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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《穿为逃荒难民后_巫山文狸》第222页(第1/2页)
好些?熟客一来便?先笑着?拱手，连声道贺：“沈老板，恭喜恭喜！‘义民’哩！了不得！”
“往后咱们可得多?来照顾‘义民’的生意！”
摊子上的人流比往日?更密了些?，说笑问?询声不断。刚过晌午顶儿没多?久，连平日?能?卖到下半晌的油条也见了底。
刘新兰一边利落地收拾着?家什，一边满脸是笑：“这官府的牌匾就是顶用！悠然?，要不咱们干脆改个名儿，叫‘沈义民食摊’得了！”
第196章 配合
“兰姑姑, 您可饶了我吧！”被人?叫了一上?午“义民”，沈悠然听?得头皮都有些?发麻，无奈笑道, “要是真叫了这名儿，我臊得都不敢出摊了！”
“你这孩子, 姑姑跟你闹着玩呢！”刘新兰笑得不行?, 手上?活计不停, 又?问道，“对了悠然，咱们啥时候能?再开始卖臭豆腐啊？今儿个?可又?有好几拨人?都问哩！”
前些?日子因家里地里活计都赶在一起, 沈悠然每日收摊早，便把?卖臭豆腐这项停了几天。
沈悠然拿出麻绳，一边将家什往板车上?捆, 一边答道：“等忙过这几日吧。眼下地里正是除草、间苗的紧忙时候, 虽说有刘叔和香杏婶子帮衬着，我也不能?真甩手不管不是？”
“倒也是！”刘新兰听?他这么说, 也跟着叹了口气?, “我那五亩地，眼下也是我哥嫂俩人?咬牙帮着伺候呢, 这阵子可把?他俩累得不轻。”
说着，她?抬头瞅了瞅日头，拍打两下手上?的灰：“得嘞！咱路上?紧走两步, 这个?时辰到家，天擦黑前还能?赶着锄它半亩地！”
沈悠然笑着点点头, 走到板车前头，套上?拉绳。两人?一推一拉，顺着大道朝同心?村赶去。
回到家歇了口气?, 沈悠然便也扛起锄头下了地。刘春来两口子正在旁边蒋天旭那块黄豆地里间苗，他过去招呼一声?，便转到自?家麦子地里除起草来。
这阵子雨水足，天又?渐渐暖和，不光麦苗蹿得快，地里的荠菜、灰灰菜和各种叫不上?名的野草也跟着疯长。
沈悠然一边挥着锄头，一边在心?里琢磨着摊子上?出新菜品的事。
眼下天气?暖和了，集上?已经有不少头茬的春菜瓜果开始卖了。他们摊子上?卖了一冬天的红烧肉和麻婆豆腐，也该添些?清爽时鲜，给食客们换换口味了。
可看着田埂上?密密麻麻的野菜，他又?有些?踌躇。这节气?，野菜遍地都是，不值什么钱，各家菜园子里也都少不了各样时蔬，若是单炒个?素菜，不管味道如何，怕是都卖不上?什么价，还费功夫。
还没等沈悠然琢磨出个?头绪，地头那边，葛春生也背着个?空背篓过来了。
“大哥，”沈悠然停下锄头，直起身捶了捶后腰，“磨坊那边都忙妥了？”
葛春生点点头，笑呵呵道：“妥了！眼下磨坊里人?手足得很，干啥都利索！”
因着豆腐脑和鲜豆腐两样都赶时辰，葛春生他们头两天试了试，光靠原先四个?人?着实有些?吃力，便又?将秦香兰和周红芹两个?也喊到了磨坊帮忙。经过这些?日子的摸索，几人?已将各道工序的时辰和配合摸得门儿清，磨坊的运作渐渐上?了正轨。
每日寅初，三盘石磨便不间断地转起来，要接连磨上?近两个?时辰的豆糊。钱小山和秦香兰两人?同时上?手滤浆，周红芹则专管着两个?大灶，盯着火候煮浆。
头一锅得点出百多斤豆腐脑，专供县城各处的买卖，一般不到卯时就能?点好，紧着装罐上?车，路上?孙正几人?紧赶几步，卯正前后便能?赶到县城支起摊子，恰好能?赶上?早市人?最多的时候。
