您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻》第302页(第1/2页)
“还有酱大骨!”
紧接着,一大盆酱大骨被两个婶子合力端了上来,分量足得快要溢出来。
精选的猪棒骨和脊骨,用家里自己腌的黄豆酱慢炖,骨头剁成大块,骨髓满满,放进加了八角、桂皮、香叶的酱汤里,柴火小火焖煮一下午。
揭盖后,酱色浓郁红亮,紧紧裹在骨头上,香气霸道浓烈,一上桌就勾得人食欲大开。
用手抓起一块酱大骨,轻轻一撕,骨肉分离,肉质软烂入味,酱香浓郁,咸淡适中。
再吸一口骨头里的骨髓,滑嫩鲜香,满口流油,越啃越香,配上一碗白米饭,能让人吃得肚圆肠满。
婶娘们在厨房里还在不停往外端菜,每一道都是实打实的硬菜,香气一层叠一层,馋得人直流口水。
一盆小鸡炖蘑菇端上桌,自家养的土鸡,肉质紧实有嚼劲,配上冬天泡发的榛蘑,菌香浓郁。
鸡汤炖得金黄清亮,鲜香味美,鸡肉炖得软烂,蘑菇吸饱了鸡汤,鲜得人眉毛都要掉下来。
汤泡饭更是一绝,一碗接一碗,根本停不下来。
还有粉皮炖肉,宽厚的红薯粉皮,筋道爽滑,吸满了五花肉的油脂和香气。
五花肉炖得肥而不腻,入口即化,粉皮滑溜溜的,一口下去,满嘴鲜香,软糯入味,是苑家村最下饭的家常菜。
炸得金黄酥脆的耦合和茄盒,也被端了上来,满满一大盘。
新鲜的莲藕切成夹刀片,裹上手工剁的猪肉馅,再挂一层薄薄的面糊,下油锅炸得金黄酥脆,外皮焦香,内里藕片清脆,肉馅鲜嫩。咬一口,咔嚓作响,香气四溢。
茄盒更是软糯多汁,茄子吸满了肉香,外酥里嫩,一口一个,吃得满嘴留香。
还有凉拌猪耳朵,卤得软烂糯弹的猪耳朵,切成细丝,配上香菜、蒜末、香醋,淋上一勺辣椒油,清爽解腻,筋道爽口。
这道是绝佳的下酒菜,也是孩子们最爱抢的小菜。
一桌子菜摆得满满当当,圆桌都快放不下了。
铁锅炖大鹅、酱大骨、小鸡炖蘑菇、粉皮炖肉、炸耦合、茄盒、凉拌猪耳朵,还有一大盆丸子汤,蒸得暄软的白面馒头,热气袅袅,香气冲天,看得人眼花缭乱。
苑大奶奶拉着苑小桃坐下,不停往她碗里夹菜,碗里堆得像座小山。
“小桃,快吃,这都是给你做的,多吃点,看你在首都读书都瘦了。”
苑大爷爷拿起筷子,夹了一块最大的酱大骨放在她碗里:“吃,使劲吃,家里别的没有,肉骨头管够!”
苑子新早就馋得不行,却还是知礼地先给苑小桃和俞周盛了一碗鸡汤:“俞周哥,你们先喝鸡汤,鲜得很!”
苑小桃笑盈盈地接过来:“好!”
俞周贴心地给她夹了一块铁锅炖大鹅的鹅腿。
她先尝了一口大鹅,肉炖得酥烂,轻轻一咬就脱骨,肉质鲜香,汤汁浓郁,咸香中带着一丝微辣,暖乎乎地吃进肚子里,浑身都舒坦。
苑小桃又啃了一块苑大爷爷夹给她的酱大骨,浓郁的酱香在嘴里散开,肉质软烂,骨髓鲜香,吃得她满足地眯起了眼睛。
再喝一口小鸡炖蘑菇的汤,鲜极了,她一口气连喝两碗,榛蘑的菌香和土鸡的鲜香融合在一起,温润养胃,舒服极了。
炸耦合外酥里嫩,藕香和肉香完美结合,她更是一口一个,吃得停不下来。
婶娘们看着她吃得香,脸上的笑容就没断过,不停往她碗里添菜。
苑建国和淑琴婶子坐在一旁,瞧着苑小桃吃得满足,笑得眼睛都眯成了一条缝。
“慢点吃,锅里还有的是,不够再盛。”
一桌子人围坐在一起,吃得热火朝天,欢声笑语不断。
苑小桃吃得肚子圆滚滚的,碗里被塞满了美食,心里更是被幸福填得满满当当。
正当她摸着吃饱的肚子休息时,苑大奶奶家门口突然传来一个熟悉的声音——
“大爷爷,大奶奶,我来看你们了!”
