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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《落魄千金美食发家日常_鱼昆子》第53页(第1/2页)
以前这个没什么客人的时间段，温仲夏都会?陪着冬儿念书, 如今还?真有些不习惯。
徐袖也在念念叨叨：“也不知道冬儿在杜先生那里怎么样了？跟不跟得上进度？”
“中午在杜先生家里吃饭，用的惯吗？肯定不如自家做的好吃吧。”
温仲夏手里正揉着面团, 闻言笑了笑，巧了不是, 这些问题她也在心里想过。
不过想也没用。
“嫂子, 小?孩儿读书都得经过这一遭, 适应两天便?好了，指不定和同窗们一起?玩，比和我们在一起?还?开心呢。咱们少操点心, 要不然真成老妈子了。”
为了不让自己有老妈子心态，温仲夏还?是选择做吃食转移注意力。
端午一过, 老天爷像是啪嗒按下了升温的开关, 都不带过度的，一下子就热了起?来。
为此温仲夏也在案台边支起?了一顶青布大?伞，遮阳防晒。
虽还?没到盛夏那般闷热，但如今这天气, 吃多了卤肉、卤下水，总觉着有些厚重，就想吃点清爽的。
于是她便?决定在面条系列里，加一道鸡丝凉面。
鸡丝凉面的关键在料汁，料汁的关键又在芝麻酱。
芝麻酱自己做是可以的，白芝麻炒干至微黄后, 用石磨磨成细腻的膏体便?可。
温仲夏没有石磨，直接去谭掌柜的酱料铺买现成的, 谭掌柜还?给她欢欢喜喜地打?了折扣。
能不欢喜吗？
温仲夏去的时候，瞅见那新出的香辣酱在最?大?的柜面上摆了一整排，足见销量之好。
黄褐色的芝麻酱醇香无比，混着酱油、香醋、花椒油、蒜蓉等调味，喜欢辣的再?来一勺油泼辣子。
搅匀后，一碗浓稠的料汁大?功告成，多重香味融合在一起?，真是形容不出来的味道，勾得人?舌尖发颤。
“这料汁沾树皮也好吃吧。”徐袖闻着这喷香的料汁，也没空去惦念冬儿的事了。
温仲夏莞尔：“也不是不行，榆树皮就能吃，晒干后磨成粉，和面粉和在一起?，做出来的面食别?有一番风味。”
徐袖又学到了个新知识。
鸡丝用鸡胸肉最?好，但也不拘这个部位，鸡腿、鸡肋也行，煮熟之后，用手把鸡肉扯成细丝。
面条不要煮得太软，微微夹心更好。
要是时间充裕，又耐得住性子，面条捞起?来后可以用扇子手动扇凉，不过像温仲夏摆摊的就没那么多闲工夫了，直接过两遍冷水，效果也大?差不差。
再?撒点油搅拌搅拌，面条吃起?来更香，还?不容易粘连。
面条盘在碗底，切好的胡瓜丝、胡萝卜丝以及烫熟的嫩豆芽围着面条铺了一圈，浇上两勺调好的料汁，把面条盖住，最?后在顶部搁上一团细嫩的鸡丝。
“好咯，嫂子，这就是咱俩今天的午餐。”
徐袖看着鸡丝凉面，第一句感慨：“真漂亮。”
嫩黄的鸡丝、棕褐色的料汁，还?有翠绿的胡瓜，黄红的胡萝卜，嫩豆芽是上青下白的，五颜六色的，看着就赏心悦目。
姑嫂二人?坐在青布伞下，太阳晒不着，悠哉悠哉地把这五颜六色打?散混匀，来上一大?口。
凉！
面条劲道清凉，芝麻香太醇太香了，吃了两口，还?能感受到口腔里那丝丝辣、酸、甜，还?有若有若无的麻。
嘿，这些味道混合在一起?，听起?来怪，但吃起?来一点都不怪。
这丰富的味道中和了料汁的黏稠感，不会?显得厚重。
鸡丝嫩滑，胡瓜丝、胡萝卜丝、豆芽清脆爽口，又多汁，拌着料汁好吃得不得了。
这几天中午吃完热气腾腾的饭，总是容易出一层薄汗，但是这鸡丝凉面下肚，从里到外的清爽。
自己开小?食摊就是好，想吃什么加什么。
一口凉面，再?来上几块卤下水，搭配起?来，连这味重的卤菜也不觉得腻了。
姑嫂二人?把一大?碗鸡丝凉面吃得干干净净，连那碗壁上料汁都用面条刮没咯。
这会?儿是一点都想不起?刚才还?在担心冬儿在杜先生家里的吃饭问题。
有什么好担心的，束脩都交了，难道杜先生还?能少学生口饭吃？
就算味道一般，男孩子嘛，吃点苦也是应当的。
温孟冬要是知道阿姐这想法?，可能要委屈地瘪嘴。
徐袖刚把碗收了拿去洗，就来了客人?。
不是学生，是个小?厮打?扮的男子。
这男子拎着个食盒，张口就要十个肉夹馍，卤菜荤素各十份，全部包好，他带走。
大?订单啊。
温仲夏连忙给他准备着，并笑问：“买这么多，可是要聚餐请客？”
小?厮含含糊糊的，既没点头，也没否认。
“那要不要再?尝尝新出的鸡丝凉面？”温仲夏趁机推销，“清爽味美，正食适合这天热的时候吃。”
小?厮挠头想了想主子交代的话，说?：“可以是可以，但我没带碗来。”
“无妨，多付两文钱，我们的碗可以带走，送回来这钱奉还?。”
“那行，那就再?来份鸡丝凉面吧。”
最?后小?厮走的时候，那食盒装地满满当当，看着就沉。
他拎着食盒，一路走到街角，那里停着一辆马车。
“官人?，吃食都买回来了。”
里面的人?掀开车帘子，韩则仁露出脸来。
小?厮打?开食盒：“官人?，我买了肉夹馍、卤菜和鸡丝凉面。”
他现在还?搞不明白，为什么主子要他去那小?食摊买吃食，主子明明从不吃路边食摊的。
而且他也没交代具体买什么，只是叮嘱他多多地买，把这个食盒装满为止。
韩则仁看了看食盒，又扫了眼远处的小?食摊，淡淡道：“好，这些你等会?儿带回去，给小?厮丫鬟们分了。”
“啊？”小?厮诧异，“官人?，你不吃吗？”
韩则仁摇头：“你们自己分了吧。”
“哦，好。”
小?厮虽不解，但有美味的东西可以吃，自然开心。
他嘀咕了一句：“鸡丝凉面看着真不错，我自己吃。”
话音刚落，车帘子又被掀开，韩则仁面无表情道：“凉面，端进来。”
小?厮：……
说?好的不吃呢？
“官人?，给您。”小?厮只得忍着口水，将鸡丝凉面送进车厢。
罢
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了，就算没有凉面，那肉夹馍和卤菜也香得很，待会?儿可以饱餐一顿。
马车开动。
韩则仁看着茶几上的鸡丝凉面，沉默良久。
刚刚他隐在暗处望了食摊好半天，温仲夏忙忙碌碌，一刻不得闲。
虽然有青布大?伞撑着遮阳，但是等到了酷暑时分，又能起?到什么作用呢？
太苦了。
韩则仁看得心酸无比，然而想到那日晚上她对自己的冷漠和拒绝，他又不敢上前，只能让小?厮去多买吃食，一来让她多赚钱，二来希望她卖完了，能早点收摊。
他至今还?记得在灯会?上初
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