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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《落魄千金美食发家日常_鱼昆子》第130页(第1/2页)
大宋已?经有?贴春联的习俗，是温仲夏自己写的吉祥话，桃符一对，用来辟邪。
不过?温仲夏最喜欢买的那幅门神，不是威风凛凛的秦琼、尉迟恭，而是画着一只驮着干柴的胖驴子，憨态可掬。
卖贴画的小贩说这叫“财门钝驴”②，因“柴”谐音“财”，祈福来年财源广进?。
这么?好的祝福，温仲夏让二丫大门上一边贴一张。
年夜饭由温仲夏主厨，其他?丫头?们给她打下手。
东京这边过?年的特色是饭桌上必须得有?扣碗菜，譬如八大扣碗那是东京老百姓招待重要客人?的硬菜。
扣碗扣碗，顾名思义就是把各类菜肴或煮或炸，再盘到碗里上锅蒸，蒸得软烂，吃的时候倒扣在盘子里。
温仲夏做了腐乳肉、炸丸子
弋?
、小酥肉和原油肉扣碗。
腐乳肉用三肥两瘦的五花肉，先煮，切片，再炸至两面?金黄。
咸香四溢的腐乳混着白酒调成酱汁，均匀地裹住炸好的肉片，一层一层叠到碗里，上锅大火蒸上一个时辰。
扣在碗里，红润油亮，软烂浓香，肥而不腻。
而那道原油肉则是用新鲜羊肋条，先煮后蒸，吃得就是羊肉那个原汁原味的鲜劲。
光做扣碗自然不够，温仲夏早就决定好了，年夜饭得做上十二道菜。
丫头?们兴奋极了，在厨房里叽叽喳喳。
“以前我家里过?年硬菜就一道炖鸡，其他?全是素的，就那道炖鸡还不能一下吃完，得连着吃到初七初八去。”
“你家至少还有?炖鸡，我家以前连一斤肉都买不起，就用肉皮擦锅子，炖出来的汤带点油星，就很?不错了。”
“我以前听说村长家里过?年烧九个菜，羡慕死我了，没想到如今我也能吃上十二道菜的年夜饭，都是托掌柜的福。”
她们几个回忆起往年的艰苦日子，再看到手边满满当当的食材，鼻腔里闻着蒸笼里飘散的浓浓香味，感慨万千。
这种好日子放在几个月前，她们想都不敢想，而改变她们命运的就是掌柜的，几个丫头?又你一言我一语感激温仲夏。
“过?去就过?去了，咱们要往前看，以后日子会越来越好的。”温仲夏说着，手里捏着鳜鱼的尾巴，沿着锅边滑到油锅里，顿时“滋啦”一声?响。
过?年怎么?能不做鱼呢，年年有?余嘛。
忙了一下午，总算在夜色降临前，端上了满满一桌菜。
“好香哦。”温孟冬早就馋得不行，扒着桌沿，没忍住想要偷摸一块酥脆的炸年糕。
被眼尖的徐袖用手拍了一下，“调皮，等大家坐齐了再吃。”
“来了，最后一道松茸鸡汤。”金水端着瓷碗进?来，脆生生的报菜名。
餐桌正?中间是一整只炖得酥烂的八宝鸡，围着的还有?红烧鳜鱼、烤鸭、蒸腊肠、炸年糕、扣碗菜、粉蒸排骨……
每一道菜分量满满当当，色香味俱全，令人?食欲大开。
落座后，徐袖拿出一壶屠苏酒③，笑道：“过?年嘛喝一点点，应个景，但提前说好，可不能喝醉咯，谁要是喝醉了，罚她三更爬起来放开门的鞭炮。”
温仲夏平常不让员工沾酒，但过?年也就不拘着她们了。
金水带头?举起杯子，她们先齐齐给温仲夏和徐袖各自敬了一杯，感谢这些日子以来两位掌柜的栽培和照顾。
