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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《穿为逃荒难民后_巫山文狸》第225页(第1/2页)
“那?走走！快去帮忙！”孟渊一听更来?了劲，推着两人跟在阿陶后头。
几人绕着躁动的人群外围走了老大一圈，才从一处用粗麻绳临时隔出来?的狭窄通道，挤进了牌楼内侧的空地。
这里比外头清静不少，但也忙乱。蒋天旭正拉着一会儿负责发放“寻味图”的两个伙计，仔细交代着什么?，一抬眼见阿陶领着赵文进几个人进来?，他忙松了口气，快步迎了过来?。
他伸手重?重?拍了两下赵文进的肩膀：“文进，你可来?了！一会儿入口放行，人潮涌进来?这股劲儿，就?交给你盯着了！务必把?人流分隔开，千万不能挤成一团！”
赵文进沉稳地点点头：“放心吧蒋大哥！交给我。”说着，又给他介绍了齐铭和?孟渊两人。
蒋天旭连忙抱拳：“多谢二位仗义相助！”
孟渊连忙一摆手，咧嘴笑道：“蒋兄弟不必客气，一会儿能让咱尝尝你们那?新吃食就?成了！”
齐铭忍不住白他一眼，才对蒋天旭正色道：“顺手的事儿，不足挂齿。该怎么?安排，蒋兄弟尽管吩咐。”
听着前头方尚儒已经念完了那?《安阳镇集市“美食荟”街区管理公约》，蒋天旭也顾不上再客套，连忙招手叫过另一边站着的八个汉子?，快速给赵文进几人分派起任务来?。
他语速快而清晰，手指点着入口、通道两侧等关?键位置，说明哪里需要拉绳阻挡，哪里需要引导分流，如?何避免人流对冲等。
阿陶看他们安排妥当，便又沿着中间预留的主通道，一溜小?跑回了自家摊子?。
为了彰显公正，各家摊位的位置是公开抽签定的，同心村的摊子?抽到了靠近尽头拐角的那?一处，在整条美食街里算比较靠后的位置了。
刘新兰正麻利地切着老豆腐，看他跑回来?，抬头笑着问道：“前头那?仪式还没完呢？我们在这儿都听见鼓了好几回掌了。”
“快了！”阿陶跑到后头木桶边舀水洗手，“这会儿正讲解‘寻味图’的集章规则呢，讲完了再放一通爆竹，就?正式开街放人进来?了！”
说完，他也蹲下身，帮着刘莹和?郑聪两个一起洗起盆里的最后剩下的一点青菜。
只见旁边的几个箩筐里，已经分门?别类码放好了好几样洗好的菜蔬，翠绿的菠菜、荠菜、马兰头、黄花地丁，还有?一筐掐了根的豆芽，洗得干干净净的白菜叶等。
而和?原来?那?两口炖菜的行灶并排的地方，如?今又多摆了一张长条窄桌。
桌子?中间并排放着两个陶炉子?，炉膛里炭火正红，上头的两个深肚大陶锅正咕嘟咕嘟地滚着，白色的水汽不断从锅盖边缘冒出来?，带着一股浓郁的香气。
刘新兰端着两盘刚切好的老豆腐块放到那?张窄桌上，挨着方才已经切好的一大盘豆腐皮，桌子?另一头还有?两盘子?切得薄厚均匀的豆腐片。
她?瞧着桌上这阵仗，忍不住又感慨了一回：“诶呦！你说这吃食，也不知?道悠然到底是咋琢磨出来?的！”
正擀着汤饼的李小?满回头笑道：“名儿还好听哩！烫春鲜，听着就?鲜灵！”
第199章 春鲜
这便是沈悠然这几?日琢磨出来?的?新菜品了, 其实?就是改版的?“麻辣烫”。把所有时令菜蔬煮到一碗里头，既省了分别炒制的?工夫，又因为用的?是熬了一夜的?猪骨高汤, 也能卖得上价，利润不至于太薄。
至于“烫春鲜”这个名字, 则是为了贴合今日集市的?主题。既然叫“寻味春集”, 摊子上必然要?有些应景的?“春味”才是。
