏偏从自己?的包袱中取出?几?个造型奇特的模具,洗干净,一个一个列好。
那模具看着真奇特,高高深深的,从外面?看只?能看出?来是一个圆木桶。
省府不亏是一州之主,后厨备下的东西堪称应有尽有,糯米是早就清洗好的,燕程春将锅烧开,把?糯米放入,煮熟后沥干水分,再放入蒸笼烧火,待蒸成糯米糕,又放凉备用。
等待的时候,燕程春处理好红枣丝和花生碎糖沫等辅助材料,再将荷叶洗净,把?一部分荷叶切成丝,剩下的荷叶摆成展开的荷叶形状,然后往模具里?撒入第一层的红枣丝花生碎等东西,然后放上一层糯米糕,用擀面?杖捣实,再放入一层小料,小料之上再放一层糯米糕……如此?反复三次,最后确定所有东西都压结识了,放入冰桶中,静待。
这糕点需要冰镇一个时辰,这期间燕程春没闲着,既然来了,总不能只?做一道不是?
燕程春选出?几?个手感颇重的清水大?梨,去皮去核,把?梨肉切成丝拌入粉面?,让梨肉丝和粉面?充分搅拌,成为一体。
用勺子把?这一份梨丝面?酱挖出?一个个小圆球,放入烧开热油的锅中,让梨丸在慢火中渐渐炸至金黄色泽,再用另一个锅子,将白水、蜂蜜、糖等份配比,熬到一起,熬出?一份黏稠的蜜汁,一点点浇到梨丸上。
燕程春仔仔细细摆盘,待到时辰到了,他又拆开凉糕的模具,这时候众人才看明,那模具里?竟然是一朵荷花!
荷花形状的糕点放在荷花叶上,含苞欲放,栩栩如生,最后撒上一些荷花叶丝,这道凉糕便做成了。
外面?飞花令到了尾声,大?家听?说这次省府请来了先?前名声渐起的神仙小郎君,都迫不及待等着。
燕程春也不卖弄关子,让丫鬟们端着盘子流水而出?,自己?则在后厨收尾灶台,顺便和大?师傅们交流交流做菜心得。
姜幸在外面?听?了好一会的飞花令,他只?觉得那些人做得诗句很美,可他很馋,馋他家小郎君的手艺。
两只?秋水瞳望着后厨的方?向?,望眼欲穿,终于盼来上菜的丫鬟。
杨挽忍不住敲了姜幸一下,笑道:“看你这模样,燕弟是被请来的,怎可能做成大?锅菜?他这回做得东西,只?有榜上有名的学子,和这次飞花令的第一名才能享用到,你呀,把?口水收回去吧!”
“竟然这样!”姜幸摸摸自己?的肚子,有些委屈,但杨夫子说的对,他家小郎君是被请来的,罢了罢了,这次尝不到便尝不到吧!
姜幸这般想着,没想到末尾一个小丫鬟拎着一个食盒在场中左顾右盼好一会儿,再看到他时,眼睛一亮,小碎步赶来,将食盒放下,笑着说:“这位便是姜小哥吧,这是燕师傅专门留给你的,嘱咐奴婢好一会呢!”
燕程春交代丫鬟的时候,说的是外面?场中来自沛县书院的一个小哥儿,不是书生模样,却是最漂亮的,一见到他就像看到清风明月,一个风流美玉一样的小哥儿。
这等辞藻丫鬟不明白,但她知晓外面?的座位分布,再看到人群中的小哥儿,自然就找到人了。
姜幸打开食盒,里?面?的东西分明就是场上正在分发的糕点丸子,杨挽展扇摇头,“我方?才居然还那样说,我怎么就忘了燕弟对你的关怀和照顾,既然他做了,那必然就有你一口吃的。”
燕程春已?经在里?面?分好了,姜幸将他们一一分给其他同窗,人人都有,只?是姜幸那份是最大?的。
燕程春明目张胆的偏爱,所有人都看得分明。
姜幸尝了一个丸子,甜甜的梨香在口中炸开,晚风送来凉糕里?的淡淡荷香,姜幸忽然觉得此?时夏夜灼出?的细汗,都化作?润沁人的清风玉露沐透全?身,叫他这眼里?,心里?,都好生舒适。
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作者有话说:带着存稿诈尸了
第40章 意外之喜
燕程春做的凉糕甫一打开?, 便惊艳了所有人,荷花模样?的糕点,在荷叶的衬托下, 与现在荷花池中的荷花没有两样?, 切下一块尝尝,冰凉与甜味混杂在一起,有一种奇特的感觉。
白皙的糕体里嵌着细碎的辅料, 每朵米做的荷花都托着鲜嫩的荷叶。
筷子轻轻捻开?糕体,米香味荷香味还?有辅料的复杂香味,交相?辉映, 好像将这满院夏色都锁在一方小小的糕点上。
“这滋味当真奇妙……”一位蓝巾学子忽然搁下勺子,咋舌,“初尝是淡淡的甜味,后来便是米香, 嚼到最?后所有味道都涌入喉咙……”
他怔怔看着水池中的摇曳荷花, “好像真的吃了一朵荷花似的。”
燕程春做的糕点数量不小,张师爷原本记挂燕程春只有一个人, 不好做人多的量,便提前约定?好, 只给飞花令的胜者, 可谁料到燕程春简直厨神下世?, 一个人做足了每个人都能尝一口的量。
既然有这等好事, 张师爷也不在拘着人数,大手一挥,让所有人都好好尝尝这造型奇特的糕点。
啥时间,所有人都被?这股清荷之?气俘虏。
擦好手从后厨走?出来,正好听到众人在讨论?他的糕点, 听着这些此起彼伏的惊呼和赞叹,燕程春心中满足,坐回姜幸身旁。
姜幸不出意外,也爱上了凉糕的味道,他捧着吃了一半的荷花糕点感叹,“郎君怎么这么会做吃食,我家?的大师傅感觉都不如你了。”
“雕虫小技,不足挂齿。”燕程春给自己倒了杯茶,省府大人用来宴客的茶水自然都是好东西,他得慢慢品味。
姜幸觉得燕程春说的不对,“一行精通,那便是大才。郎君现在就是大才。”
姜幸眼光灼灼,某种崇敬之?态尽显,燕程春心痒痒,眼睛一眨,坏水泛滥,“大才谈不上,但郎君却可以做姜小哥儿的小才。只给姜小哥一个人做吃食。”
大庭广众之?下,姜幸脸色突然变红,推搡燕程春,“郎君,你又闹我。”
姜幸的力道小小的,似埋怨,又似撒娇,燕程春很受用。
省府大人忙完了事情,连忙赶过来,就着张师爷的餐盘尝了一块凉糕和两个梨味丸子,甜甜的滋味与清爽的口感,顿时让他心头火气消弭,省府大人忽然朗笑出声:“妙极!燕小郎君莫非在这凉糕里放了冰块?这个天吃下肚,连指尖都透起凉意。舒服!”
众学子见过省府大人,也忍不住和大人讨论?起这吃食,燕程春作为掌厨师傅自然不能坐着,他整理好衣襟,与大家?一同闲话。
方才大家?都在吟诗作对,现在却都好奇这两道菜是如何做的,燕程春耐着性子解释一二,可这些人都是在家?中
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