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    “杨先生,温斯顿女士已经和酒店沟通好了,您的餐车可以暂时停放在这里,连接水源。”助理指着卸货区角落的一处饮水台,“宴会厅在二楼翡翠厅,货梯在右侧,工作人员会协助搬运。冷餐台已经按照之前确认的图纸布置好了,亚克力展示板和干冰机也已经到位。”

    “非常感谢,辛苦了。”杨川沉稳地致谢,立刻指挥团队开始行动。

    卸货过程迅速而有序,克里斯和马库斯负责搬运沉重的保温箱,庞虎和李华则小心翼翼地搬运着装有精致点心和糖葫芦的箱子。

    餐车被缓缓开至饮水台旁,胡俊峰熟练地连接好管子,启动车内的照明和设备系统。

    “老胡,把河粉用温水泡上,沥水备用。豆芽、韭黄再检查一遍。牛肉片保持冷藏状态。”杨川一边吩咐,一边将装有大桶基础酱汁的罐子放在灶台旁方便取用的位置,“思琪和安娜,你们去宴会厅帮胖虎他们布置冷餐台,特别注意糖葫芦的展示位和干冰效果调试。华仔,你负责两边协调,注意时间。”

    “收到!”众人应声,立刻分头行动。

    杨川、胡俊峰和杜克留在餐车旁,开始为现场制作河粉做最后的准备。

    宽河粉在温水中渐渐舒展开来,变得柔软而富有弹性。胡俊峰将豆芽和韭黄再次过水沥干,确保其鲜嫩翠绿,腌制好的牛肉片色泽诱人。

    与此同时,在二楼奢华的宴会厅,布置工作也在紧张进行。

    宴会厅内灯火辉煌,巨大的水晶吊灯折射出璀璨光芒。

    长条形的冷餐台铺着洁白的桌布,银色的餐盘盖在灯光下闪闪发光。

    靠近巨大落地窗和露台的位置,是独立的甜品区,这里视野开阔,布置也更加精致。

    温斯顿女士指定的亚克力展示板已经稳稳地放在甜品台中央,旁边是准备好的小型干冰机。

    庞虎和李华在酒店服务员的协助下,将恒温箱里的菜品一一取出,按照杨川事先设计的顺序,精心摆放在冷餐台上。

    晶莹油亮的葱油鸡被整齐地码放在铺了新鲜生菜叶的白瓷长盘中,金黄的鸡皮、细嫩的鸡肉、淋上的葱油以及点缀的翠绿葱丝,构成一幅诱人的画面,旁边摆放着小碟的姜蓉蘸料。

    豉汁蒸排骨则被盛放在带盖的保温蒸笼里,揭开盖子,浓郁的豆豉蒜香瞬间弥漫开来,油润酱色的排骨令人食指大动。

    虾饺和两种肠粉被摆放在精致的多层蒸笼塔中,澄粉做的虾饺皮薄如纸,透出粉嫩的虾馅;米浆做的肠粉洁白滑嫩,叉烧肠粉露出诱人的蜜色叉烧丁,脆皮虾仁肠粉则展示着金黄酥脆的虾仁截面,旁边配着特制的鲜味酱油。

    糯米糖藕被切成均匀的厚片,层层叠放如宝塔,深红色的糖藕片浸润着金黄的桂花糖浆,甜蜜的气息扑面而来,威尔森先生的最爱被放在了显眼位置。

    蛋挞被从保温盒中取出,金黄色的酥皮在灯光下层次分明,嫩滑的蛋奶馅散发着诱人的甜香,被摆放在漂亮的甜品架上。

    陈思琪将蛋挞和港式奶茶的保温桶放置在展示板旁边。

    然后她和朱利安一起,极其小心地从保温箱中取出奶皮子糖葫芦,小心翼翼地摆上亚克力展示板预留的凹槽中,然后指挥服务员启动干冰机。

    白色的低温雾气缓缓从展示板下方升腾而起,缭绕在晶莹的糖葫芦周围,瞬间营造出梦幻般的“仙气”效果。

    “哇哦!”连一旁协助的酒店服务员都忍不住发出低低的惊叹,纷纷拿出手机拍照。这绝对是今晚视觉上的最大亮点。

    “华仔,奶茶倒出来一些到玻璃壶里展示,配上小杯子。”陈思琪对刚上来的李华说。

    李华立刻照办,丝滑的奶茶注入精致的玻璃壶,茶色浓郁醇厚。

    时间指向六点十分。大部分冷餐已经布置完毕,餐台看起来丰富而精致,散发着诱人的光彩和香气。

    宾客将在七点入场,时间开始变得紧迫。

    “川哥,冷餐台基本布置好了,糖葫芦干冰效果超棒!”李华通过手机汇报,“可以开始炒牛河了,得在宾客到来之前让香味飘起来!”

    

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