您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《留子做点美食，英媒说我文化入侵_沐小朵【完结+番外】》第162页(第1/1页)
“嘿！火鸡面我有啊！”李华立刻把相机往旁边胡俊峰手里一塞，“老胡，帮我拿一下！”
话音未落，人已经像一阵风似的冲出厨房，咚咚咚跑上了楼。
厨房里众人都是一愣，随即反应过来，脸上都露出了期待的笑容。
“太好了！华仔有火鸡面！”
“Hot Chi? Very spicy?”安娜眨了眨湛蓝的大眼睛，她不是很懂火鸡面是什么。
“没错！等着瞧吧，华仔肯定有存货！”庞虎搓着手，信心满满。
果然，不到一分钟，楼梯上就传来了更急促的脚步声。
李华抱着好几包花花绿绿的包装袋，一阵风似的冲了回来，气喘吁吁却满脸红光：“看！存货在此！”
他把手里的东西“哗啦”一下放在料理台空位上，赫然是几包印着醒目火红辣椒图案的火鸡面！
“正好都是芝士火鸡面！川哥，够不够？不够我再去翻翻，床底下可能还有！”
“华仔！你就是及时雨啊！”庞虎激动地一巴掌拍在李华肩膀上，差点把他拍个趔趄，“芝士味！对对对，就要芝士味的！”
杨川看着那几包火鸡面，又看看庞虎和李华兴奋的脸，以及周围伙伴们充满好奇和期待的眼神，也被激起了尝试的兴致。
他笑着拿起一包芝士味的火鸡面：“行！既然华仔贡献了‘战略储备’，那咱们就试试这升级版的‘庞式豪华烤冷面’！老胡你来弄鸡排，思琪你来煮面，咱们分头行动，加快效率！”
“好嘞！”胡俊峰和陈思琪立刻响应。
陈思琪麻利地烧水，等水开后，她拆开那几包火鸡面，将面饼放入沸水中。
面饼在滚水中舒展软化，散发出方便面特有的谷物香气。
煮好后迅速捞出沥干，倒入一个大碗中。
接着，她撕开随包装附带的酱料包和粉包，那鲜艳的橘红色辣酱和淡黄色的芝士粉光是看着就让人舌头发麻又充满期待。
把酱料包和粉包一股脑倒进面里，然后快速用筷子翻拌均匀。
带着强烈刺激性的辛辣气息混合着人造芝士的咸甜奶香，霸道地冲入空气。
胡俊峰从冰箱冷藏室拿出鸡胸肉，他挑出几块最大最厚的，用刀背轻轻拍松，然后熟练地裹上一层薄薄的玉米淀粉，再蘸满金黄的面包糠。
杨川的炒锅早已烧热，倒入小半锅食用油，油温升至六成热，胡俊峰小心地将裹好粉的鸡排滑入油锅。
鸡排入锅后，周围瞬间泛起密集的金黄气泡。
他小心控制着火候，用长筷子适时翻面，确保鸡排受热均匀，炸至两面呈现出诱人的金黄色泽，外壳酥脆硬挺。
炸好后迅速捞出，放在铺了吸油纸的盘子里控油，那酥脆的外皮和隐约透出的肉香，光是看颜色就让人食指大动。
杨川自己则快速处理土豆。
他挑了两个大土豆，去皮，嚓嚓嚓一阵快刀，瞬间变成了粗细均匀、透亮的土豆丝，泡入清水中洗去多余淀粉。
炒锅烧热，少许底油，放入几粒花椒爆香后捞出，再下入沥干水的土豆丝，大火快炒。
他动作飞快，锅铲翻飞间，土豆丝由透白变得微微透明，边缘带上一丝焦黄。
临出锅前，撒入一小撮盐和一点点香醋提味，一盘色泽淡黄、口感爽脆的醋溜土豆丝就完成了，散发着家常却令人安心的锅气。
配料都准备好了，杨川回到电饼铛前。
油温正好，他放上一张冷面片。
熟练地打蛋、翻面，让蛋液完美包裹。
接着，他拿起酱料瓶，在蛋面上刷上厚厚一层红亮的秘制酱汁，这是基础风味的关键。
然后，是疯狂加料的环节！
他夹起一大筷子拌好的、裹满了橘红芝士辣酱的火鸡面，均匀地铺在冷面片上，那浓烈的色彩和气味瞬间成为焦点。
接着，铺上一块刚出锅的酥脆鸡排，再撒上一大勺炒得油亮爽脆的土豆丝。
最后，慷慨地撒上洋葱丁、火腿肠丁和翠绿的香菜末，丰富的馅料几乎要把薄薄的冷面片撑满。
杨川手腕沉稳而灵巧，用两把小铲子配合着，小心翼翼地将这“庞然大物”从一侧开始卷起、压实。
馅料实在太足，卷起来比之前的普通版粗壮了将近一倍。
最后，将烤冷面铲起，在案板上切成几段。
金黄的蛋衣包裹着红亮的酱汁层，里面是橘红的火鸡面、金黄的炸鸡排、淡黄的土豆丝、粉嫩的火腿肠、微透的洋葱丁和翠绿的香菜末，层次分明，视觉冲击力极强。
杨川特意在切好的烤冷面上又淋了一点酱汁，并撒了点黑芝麻增香。
【请收藏哇叽文学 wajiwx.cc】