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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《种田在无敌之后》第225章 生煎包子(第2/2页)
投入了使用。
豆油什么的还没好。
榨油坊李尔也已经让人做出来了，比较原始，采用的木锲撞击法。
不过榨油虽然速度要慢一些，可是出油量应该不会差多少。
可惜黄豆播种下去还没长多少天，豆粒刚刚出来，距离成熟还早。
他暂时用的荤油。
珍妮替他围上了围裙，李尔准备亲手示范一次给她们看。
前世他就喜欢吃生煎包子，小饭店从揉面到剁肉馅再到如何上锅、浇水淀粉，再到火候、蒸的时间，翻面等等，他不知道看了多少遍，早已经烂熟于心。
一翻操作之后，盖上锅盖，李尔将柴火控制得不强不弱，然后给她们讲解着各种面食是如何制作的。
譬如水饺、普通菜包子、肉包子，面条、面须汤等等。还有酥油饼、烧饼、烧麦、大饼、鸡蛋饼、葱油饼等等，简直多不胜数。
三人仿佛是听到了绝世秘籍般的专注，就听屋内不停的咽着口水。
最后李尔自己都没办法往下说了，因为再说下去，就连他自己也会被咽下去的口水给管饱了。
片刻之后，两边脆黄散着香气和热气的生煎包被端上了桌，再配上几个小咸菜以及一大碗黄橙橙的粟米稀饭，只吃得几人意犹未尽，恨不能再重新做一遍出来。
“大人，没发酵过的生面也有这种熟面好吃吗？”
姬玛伸出小巧的舌尖舔着嘴唇，一边回味着刚才妙不可言的味道，心里一边想着这个问题。
见琳赛和芬妮同样一脸好学的看着自己，李尔笑道：“发酵过的和没发酵的各有各的好。
譬如包饺子、擀面条、做削面、臊子面什么的，就只能用生面，否则熟面一下锅不但容易坏，也没有了嚼劲。”
“可是各种包子就不一样了。如果用生面包，它根本蓬松不起来，吃到嘴里没有那种松软绵柔的感觉，死吧吧的，十分的不舒服。”
“好了，到加略大之后，有空闲我会全都教给你们。”
眼看着时间差不多了，李尔起身结束了这次的“教学”。
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