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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻》第127页(第1/2页)
俞周畅快地吃完这一块馒头夹菌子酱，不由得五官舒展，神清气爽。
一旁的研究员们也均是如此，纷纷赞不绝口，对着这瓶菌菇酱好评众多。
“这瓶酱真好吃！”
“我都没想到夹馒头里面还能有这种风味。”
“哎呀，这么鲜灵的菌子酱太难得了，好吃到忘乎所以，我今天夜宵都吃多了。”
研究员们赫然一起分吃了七八个大馒头，这还是在吃了晚饭的前提下。
可见，这个菌菇酱有多么好吃。
即便是见多识广口味最刁钻的老周，也对此表示万分认可。
“小桃，要我说你这个酱往外卖都好，拿到全国评审大会上肯定大受欢迎。”
所有研究员们都从站岗的小战士们和老贾口中，知道了全国酱菜评审大会邀请下洼乡酱菜厂参赛的事情，时间紧任务重，只有两天的准备时间。
这两天就得拿出高质量的酱菜，送到首都参赛。
这其中的挑战不言而喻。
对苑小桃来说，也是一个极大的任务。
所以大家下午都默契地没有来打扰她，给她足够多的准备时间。
直到晚上闻到这股奇香馥郁的菌子酱香味，所有研究员们这才忍耐了又忍耐，流着口水研究工作，终是按捺不住了赶过来看看。
当他们真的尝到这一口馥香醇厚的菌子酱时，心里都不约而同的跑过一个念头。
赢了！
这个菌子酱实在是太鲜美了。
自带清新山野间的鲜甜醇正气息，又有大快朵颐的菌子块饱含汁水，还有浸透了菌子鲜味的醇厚酱汁，好吃得过瘾。
这要是都不能赢，就实在是说不过去了。
听到所有研究员们热情的称赞和反馈，苑小桃笑吟吟，心里多了几分自信。
她娓娓道来开口道：“其实菌子产地最丰富的地方在西南，那里漫山遍野的的菌子种类繁多，出产的菌菇酱才叫一个鲜美。”
“东北也有独特的酱菜，酱味浓郁，蘸酱青菜都好吃。一些鲜族腌制的小酱菜更是独具一格，炖汤做菜炒饭都是一绝。”
“还有首都——首都这个地方十分神奇，看似美食种类少，仅有烤鸭、芥末墩、乾隆白菜、炸酱面说得上来。但是有几家大的酱园子生意火爆，每天人来人往络绎不绝，八宝酱菜更是好吃。”
听她描绘的场景，所有研究员们的面前仿佛都看到这样一幅幅画面。
有天南海北的美食，有好吃的酱菜和各地名菜，还有五湖四海的人们。
看得他们不禁心驰神往，想一看究竟。
小丁听得口水都快流下来了，急忙稀奇地问：“小桃，你怎么知道这么多啊？”
苑小桃笑着弯眸，没说后世的美食纪录片数不胜数，也没有提互联网时代发达的咨询信息和新闻推送，还有各种火爆的旅游美食。
她脆声道：“报纸上写的，我平时喜欢剪报剪下来。”
这话也不算作假，她之前完成系统随机挑战任务时，就从办公室里抱走了不少报纸，回去做剪报，各种收集百科大全知识。
不光是美食类的，种地养殖家畜，强身健体练太极拳的，她都有剪下来。
休息时间拿到食堂里面背诵了不少。
许多研究员们都碰到过。
听她这样一说，小丁大为佩服。
“报纸里面还有这些，我都没注意！”
他平时光顾得拿本毛语教材啃了，偶尔看报纸还是为了翻看夹缝里面的笑话大全，哈哈大笑调解心情。
从来没注意过报纸上面这些知识。
听见苑小桃知道这么多知识竟然都是从报纸里面得来的，小丁不由竖起了大拇指。
研究员们纷纷笑开怀。
俞周抿唇笑着对他道：“有空多学习学习吧。”
吃完这瓶菌菇酱，研究员们也休憩够了，纷纷起身返回办公室继续工作。
苑小桃和苑建国两人留下来做收尾的工作。
他们对酱菜的创新做法尝试，还远远没有结束。
这刚刚出锅大受欢迎的菌菇酱，给了苑小桃新的灵感。
比二三十年的老酱缸子，她们下洼乡酱菜厂自然是比不过其他地方的大酱园子。
比地方特色风味，她们对辣白菜、泡菜做的再好，也比不过当地多年传承下来的老手艺。
但她们下洼乡也有优势。
苑小桃看着剩了大半瓶金灿灿带着酱色菌子的菌子酱，立刻想到了研究所后面大山里丰富的植被和山野菜野果。
这些野菜做新鲜腌菜最是下饭，更能突出下洼乡的特色所在。
可惜这个盛夏的时节，没有了香椿芽，要不单单一样香椿芽酱就能香晕所有人。
虽然没有香椿芽，但眼下这个时候，马齿笕长得正旺盛。
新鲜马齿笕口味清新，营养丰富，不管怎么吃都好吃。
砸点蒜汁凉拌，就是一道爽口的小凉菜。
用来做包子馅包包子，就是一大碗清香扑鼻的野菜大肉包子。
即便是焖烧做汤、白粥拌菜，也好吃的不得了。
这样的马齿笕更是随处可得，山上长了不少。
苑小桃将这个主意同堂叔苑建国一说，苑建国也称赞不已，连称妙。
“小桃，这个想法好，马齿笕野菜酱，听起来就清新浓郁。”
苑小桃在小本子上记下来“马齿笕野菜酱”，同时将“菌子酱”也写下来。
想想，她快笔一挥，把“野杏子酱”也加了进去。
山杏子滋味酸甜可口，和白糖酿成野杏子酱金灿灿的流沙，大块杏肉包裹其中，好看又吸引人。
尝起来味道更是甜甜酸酸清新好吃。
这样一来，就有三样了。
她念头亮光一闪，干脆再添上一样，凑成“山野四味”。
菌子酱在于香甜味美，野杏子酱在于酸甜果子，马齿笕野菜酱在于清新爽口，还需要一种鲜辣开胃的下饭菜——
那当然不让的肯定是鲜山椒酱。
山上长的山椒个头小，味道足，鲜辣可口，每一口都能激发人大汗淋漓。
摘下来清洗后，全程不加一点味精色素，先蒸后炒再剁碎就能做成鲜香白搭的鲜山椒酱。
每一口都翠绿无比，山椒自然的清香带着浓郁的鲜辣味扑鼻而来，吃起来鲜而不辣，色泽饱满，新爽清口。
这样的野山椒酱，正是适合放在山野四味中，送去参加全国酱菜评审大会。
看到苑小桃写下来的这山野四味，四道各有特色的酱，苑建国佩服不已。
“小桃，这四味好，四种味道都好吃。”
“而且聚齐了鲜甜辣清四种不同的口味，能让更多的人喜欢上。”
苑小桃笑着点头，也是如此想的。
下洼乡酱菜厂本身出产销量好的几样酱菜，她也不想放弃。
直接在纸上列出来，又写上了“家常四味”。
分别是萝卜干酱菜，小黄瓜酱菜，八宝酱菜和糖醋辣椒豇豆酱菜。
相比山野四味，这四种酱菜更加朴实无华，适合家常时候吃。
尤其是小萝卜干和小黄瓜酱菜，脆爽可口，广受乡亲们的喜爱。
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