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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻》第175页(第1/2页)
旁边一个领着孩子的媳妇，正用小勺把馄饨吹凉了往孩子嘴里送：“慢点吃，别烫着，王婶的馄饨，咱娃每次来都要吃两大碗！”
孩子含着馄饨，含糊地说：“娘，汤汤好喝，还要续汤。”
王婶听见了，笑着端起砂锅走过去：“续汤管够，多喝点驱寒！” 说着就给孩子的碗里添满了汤，还多撒了点虾皮。
苑小桃很快就把一碗馄饨吃完了，连汤底都喝得干干净净，额头上沁出了细汗。
老贾师傅也吃完了油饼，正托着碗底喝热汤：“咋样？王婶的馄饨不赖吧？这摊儿在街口摆了五年了，不管是运输队的师傅，还是来乡里办事的人，都爱来这儿吃一口。”
苑小桃点点头，摸了摸暖乎乎的肚子：“太好吃了，馅也香，汤也鲜，喝完浑身都不冷了。”
王婶听见这话，笑得眼角皱起细纹：“好吃下次再来！”
苑小桃爽快地答应一声，“哎。”
吃饱饭，两人往运输连的院子走。
老贾师傅把零件搬上拖拉机，又捎上一筐研究所的信件包裹，然后给苑小桃找了个垫着棉絮的座位：“坐稳了，咱这就往研究所去，保管比你走路快。”
苑小桃：“不着急，您悠着来。”
拖拉机 “突突” 地发动起来，驶上乡间土路。秋的风裹着枯草香吹进驾驶室，车轮碾过石子路，颠簸得人身子微微晃。
老贾师傅一边握着方向盘，一边跟苑小桃唠着乡里的趣事，说谁家的母猪下了崽，谁家的冬麦种得齐整，说得热热闹闹。
半道上，老贾师傅突然一拍脑袋：“差点忘了这个！”
他从车斗里掏出来一张叠得整齐的《首都日报》，递给苑小桃：“刚从公社拿的，你看看，这是谁？”
苑小桃接过来，指尖拂过泛着油墨香的纸页，刚展开就顿住了——
头版右下角的黑白照片里，俞周穿着洗得发白的蓝布褂子，站在全国数学研讨大会的会场上，眼神明亮，嘴角带着浅浅的笑。
照片旁边的文章写着：“青年数学家俞周，在本次大会上提出新的解题思路，获与会专家高度评价，为我国数学领域研究添砖加瓦……”
她的心跳忽然快了几分，如鼓点般欢雀跳动，连深秋的寒气都忘了。
竟然是俞周。
还登上《首都日报》了。
他怎么这么厉害，她得早点撵上他才行！
第112章
拖拉机 “突突” 的轰鸣声渐渐停在研究所门口，苑小桃手里捧着一张《首都日报》，跳下车就往研究所大门里跑。
跑到办公室所在的院子门口，正好瞧见老周、老王几名研究员在院子里抽烟，小丁和小李正洗茶缸，苑小桃赶紧加快脚步跑过去。
“老周、老王，你们快看！” 苑小桃把报纸展开递过去，指尖指着头版右下角，“俞周上首都的报纸了！”
小丁眼最快，撂下搪瓷缸就凑过来。
看清照片里穿浅灰色的确良中山装的青年时，他的嗓门瞬间提了八度：“真是老俞，没想到这就上报纸了！”
老王研究员推了推鼻梁上的旧眼镜，手指轻轻摩挲着报纸边缘，语气里满是欣慰：“俞周这孩子天分高、肯钻研，这是早晚的事。”
听见这话，老周哈哈笑着点头：“我早说这个年轻人不一般，干啥都能成。”
他指点道:“你们这些年轻人，要是能像俞周一样废寝忘食钻研，那下次能在全国数学研讨大会上作主旨演讲的，就是你们。”
