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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻》第299页(第2/2页)
腾腾的菜还在眼前，食材、工序、味道，她记得一清二楚。
全家福靠的就是白菜粉条吸味，酥肉丸子顶香，炸豆腐入味。
她痛快地选择第一项。
【A. 白菜、粉条、酥肉、炸豆腐】
刚选定，系统便跳出了正确答案。
【答题正确！获得积分 10点。】
第二道题目，紧接着刷新出来。
【山楂红烧肉能做到肥而不腻、肉质软烂的关键步骤是什么？
A. 五花肉直接爆炒，加山楂大火猛煮
B. 五花肉先焯水去血沫，炖出油脂后再加山楂同煨
C. 山楂与五花肉冷水下锅，大火快煮半小时】
看到这道题目，苑小桃脑中立刻浮现出这道菜的烹饪做法。
山楂红绕肉的精髓，是先用小火把五花肉里的油脂逼出来，再用山楂的果酸解腻，最后慢炖入味。
大火猛煮只会让肉又柴又腻。
她毫不犹豫选B。
【答题正确！获得积分 10 点。】
接下来，一个一个问题接踵而至
“江米酿鸭子的蒸制时长是多少？”
“北方农家过年常做的炕炉果，主要原料有哪些？”
……
苑小桃指尖飞快作答，每一道题都信手拈来，系统提示音接连不断地响起。
【回答正确，获得积分10点。】
【连续答对10题，触发暴击，获得积分50点。】
【恭喜完成过年美食专题挑战！】
苑小桃只觉得通体舒畅，干脆一鼓作气，又点开肉联厂食品专题。
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