尤其是金水，她那吸血鬼哥哥如今万万不敢来找她，生怕被缠上要还债。就算他?还来，她也不会再像以前一样傻傻上当。
温仲夏帮了她两回，让她真正?去掉了身上的那座大山。
金水仰头?一口闷，不多说，话都在酒里。
温仲夏也干了一杯，拿出早就准备好的大红包，一一递给她们。
金水不解道：“掌柜的，你已?经给我们发过?年终奖了。”
“这不是年终奖，是压岁钱，拿着。”温仲夏笑道。
丫头?们又惊又喜，年终奖就已?经很?丰厚了，没成想她们还有?压岁钱拿。
她们长这么?大从没收过?压岁钱，那都是男娃才有?的东西。
“谢谢掌柜的！”
温孟冬咬着筷子左看看右看看，找了小杯子也要去倒酒。
徐袖一把按住他?的手，“干吗，都说了小孩子家家不能喝酒。”
“可是我也想给阿姐和嫂子敬酒。”
嘿嘿他?也想要压岁钱。
温仲夏一眼看穿小弟的心思，掏出红包，笑道：“得了得了，给你，拿了压岁钱明年要更努力读书知道嘛。”
冬儿喜滋滋地双手接过?，特别响亮地答应阿姐。
徐袖自然也准备了，温仲夏没想到她也有?一份。
“你还没嫁人?，当然可以收压岁钱，”徐袖笑着说，“不过?我希望明年就不用给你发了。”
这话一出，丫头?们都听明白什么?意思，笑成一团。
温仲夏一把搂住嫂子，故意道：“我偏不，我就要年年让嫂子破费，明年包个更大的。”
换来徐袖一记嗔笑的弹脑门儿。
屋外寒风凛冽，屋内大家吃吃喝喝，说说笑笑，气氛愈发热闹。
八宝鸡鲜嫩香酥，鸡腹中塞了腊肉、花菇、虾仁、苞米粒等等配料，一只鸡能吃百种味。
炸年糕外酥里糯，粉蒸排骨软糯味美。
鸡汤里的松茸是正?儿八经的山珍，那滋味鲜得恨不得把舌头?吞下去……
主食饺子最后才上。
元宝型的饺子胖嘟嘟，白嫩嫩，肉三鲜馅儿的。
前面?那些菜实在太好吃，大家都有?些撑，故而饺子就上了两盘，每人?吃几个，意思一下。
温仲夏在饺子里面?包了一个带铜钱的，看看谁是这个幸运儿。
小家伙吃得着急，一口下去，没注意里面?有?铜钱，差点把牙蹦了，逗得大家哈哈大笑。
“原来是在冬儿这里，看来冬儿明年一定好运连连。”杨金花笑道。
温孟冬咧嘴一笑，举着铜钱，“不对，是咱们所有?人?都会交好运。”
吃完年夜饭，夜色正?浓，该放爆竹了。
其实外面?早就噼里啪啦，爆竹声?连天，夜空时不时闪烁着点点火光。
大宋又不限制城区放爆竹，皇宫里这几天每晚还有?烟花秀，老百姓那不也得尽情?放个够。
以前放爆竹说是为了赶年兽，现在就是好玩。
这里的爆竹花样真是多，单响的，双响的，连二踢脚都发明出来了。
温仲夏买了好几包，足够大伙儿玩得尽兴。
冬儿有?些害怕，又特别想玩，爆竹刚点上，立马捂着耳朵像兔子似的往回窜，躲到阿姐背后探出头?看，真是人?菜瘾大。
二踢脚的信子“滋滋”地烧完，“咻”地一声?，屁股燃着一串火花，往天上窜地老高了。
最后在半空中，“砰”地炸开一道烟花，绚烂多彩。
还有?一种爆竹，点完不往天上跑，带着火花在地面?像陀螺似的满地打转，专往大家脚下钻去，吓得大伙尖叫着四散躲避，闪电和小黄都惊得三两下跳上走廊。
一时之?间，院子里全是欢快的笑声?。
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