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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻》第248页(第2/2页)
，几种味道交织在一起，鲜得人舌头都要打颤。
她又夹起一筷子牛百叶，这百叶的口感和肚仁又不一样，更有韧劲些，嚼起来“咯吱咯吱”的，越嚼越香，每一丝纹理里都渗着麻酱的香味。
咽下去之后，嘴里还留着一股子清爽的肉香。
羊散丹则更有嚼头，纹路里吸足了料汁，咬下去的时候，鲜美的汁水混着麻酱的浓香在嘴里爆开，香得人忍不住眯起眼睛。
俞周看着她吃得鼻尖冒汗的样子，眼底漾着笑意，自己也夹起一筷子，慢条斯理地吃着。
摊主在一旁看着，得意地笑道：“同志，咱这爆肚讲究的就是‘鲜’和‘快’。”
“肚儿得是今早刚宰的羊身上取的，水焯的功夫更是差不得分毫，差一秒，那脆嫩劲儿就没了！”
苑小桃连连点头，毫不吝啬地称赞道：“太好吃了！您果然是行家。”
她和俞周把爆肚吃完，再看旁边，还有一家卖卤煮火烧的摊子。
大铁锅里咕嘟咕嘟炖着肥肠、肺头，老汤浮着一层红油，撒上一把蒜末、香菜，香气直钻鼻腔。
俞周要了两碗，刚出锅的卤煮烫得人直吹气。
肥肠炖得软糯弹牙，没有半点腥膻，肺头吸饱了汤汁，咬下去满口鲜香。
火烧浸在汤里，吸足了卤汁的醇厚，筋道入味。
苑小桃吃得连呼过瘾。
路过一家卖豌豆黄的老字号，俞周又买了一盒子豌豆黄。
细腻的豌豆黄入口即化，清甜不腻，带着豌豆的本味，正好解了卤煮的咸香。
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