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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《留子做点美食,英媒说我文化入侵_沐小朵【完结+番外】》第301页(第1/1页)
水沸腾后,表面浮起一层灰白色的浮沫,他用漏勺仔细地撇去,直到汤水变得清澈。
“可以了。”杨川走过来看了看,“把水倒掉,骨头捞出来冲洗一下,重新换一锅清水。”
徐烨照做。
等重新换上清水,放入牛骨,杨川又往锅里加入几片姜、一段大葱、一小把花椒和一勺料酒。
“大火烧开,然后转小火慢炖,”杨川盖上锅盖,“至少要炖三个小时,汤色才会奶白浓郁。”
“明白了。”徐烨调整好火候,让锅里的水保持微微沸腾的状态。
骨汤开始熬制,接下来准备酸汤牛肉锅的底料。
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