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    直接开门做生意也不是不行,但多少得布置一下,比如买几张桌子和椅子,还有床。

    买铺子的钱没有,桌椅板凳总共也花不了多少钱,就算将铺子的一楼和二楼摆满桌椅,再加上买床等杂七杂八的钱,五两银子足够。

    最后就是牌匾,牌匾是一个铺子的脸面,要大,上面的字要有劲,至于什么字,要看铺子叫什么名字。

    起名得谨慎,这牌匾一挂上去,再改就难了。

    当作牌匾的木头已经从木匠那里订好了,写字的毛笔和墨也有,但字却不是写上就成,还要用凿子刻出来再用墨水描绘或填充。

    木匠家的院子里,宁程正在牌匾上写字,一笔一划锋利有劲。

    剩下的凿活由木匠接手,凿字的活不仅考验手感还极需要耐力,牌匾不是当天能拿到的。

    这天宁纵进了山,不是打猎而是布置陷阱,为了烤串的食材他得努力些,捕的多了还能放在铺子里直接卖活物。

    没错,买来的铺子既卖菌菇袋和蘑菇,也卖烤串,名字就叫‘奇物’。

    李婶的儿子时常到县里进货,正巧碰上宁纵赶着一牛车的板凳也在排队进县城门。

    两个人一唠,就说到铺子。

    宁纵一想到那间铺子,就开心,以前打猎的野物只能卖去酒馆或是酒楼,如今打到的猎物既可以亲手烹饪,又能卖上更高的价格:“我们在县上买了间铺子,就是桌椅板凳什么的木匠还没做齐,不过也快了,最多十天准能布置好,到时候有空就来捧个场。”

    李大哥一听来了兴趣:“你们铺子在哪条街?就算没空我也得抽空来捧场,我娘前几天还念叨着你们呢,到时候带着她和我媳妇一起来。”

    “曲步街19号。”宁纵听李大哥这么说又问,“李婶最近怎么样了?雨天的时候还犯病吗?”

    只见李大哥听了,皱眉想了许久:“我娘去医馆人大夫给扎针了几次,好多了,就算雨天也没那么疼了,不过,有件事既然我知道,就不能瞒着你。我有个兄弟也在那条街卖粮食,听他说起过一家铺子,就是你也别恼,我就是听说有家风水不好,老亏钱。”

    他的本意是想在铺子没开之前,若是真买的那间铺子赶紧止损换一家。

    宁诺也知道对方是好意提醒,从买下那间铺子后,周围铺子的掌柜就来打听以后干什么生意,得知不重行后,熟络地聊了许多:“买的就是那家,二层带后院。风水什么我也不在乎那些,新生意嘛,能不能成的先做做试试。”

    其实风水的说法不太适应那间铺子,因为之前的几个掌柜都是做的布匹生意,再结合周边铺子都卖些什么,结果很明显:

    在那条街上,布行虽然是独家买卖,但周围既没有当铺首饰行,也没有胭脂水粉铺,离的近的有酒肆书铺和粮食铺,稍远的就是铁匠铺,还有猪肉铺,布行的生意能做红火了就怪了。

    经过一段时间的布置,一层的铺子从一张长柜台小格架添置到六张桌子几十凳椅,还有三个烧烤架,分别用来以不同的火候烧烤肉或蘑菇还有鱼。

    再到后院的三间卧房有了床褥,空地挨着东墙边,宁纵搭了个竹棚,以后做饭就在那底下,竹棚上盖着草帘加固,防风又防雨。

    竹棚很大,后院的后门也找工匠拆了旧门,将门扩大到从最东边的卧房墙外到东墙根,大门的距离正好可以让牛车驶进后院,唯独出门的时候掉头麻烦些。

    这期间宁诺却有些头疼,多菌灵不能产生经验,只靠平菇和香菇的话,就不能只顾把价格提高,还得合理定价符合县上的消费水平,有人买才能有经验。

    抛去这些,最欣喜的是,在一个清爽的早晨,计划着开五休二的‘奇物’铺子,在一阵敲锣打鼓的响声中开市了!