因着如今在吉源街有了固定摊位，村里便不用再轮换人?去那片巷子叫卖，每月只需轮两户人?家，分别负责县城东、西两边巷子里的吆喝走动。
镇上?要的豆腐脑少些?，约莫五六十斤，比县城的晚上?一炷香工夫点出。但因着离镇上?近，沈悠然他们一般卯正左右也能?赶到，比以往还提早了些?。
等忙完最赶时辰的豆腐脑，几个?人?紧接着就得开始将后头磨出的豆糊压成豆腐。
光县城那边，每日就得用上?三大板鲜豆腐，足有百来斤，镇上?也要一整板，赶上?集市日则需要两大板。紧着忙活，一般能?在巳初前后把?这批豆腐压好定型，再由吴铁柱和郑来顺分头送往县城和镇上?的摊子。
剩下几个?人?便趁着这会儿空档，匆匆吃上?几口吃食，接着又?得开始做第二批用来泡臭豆腐胚子的豆腐，一般晌午前也能?点好压上?。趁着豆腐沥水定型的工夫，晌午倒是能?歇上?个?把?时辰，缓缓劲。
下午的活计便轻省了些?，一般是周红芹和秦香兰两个?筛检第二日要用的黄豆，吴铁柱和郑来顺负责将新点的豆腐切块，钱小山和葛春生则把?前头泡好的臭豆腐胚子捞出来，沥干水，摊在竹匾上?晾晒，之后再将新切的豆腐块泡进卤水里头。
最后再把?筛好的豆子泡上?，豆腐箱、滤布等家什刷洗干净，水缸挑满。几个?人?配合下来，约莫个?把?时辰就能?忙利索，下半晌还能?各自?再到自?家地里忙活一阵，两不耽误。
葛春生说完便放下背篓，蹲下身子，把?沈悠然连根刨起的杂草，抖干净土块甩到地垄上?，野菜则丢进一旁的背篓里。
沈悠然听?完他的话，却突然想到，或许他们可以继续开发一下别的豆制品，像是豆干、豆皮什么的，也都有不少好吃的做法。
不过转念一想，这阵子春忙还没过，磨坊那边几个人两头忙活，怕是已经够辛苦了，便暂时先把?这念头压下了，想着过阵子再说。
他抬头往远处看了看，周围几块地里，磨坊另外几人?也都赶到了地里忙活。钱家的地离着他最近，他喊了刚走到地头上?的钱小山一声?，凑过去问道：“钱哥今儿个?怎么样了？还气?着呢没？”
“可有的气?呢，”钱小山无奈地摇摇头，叹了口气?，“昨儿晚上又没吃几口饭，又?跑到鸡舍守了半宿。”
想到钱大那犟脾气?，沈悠然也跟着叹了口气：“这事儿搁谁都窝火，只能?等他自?己慢慢缓过劲儿来了。”
钱小山笑了笑，又?补了一句：“不过也还好，听?我娘说，他今儿个?一早又?出门收鸡雏去了，说非要把?损失的数儿给补回来不可，干劲儿倒是足呢。”
那日被塞进麻袋里受了惊的三十来只春雏，任凭赵大根再怎么悉心?照料，最终也只活下来一半。这可又?把?钱大和赵大根两人?心?疼够呛，要不是杨振昌和王赖子眼下还被拘在县衙大牢里，怕是非跑去找他们拼命不可。
昨儿个?在县衙录完口供后，陈金福特意以“要观察受惊鸡雏后续状况，方能?准确估损”为由，向衙门申请将正式过堂的日子延后几天。这样一来，便能?顺理成章地把?杨振昌和王赖子在牢里多关上?一阵。
户房的王典吏没多问便点了头，只嘱咐陈金福，待鸡雏情?况稳定后，需再去县衙报备一次，户房会据此出具最终的损失估值单子，作为判定赔偿数额的凭据。
陈金福和沈悠然商量着，等大杨村那边把?签好画押的和解契书送过来，他们再去县衙禀报鸡雏的最终损失。眼下已过去两日，杨时那边还没动静。
同心?村这边更不着急，他们巴不得那两人?在牢里多受几天教训呢。
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