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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《重生后,我替原身逆天改命_乔茉》第356页(第1/2页)
做月饼要用到枧水、月饼糖浆、花生油、面粉,而里面的馅料和红豆沙,云织织便从空间内拿出了月饼材料和红豆沙、莲蓉等,最重要的就是咸蛋黄,好在空间内这些东西都有,都是直接拿的成品的咸蛋黄。
云织织在把材料都准备好之后,就在院子里支起了桌子,厨房里的空间有限,在里面也活动不开。
咸蛋黄喷白酒先入烤窖中先烤熟,而在这个时候她先把月饼皮的面团准备好静置一小时,将烤好的咸蛋黄从烤窖中拿出来,每个馅加咸蛋黄是 30 克,把咸蛋黄包进馅里,放到一边备用。
她今天要烤一百个月饼,团团和圆圆看到云织织在院子里忙的时候,两个小家伙也洗了手过来帮忙包馅,圆圆倒包得不是很好,而团团包得又好又快,也让云织织看得有些意外,显然也没想到团团居然在做这些事情上面,还能这么巧。
等馅料全部都处理好后,再用拧干的湿布盖好,就可以分面团了,每个面团 20 克。
等到把馅包好之后,用模具按压月饼的事情就落到了两个小家伙的手里。
母子三人花了三个小时,月饼就全包好了,而云织织也在这个过程中,就先把一部分月饼放入面包窖中烤着。
当那香味散发出来时,团团和圆圆都期待地看着。
“妈妈,香香~” 圆圆眨巴着双眼,只觉得这可真的太香了。
“一会儿烤好了先切一个给你和哥哥尝尝,不过月饼要等回油一晚上,明天就更好吃了!” 云织织笑道。
刚出炉没有回油的月饼,饼皮还是很硬的,等回油之后便是又香又软。
不过云织织还做了蛋黄酥,两个小家伙也在那儿帮忙。
等到大家拿着做好的月饼要回家烤时,就看到云织织居然也在家里做,当看到她的桌上摆着那么多时,大家都愣怔了一下,特别是闻着那香味的时候,一个个的表情都有些……
“云医生,你这是在家里做月饼啊,这是啥味的啊,闻着可真香啊!” 有人好奇地问道。
“咸蛋黄的。” 云织织笑着解释道。
闻言,几人都跟着愣怔了一下,显然没有想到。
“咸蛋黄还能包月饼?”
“嗯!我炒了豆沙,用豆沙把咸蛋黄包在里面,就可以了!” 云织织解释道,把切好的咸蛋黄月饼端给他们尝了尝,笑道。“还没有回油,这会儿还是有些硬的,你们尝尝看。”
“这多不好意思。” 有几人都不好意思。
云织织笑道,“尝尝看,也给我点评看看。”
听到云织织的话时,他们也就没有再客气。
而且也只是一小块,他们也就拿来尝尝。
五仁月饼是甜的,他们一年也就做那么几个,但每年都是五仁月饼,其实吃了久了,也都吃腻了。
这人儿当吃到咸蛋黄月饼的时候,一个个都瞪圆了双眼。
“这也太好吃了!”
第485章 胡政委心塞
有人说道,十分惊喜。
“是啊!我以为又咸又甜的估计没有多好吃,没想到这味道还能这样。”
“明年我们也做咸蛋黄月饼吧,今年已经做了五仁了,咱们明年也做咸蛋黄月饼,到时候还得请教一下云医生这个豆沙怎么炒,到时候我们麻烦云医生了。”
几人都觉得好吃,这会儿都有些后悔,如果晚一天两天做那倒还好。
云织织笑着应了一声,“我把配方写给你们,你们看看先。”
言罢,云织织就去写配方了,这个年代并没转化糖浆,一般都是自己熬煮,她也就按照这个年代的比例把它写出来,另外就是炒豆沙的法子都给写下来之后,就交到了他们的手里。
有些军嫂都是识字的,就算是没有读过书,家属院每隔一段时间就会开办一次扫盲班,这些简单的字他们还是能够看得懂。
“云医生,你…… 你就这么把配方给我们了?”
几人都有些不可思议,她居然真的就给了。
“饼皮的方式都是一样的,就是要把馅和咸蛋黄包到一起,再操作,这样就能好包一些。” 云织织解释道。
几人拿着配方没再多问,如果真想要问云织织,明年再问就是了,今年他们肯定不会再做了,但这配方肯定是要好好的收着,可千万不能没了。
几人跟云织织道了谢之后,就先离开了云织织家。
云织织把烤好的月饼都拿进屋内放着,杨林香回来的时候也在那儿帮忙,看到云织织居然做了那么多的时候,她也有些意外。
不过想到云织织还要送人,杨林香也什么都没有多说,有时候人与人之间的关系,就是要好好维持的。
所以看到云织织准备了这么多,杨林香什么也都没有多说。
把月饼放到竹簸箕里面,然后把它挂到梁下,上面再盖一层纱布,防止沾灰。
等弄完的时候,只要把余下的烤完就行了。
杨林香尝了一个月饼,就冲着云织织坚竖起了大拇指,真的也就是云织织能够做得这么好吃,要是他们的话,肯定做不到。
之前觉得五仁月饼很好吃,可现在真吃到这个的时候,才发现五仁月饼还真是太一般了,哪里能跟这个相提并论。
等到把所有月饼和蛋黄酥都烤完之后,他们又吃了蛋黄酥。
云织织又趁热给关系好的几家都送了一些,蛋黄酥自然是吃热的才好吃了,虽然冷了还能加热,但是刚刚出炉的蛋黄酥,可比隔夜的更好吃。
另外也给卫生院的几人都送了几个,等全部都安排好之后,云织织这才回到了家里。
杨林香已经把晚饭做好了,等吃过晚饭之后,洗漱过后就上床休息了。
躺在床上时,云织织免不了想起秦时郁,他出去已经有五天了,之前说一周就能回来,也不知道准不准确。
平时这男人在家里倒觉得没什么,等这男人出门了,还怪想念的。
她在床上躺了一会儿,并没有什么睡意,干脆就进了空间转了转,药田里的药材越来越多,她先前种下去的七星草的长势倒是比起自己想象中要更加的喜人。
用不了多少时间,她相信这些七星草就可以制作出很多的解毒丹了。
这让云织织的心情极好,也就忘记想秦时郁的事情了。
之后又去看了看其它草药,就她之前种下去的那些珍稀草药也都已经长成。
好在它们都在空间里,成熟了就算不采摘,它们也不会再往更老的势头长,对此云织织还是十分欢喜的。
不过她还是把药田里的药材都采摘了下来,准备等到晚一些的时候,再种植上新的药材。
等到她忙完从空间内出来时,已经是深夜。
但因为空间的转变,她是真的很高兴。
但这会儿已经深夜,她也便不再进空间,也不知在床上躺了多久,她这才终于步入了睡眠。
第二天一大早起来的时候,云织织还是觉得有些困,最后还是喝了一杯灵泉水,这才缓过来。
等她出来的时候,就把月饼等东西都拿了下来。
月饼已经回油,看着就诱人。
云织织就将月饼都分装好后,吃过早饭后这才出门了,同时也把分装好的月饼给带上了。
胡建军他们一行人收到云织织拿来的月饼时,都有些吃惊,
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