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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《人在兽世,有事烧纸_燃灯儿【完结+番外】》第336页(第1/2页)
「我不!这样就不能跟着小东西了。」
不能跟着白梵意味着不能吃到好吃的人类食物。
风鸟鄙视地纠正他:「他叫梵,是兽神钦定的使者,不叫小东西。」
小章鱼翻了个白眼,白梵叫它小章鱼,它就要叫白梵小东西。
白梵用手戳了戳小章鱼脑袋:“再叫我小东西试试?叫一次扣一顿饭。”
小章鱼:“呀!!!”(不要!)
小章鱼这两天一直和两个幼崽玩,加上风鸟天天来找它,人话学会了很多,听白梵说话不再吃力。
白梵威胁:“那就给我放尊重点!”
小章鱼不服:“咿呀呀!”(那你给我换个名字!)
白梵:“小章鱼多可爱,不喜欢?”
小章鱼摇头。
白梵想了想:“粉粉?蓝蓝?”
小章鱼:......
“啊!萌萌!”白梵自己都被这名字逗乐了,“你看,你软软的,粉粉的,软萌软萌的。叫萌萌可爱。”
风鸟在一旁用力点头。
哈哈哈哈,萌萌,一听就很弱鸡。
小章鱼歪着脑袋:“呀?”(真的吗?)
一旁的白玉衡和苍天枢连忙也跟着风鸟点头。
白梵朝苍大喊:“苍,你觉得呢?”
苍正在院子里擦洗石磨,压根没听他们在说什么,只一味站白梵:“你说得对!”
白梵朝小章鱼摊手:“看,大家都觉得适合你。”
小章鱼便高兴道:“那行吧,以后我也是有名字的怪物啦!嘿嘿!”
白梵摸了摸白玉衡和苍天枢的脑袋,“你们好好和风还有萌萌一起玩,爸爸去给你们做好吃的。”
一听到好吃的,萌萌和风鸟立刻就不再吵了,乖乖一起陪着白玉衡和苍天枢玩儿。
-
黄豆大丰收,白梵终于可以放手用黄豆来做那些肖想已久的好吃的了!
首先排在第一的肯定是豆腐!
豆腐细分有嫩豆腐(豆花儿),老豆腐。通过不同加工还可以做成豆腐干,臭豆腐,豆腐乳。
衍生豆制品还有豆腐皮,腐竹,豆筋。
最最重要的是还可以发酵做成酱油。
天知道白梵有多想吃酱油鸡、酱香鸭还有各种加酱油的凉拌菜啊!
白梵只是想想,口水就已经开始泛滥了,他赶紧把提前泡好的黄豆抱到苍身边。
凌和赫还有汐也都围了过来。
这个磨是白梵前两天专门找部落里的石匠定制的,比之前的磨要小一些,一个人就能推。
苍已经把石磨洗得干干净净,白梵想上手自己推,他不让。
“我来就行,你在旁边指挥。”
汐笑道:“他要没力气,还有我呢。”
白梵嘴角一抽,兽人该死的胜负欲又来了。
“行吧,你把黄豆用木勺舀进这个洞里,然后开始磨,边磨边继续放黄豆,开始!”白梵毫不客气道。
苍连忙手忙脚乱地磨起来,刚开始没找到要领,加黄豆的时机掌握的不好有点慢,加了十几次之后有了节奏,左手磨磨右手加黄豆,动作越来越快。
白花花的豆浆汁从磨里漫出来汇聚在一起,流进提前准备好的木盆里。
“这样就能做出你说的豆腐了?”
汐好奇地问。
白梵笑道:“这只是第一步,别着急。心急吃不了热豆腐。一会儿你就知道了。”
白梵准备的黄豆有些多,即使是苍也渐渐磨得手臂发酸。
“苍,你歇会儿,我来试试。”
汐早就看得跃跃欲试。
等他学会了就回去做给自家哥哥和嫂子吃。
白梵准备这么多不是为了自己一家吃的,他打算再多做一些老豆腐出来,明天请炎和星他们来家里尝尝。
豆浆磨好后便倒进大锅里去煮。
煮沸后奢侈地用布来过滤豆渣,豆浆容易假沸,白梵多让豆浆滚了一段时间才来时过滤。
豆渣不好吃但拿来堆肥喂猪都是极好的。
白梵翻搅锅里的豆浆,问他们要不要喝豆浆。
汐:“要!”
白梵给他们舀了豆浆,便开始点卤。
卤是海水或盐湖中提取食盐后,剩下的黑色液体或结晶。它味道极苦,含有大量氯化镁、硫酸镁等成分,而这些正是能让豆浆凝固的成分。
这东西白雪部落很多,只是之前一直都没有什么用,这次白梵专门让白雪部落送了一大兽皮袋过来。
可以用很久很久。
除了盐卤,还可以用石膏来点豆腐。
用盐卤点出来的豆腐没有石膏点出来的豆腐嫩,但是豆香味更浓郁,质地紧实有嚼劲,而且很容易入味,非常适合用来煎、炸、炖煮。
白梵正是为了一会儿能压些老豆腐明天用,才用的盐卤。
盐卤本身有毒,直接饮用会对人体造成伤害。
不过不用担心,任何不谈剂量只谈毒性的都是耍流氓。点豆腐时只需要极少量盐卤就行,最终留在豆腐里的残留量是绝对安全的。
卤水一点,白梵便笑着对众人说:“见证奇迹的时刻到了!”
只见静止二十分钟后,原本白色的豆浆逐渐分离成凝固的豆花和微黄的浆水。
白梵用大勺舀起一大盆豆花备用,这时的豆花是最嫩的,是他们今天的晚餐主菜。
剩下的豆花用勺子搅碎,方便排出里面的水分。
汐大惊:“这是做什么?好不容易做好的!”
白梵提着过滤用的布,让苍把碎掉的豆花倒进来,边给汐解释:“这是最后一步了,要把里面的水分挤出去,豆腐才厚实、硬,方便明天做菜。”
白梵和苍一起把滤掉水的豆花用布捆起来,上面压上颇具重量的石板,汐便见还有少量的水被压出来。
“这样压一晚上就好。”
汐:“啊,要明天才能吃啊?”
白梵指了指那一大盆提前打好的豆花,“今晚吃荤豆花!”
荤豆花,荤豆花,肉必不可少!
白梵在厨房炸酥肉,叫苍去切肉片,汐则安排去杀鱼,剁鱼茸,一会儿加点红薯淀粉进去烫成鱼丸吃。
凌和赫闲了半天,实在坐不住了。
凌:“小梵,我和赫能帮忙做点什么?”
白梵:“帮我切点蒜泥和小米辣,还有香葱、香菜末哦,亚父,帮我再去挖点折耳根,也切碎。荤豆花要配蘸碟吃才香。”
“好。”
“没问题。”
就在汐还在剁鱼茸时,苍已经切好了十几盘肉回来。
白梵立即又给他安排去削土豆皮,切土豆片。
“再去菜地里摘点菜回来洗干净,一会儿咱们烫着吃。”
汐听到这里已经能预想到这道菜有多好吃了。
“这吃法感觉和火锅很像啊。”汐说。
白梵点点头:“等我们把第一锅吃完就可以边烫边吃了,算是清汤火锅吧。”
“一听就很美味,现在是要炒底料吗?”
汐边剁边问。
白梵把火烧旺,锅里倒菜籽油和一勺猪油,等油开了先抓一把
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