    开市第一天,来的大多是好友捧场,因着在县上,宁丰终于能跟宁程坐在一起吃饭了:“你们没把铺子的位置跟村里人说吧?”

    宁丰说的村里人,主要指的是他的爹娘和祖母。

    宁程边招呼着其余同窗,边小声回道:“没有,只说租了个屋子晚上住着,不然两头跑太累。”

    “那就行。”宁丰这几年过得只要有口饭他就不浪费,什么文人风骨,他都不在乎,一边吃着烤串,一边说道,“要我说呀,以后你们也别回去了,在县上多好,没有讨厌的人触霉头,轻松又快活。”

    话是这么说,但是如果不回去,猎物哪里来,没有猎物就没有烤肉串;鱼哪里来,没有鱼就没有烤鱼;稻壳哪里来,没有稻壳菌菇袋就少一种基料。

    现在店里有四桌客人,一桌是宁程的同窗,一桌是相邻铺子的掌柜,另外两桌几乎是大人带着小孩一起来的,他们是赶集摆摊时积攒的人气。

    宁程并没有一直陪着同窗,大家也都理解,宁诺管着记账、点菜对应哪桌的顺序和结账,她现在写的字小了很多,已经算得上板正,起码一笔一划能让人看明白。

    宁纵管着三个烧烤架实在吃力,端菜就是谁有空谁干,或者食客直接自己去拿,反正他们在集上的时候就是边等边拿,现在不一样的就是在等的时候,能有个地方坐。

    开市第一天,烤平菇的价格减半,烤鱼买一送两串烤平菇,烤肉买两串送一串烤平菇。

    虽然架着三个烧烤架,但是烤串的种类很简单:烤蘑菇的烧烤架上,只烤平菇串;烤肉的烧烤架上,只烤烟熏的野猪肉和兔肉;烤鱼的烧烤架上,只烤鱼。

    因着菜品简单,只有口味咸辣的区别,虽然忙了些,好在不会乱。

    随着店铺门外的菜单板上的菜品和价格被更多路过的人看到,一楼的六张桌子全部坐满了人,更多的是买了平菇串,见没有坐的地方直接带回家或者走在路上就吃完的。

    二楼上放着已经做好的菌菇袋,通往二楼的楼梯口放着一个木板,当作门不让人上去。

    晴录就坐在一楼通往二楼楼梯的拐角处,旁边趴着蛋壳。

    大部分时间待在柜台里的宁诺,身后的小格柜里摆放的是晒干的各种蘑菇,这是在为以后的生意作展示。

    质量好的蘑菇依旧直接卖给酒楼,挑剩的和零碎的直接晒干,晒干后放在铺子里卖。

    碰上雨天晒不干的,也在铺子里卖,有点烤平菇的就烤串卖,卖不了就自己吃,实在还有的剩,就与辣酱加上花椒一起炒,多放辣炒成咸菜。

    就像调料铺子售卖辣酱那样,只不过辣酱里面炒入了平菇,平菇占多数,就叫平菇酱,除了平菇酱,还有香菇酱。

    直到一声意味不明的质问响起,让整个铺子的人听了个清楚:“你们这里是要啥啥没有,还开什么店?赶紧关铺子走人吧!别浪费我们的时间!”

    这才开市第一天就有人上门找麻烦?

    县上也没的罪过什么人呀?

    有些食客听着纳闷,还回头看了看菜单:虽然只有四种烤串,但是分量足呀,这才开市第一天,什么生意不得慢慢增慢慢加,哪有一上来菜品贴满整面墙的?

    再说,这么好吃的烤串,这几个人还一串也没买呢,就嫌少?

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    作者有话说:

    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

    第65章 一招制胜大白鹅

    既然有人质疑了, 也有零星几个食客附和:“就是就是!连个米饭馒头都没有。”

    这确实是一个重大失误,开市准备的时候

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