几?人?刚把最后?的?几?样菜品在?长桌上码放利索, 便听到前头传来?了“噼里啪啦”的?爆竹声响，紧接着?是人?群爆发出的?更大喧哗声。
“开街了！”阿陶赶紧跑到摊架后?头站定，把各色调料罐子一一打开。其他人?也都赶紧按先前安排好的?, 各自到自己负责的?区域最后?准备着?。
阿陶把旁边准备好的?印泥盒子打开，扭头对站到他旁边的?李小满道：“小满姐，一会儿千万注意, 不管客人?买了咱几?样吃食, 一张图上都只能给盖一个戳！千万别盖重了！”
李小满拿过那枚木头印章和?印泥放到手边最顺手的?位置，笑道：“放心吧, 咱这印章模样特别, 我准认不错的?。”
正说着?，就见沈悠然急匆匆从前头赶了回来?。他快步到后?头洗了手, 一边往身上系着?围裙，一边笑着?问李小满和?刘莹两个：“怎么样？还适应吧？一会儿能成不？”
李小满和?刘莹两个听了，都抿了抿嘴唇, 重重地点了下头：“嗯！”
沈悠然转身站到案板前，掀开用笼布盖着?的?油条剂子, 准备开始炸油条，又扭头对负责烫菜的?刘莹特意叮嘱道：“莹莹，一会儿人?多, 咱宁可慢着?些，也要?稳稳当当，不要?着?急，更不能烫到自己，听着?没？”
刘莹手里紧紧握着?长长的?竹夹子，认真地点头：“嗯！悠然哥，我记下了，慢慢来?。”
一旁的?刘新兰笑着?帮腔道：“悠然你就放心吧！眼?下我们一大家子七八口人?的?饭，都是莹莹一个人?张罗呢，手下稳当着?呢！”
“那成。”沈悠然笑着?点点头。此时，前头街上已?经传来?了各家摊贩此起彼伏的?吆喝声，嘈嘈杂杂，越来?越近，他目光在?摊子上扫了一遍，又最后?嘱咐了一声：“人?马上要?上来?了，今儿个来?得人?着?实?有些多，大家手上都稳当些，互相?照应着?。”
“哎！”阿陶几?个忙都点头应了一声。
话音刚落，就见已?经有几?个腿脚快的?客人?，绕过前头的?摊子，专门奔着?同心村的?摊位过来?了。
“在?那儿呢！同心村的?摊子在?那儿呢！”
“快！快走几?步！趁着?人?还没上来?，赶紧先在?他家占两个座儿，把吃食点上，再去别的?摊子逛也不迟！”
头一波客人?转眼?就到了摊子跟前，阿陶立马扬起笑脸，扯开清亮的?嗓子吆喝起来?：“同心村食摊出新品嘞！一碗‘烫春鲜’，尝尽春时鲜！”
“又有新吃食了？哎呀，今儿个可是来?着?了！”抢在?最前头的?一个大哥忙止住脚步，好奇问道，“阿陶，这‘烫春鲜’又是啥新花样？快给说道说道！”
阿陶等后?面?又围过来?七八个人?，才笑着?详细介绍：“所谓‘烫春鲜’，便是将眼?下头一茬最水灵的?时令春菜，像是荠菜、马兰头、春笋片、菠菜这些，用咱们熬了一宿的?骨头汤煮到一个碗里，再配上豆腐、豆皮、萝卜块、酥肉条、肉丸子，最后?浇上咱家秘制的?酱料、蒜汁、油辣子！一碗下肚，鲜美无?比！”
好些心急的?客人?根本来?不及听完这长长一串介绍，生?怕没了座位，边听边已?经急忙用手里的?篮子、包袱等物，跑到后?头的?桌椅区去占位置了。
那大哥也连忙嚷了一声：“那先给我来?上一碗这‘烫春鲜’，多搁辣子！再配上两根刚出锅的?油条！”说完，也匆匆到后?头找位置坐了。
阿陶见状，又赶紧扬高声量安抚道：“大伙儿不用着?急抢！今日咱们摊子特意多备了五六套桌凳，能坐下几?十号人?呢！后?头还有地方，肯定都能有座儿！”
好在?眼?下这第?一波人?还不算太多，吵吵
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