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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《落魄千金美食发家日常_鱼昆子》第46页(第2/2页)
调成糊糊，倒入里脊肉中，用手不断抓匀起黏，上劲，让每一块里脊都?被淀粉包裹住。
糖醋里脊属于焦溜菜式，必须油炸，第一道炸，表面?的淀粉糊炸得泛白，必须再复炸一次，这第二次用大火，那颜色立即变得金黄漂亮。
“夏儿，那老先生好像在考冬儿一样？”徐袖竖起耳朵听着那一老一小的对话，感觉奇怪，小声冲温仲夏嘀咕。
温仲夏微笑道：“或许是职业病，考考也无妨。”
她专注炒糖醋汁儿，料酒、水、盐、酱油、糖、醋，依次下锅。
醋最好后放，能更大程度保留醋酸的滋味，放早了容易挥发。
再倒入小碗水淀粉，一锅黏稠喷香的糖醋汁便好了。
不要迟疑，炸里脊立马下锅，和糖醋汁胜利会师，翻炒均匀，相互交融。
炸里脊裹上糖醋汁后，冒着蒸腾的锅气，金黄的颜色亮到发光。
“好香！”
老先生发来一声感慨。
“先生别?急，再给你做个炒饭。”温仲夏扭头道。
“不急，慢慢来。”
说是这么说，可温孟冬瞅着他的眼睛都?不在书上了。
“先生，先生，这句话您还没解释完。”
老先生回过神来，尴尬地抓了抓胡子：“我才刚说到哪儿了？哦，这里啊。”
其实他是吃过东西来的，可闻着这股酸甜的香气一个劲往后飘，腹中的馋虫又?被唤醒了，让人无法集中精神。
“糖醋里脊，蛋炒饭来咯。”
可算来了。
咸蛋黄肉粽
“先生, 食材不?多，简单做了?道糖醋里脊和蛋炒饭，您别嫌弃。”温仲夏将吃食端到他面前。
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