小李研究员笑:“您当谁都是俞周呢！”
“就是就是！”
苑小桃听着大伙你一言我一语，嘴角忍不住往上扬。
再看看报纸上俞周的照片，更开心了，比自己受表扬还高兴。
正说着，食堂方向突然传来一阵 “咕咕” 的鸡叫声，混着苑建国的吆喝声：“哎哎，别跑！”
苑小桃循声望去，就见紧挨着食堂的院角里，新搭了个柳编的鸡笼子，几只母鸡正在笼子里扑腾。
苑建国撸着袖子，手里攥着劲儿，正试图逮一只肥壮壮的芦花鸡。
“叔，您这是啥时候弄的鸡？” 苑小桃走过去，看着笼子里探头探脑的鸡，眼睛亮了。
苑建国直起身，擦了擦额上的汗，笑着说：“前儿苑家村公社给的种鸡，我要了几只在食堂里养，以后给研究员们补补营养。”
“你来得正好，我正想逮一只鸡，晚上给大伙改善改善伙食。”
苑小桃看着那只扑腾得最欢的芦花鸡，心里忽然有了主意:“叔，要不咱今晚做辣子鸡拌面？鲜鸡肉配着劲道的面条，保准大伙吃得香。”
苑建国一听，立刻点头：“好啊，你这手艺比我还强，就听你的！”
两人一拍即合。
苑小桃眼挽起袖子快步迎上去，帮着苑建国把芦花鸡逮住。
她利落地褪毛、开膛，清水冲洗干净后，将鸡肉剁成大小均匀的块，用盐、米酒和少许红薯粉抓匀腌制。
接着从食堂的菜窖里翻出刚收的红辣椒和绿辣椒。
红辣椒切成圈，绿的切成段，再配上葱姜蒜切末，码在瓷盘里，颜色鲜亮得让人眼馋。
苑小桃往大铁锅里倒了两勺花生油，灶膛里添了把干柴，火苗 “噌” 地窜起来，舔着锅底映得她脸颊发红。
等油烧到冒青烟，她先抓了把花椒、两颗八角丢进去，“噼里啪啦” 的炸响里，麻香先飘了出来。
待花椒变成深褐色，赶紧用漏勺捞出来，再扔进一大把剪碎的干辣椒和拍扁的姜片。
“滋啦 ——” 辣椒遇热瞬间释放出香辣，混着姜香裹着热气往鼻腔里钻。
连隔壁正在和面的苑建国都忍不住探头看：“小桃，这个炒鸡太香了！”
苑小桃笑着应了声，手腕一扬，把腌好的鸡肉全倒进锅里，铁铲快速翻炒。
鸡丁在热油里滚了两滚，很快就褪去粉色，边缘泛起金黄。
她又淋了两勺生抽提鲜，撒了小半勺白糖中和辣味，最后挖了一大勺酱菜厂酿的豆瓣酱，红油顺着铲尖往下滴，拌着鸡丁翻搅均匀。
锅里顿时红亮一片，每粒鸡丁都裹满了油润的酱汁。
再撒上一把葱花，再撒上红绿辣椒段，一锅热气腾腾、香气扑鼻的辣子鸡就做好了。
红的辣椒、绿的葱段、金黄的鸡肉，看着就让人直流口水。
香辣味直往人心里钻。
另一边，苑建国已经和的面也醒发好了，醒好的面团带着十足的韧劲，手掌按下去，面团立刻弹了回来。
苑小桃拿起擀面杖，双手按住杖头，从面团中间往两边推，力道均匀得像量过一样，擀出的面皮厚薄一致，边缘整整齐齐。
等面皮擀到铜钱厚，她把面皮叠成三折，用菜刀沿着边缘切下去，“噔噔噔”得切成宽宽的裤带面。
切好的面条抖开，条条又扁又宽，没有一根粘连，风一吹还带着淡淡的麦香。
大锅里的水早就烧开了，冒着滚滚白汽。
苑小桃把面条下进去，用筷子轻轻搅了搅，面条在水里浮浮沉沉，没一会儿就煮得透亮。
她捞起面条放进凉水盆里过了两遍，沥干水分后，倒进辣子鸡的大盘里。
劲道爽滑的裤带面就成了。
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