众人正疑惑时,看见声音的生人一进屋。
立时,满屋的人都激动地站了起来,又惊又喜。
“邝兄弟!”
“家明?”
“邝师兄!”
第212章
“邝兄弟!”
“家明?”
“邝师兄!”
几声呼喊同时炸开,满屋子的热闹瞬间掀起了高潮。
苑小桃抬眼望去,只见门口站着个身形挺拔的青年,笑容爽朗,额头上沁着细密的汗珠,肩上挎着军绿色帆布包,手里还拎着两个鼓鼓囊囊的布包——
不是邝家明是谁?
“哎哟!家明,你咋来了?”苑大爷爷最先反应过来,拄着拐杖就往门口走,脸上的皱纹都舒展开了。
“去年你在咱村过年,闹得最欢,我们还念叨着你今年能不能来,没想到你真的来了!”
苑大奶奶也连忙起身,快步迎上去,拉着邝家明的手就往屋里让,掌心的温度暖得邝家明心里一热。
“快进来快进来,外头风大,冻坏了吧?你这孩子,来就来,还拎这么多东西,咱苑家村不讲究这个,你能来,比啥礼物都强!”
淑琴婶子和其他几个婶子也立马围了上来,声音里满是欢喜,热闹得像炸开了锅。
“邝兄弟来了,小虎子和小花天天问,那个爱打呼噜的叔叔啥时候来,这可把孩子盼坏了!”
“快坐快坐,刚炖好的丸子汤还热乎着,给你盛一碗垫垫肚子!”
小虎子和小花眼睛瞪得溜圆,高兴得蹦蹦跳跳跑过来抱住他。
邝家明被众人簇拥着,脸上的笑容就没断过,豪爽地摆了摆手。
“忘不了,去年在咱苑家村过的年,是我这辈子过得最热闹的年。说好了今年来,咱男子汉大丈夫,说话算话,哪能食言!”
他一边说,一边顺势把手里的布包往桌上一放,“一点薄礼,不成敬意,里面是给大爷大娘们带的年货糕点,还有给孩子们带点首都的糖块,不值啥钱,就是一点心意。”
俞周快步走上前,含笑抬手轻拍了拍他的臂膀,语气平和却带着真切的笑意:“你倒是会赶时候,我还以为你今年来不了了,怎么耽搁到现在才到?”
“嗨,这不是有急事耽误了几天嘛!”邝家明笑着答,也回拍了拍俞周的肩膀,肚子却不合时宜地“咕咕”叫了起来,声音大得满屋子都能听见。
他也不藏着掖着,挠了挠头,笑得爽朗:“不瞒你们说,我从首都一路赶过来,坐火车、转汽车,再步行往村里赶,连口热饭都没吃上,早就饿得前胸贴后背了。没想到这么巧,正好赶上你们吃晌午饭,这可真是赶巧了!”
“哈哈哈哈,赶得巧就好。”苑建国笑得嗓门都亮了,伸手一把将他往桌旁按,指着满桌的饭菜,语气豪迈。
“快坐,都是自己家,桌上有酱大骨、生汆丸子汤、铁锅炖大鹅,都是刚从大铁锅里端出来的,还热乎着呢,你放开了吃,保准让你吃个饱!”
邝家明也不客气,一屁股坐下,拿起筷子就直奔桌上的酱大骨,那股不拘小节的豪爽劲儿,和去年一模一样。
桌上的酱大骨满满一大盆,色泽红亮浓郁,裹着厚厚的黄豆酱,热气袅袅,浓郁的酱香直往人鼻子里钻,光是看着就让人咽口水。
他双手抓起一块最大
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【请收藏哇叽文学 wajiwx.cc】