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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《贫道要考大学》第332章 新款茶品(第1/2页)
第332章新款茶品
自从年前从建章分别，这还是四人新年伊始的第一次聚餐。
陈拾安亲自下厨，一顿午饭吃得热热闹闹的，在山上住了两天养刁了胃口的班长大人，今天也是终于吃了个饱饱。
“哇、吃得好饱”
温知夏舒叹一口气，懒洋洋地靠坐在椅子上，一双小腿儿在桌下平伸开来，惬意地摸了摸鼓起的小肚子。
“x！”
林梦秋低头看了眼那都怼到她这边来的小短腿儿，无语地给她让开位置，这虾头蝉可真是没有一点边界感。
“好了，那知知梦秋你们先歇会儿吧，我先去洗个碗，待会儿咱们一起去看店。”
“婉音姐，我帮你。”2
“不用不用，还是姐自己来快一些”
温知夏、林梦秋：“……”
“你们要喝奶茶不？”陈拾安问。
“好啊——”3
“那我做几杯新的给你们尝尝。”
陈拾安起身过去，从带回来的水果、茶叶里‘随意’挑选了一些，打算现场研究调配几杯新口味的奶茶。
之前李婉音出摊，陈拾安便给了她八款不同口味的果茶奶茶配方，这种与市面奶茶截然不同的新口味饮品，也是[茶果方]小摊备受欢迎的关键，不但好喝好看而且新奇。
眼下婉音姐马上就要拥有自己的奶茶店了，只八款饮品肯定是不够用的，陈拾安便想着多给她琢磨几款。
其实在陈拾安看来，配方不是最重要的，重要的是功力，凭他的味觉嗅觉以及创造力，做几款新的饮品和餐品简直轻而易举。
啥叫功力，就以做菜为例，网上那么多做菜的教程和菜品配方，但有人做的好吃、有人做的难吃，这就是功力。
功力就是你能知道每一种食材、调味品的特性，知道每一分火候的把控，甚至知道根据不同的季节、不同的温度、不同的湿度天气，来应对不同的食材处理、来使用不同的水温、火候、调味料的配比。
在高手眼中，根本没有什么固定的配方，有的只是日积月累的细节把控以及五官的超绝感知，这才是决定味道的关键。
但很可惜，像陈拾安这样的人少之又少，为了应对商业化的市场需求，一个相对比较普适的配方和制作方法是必不可少的。
这还是俩少女第一次见陈拾安现场调配制作新品奶茶果茶，一个个好奇地凑到了他身边来‘学习’。
学是学不会了，看都看不太懂……要不是知道他在做奶茶，还以为他拿着量杯做什么化学实验呢。
“道士、这几个加在一起会好喝嘛……”
“得看比例，苹果汁多了就酸、柠檬汁多了就涩……”
“……这、这是苦瓜吧？苦瓜也能做奶茶？！”
“可以的，直接用会苦和涩，先切片用盐水泡会儿……羽衣甘蓝有天然的青草香，只要嫩叶，老叶硬梗也是涩……”
温知夏和林梦秋看着一愣一愣的，总感觉做出来会是什么黑暗料理。
还是姐姐习惯，反而开始期待拾安做出来会是什么样的味道了。
“对了，婉音姐——”
温知夏好奇道：“那等到时候开店了，婉音姐是不是也要招很多员工了呀？”
“嗯……员工肯定是要招的，先试运营看看，而且都要培训呢，现在就晓芹一个员工。”
“那到时候配方怎么保密呀，婉音姐自己一个人也做不过来吧。”
“是啊，这个问题我也考虑过了，到时候只能将工序拆分操作了……”
精心研发的独特配方，作为奶茶店成功的重要因素之一，李婉音肯定是考虑过这个问题的。
只是奶茶店的经营模式不像加工厂那样严密，也没有任何一家奶茶店或咖啡店能做到配方的完全保密，在走向市场化的过程中，泄密几乎是不可避免的事，比起怎么研究保密来，把泄密成本控制在一个可接受的程度就行了。
毕竟餐饮行业也特殊，产品的口味和配方固然重要，但决定一个品牌究竟能走多远，最关键的却是品牌的运营和管理、以及超越市场速度的产品更新、产品标准化，只有这样，才能稳稳地走在模仿者的前面。
别人偷走你几款配方的加工工艺很容易，但是仅仅靠几个配方想去影响一个几十上百家店铺的餐饮品牌，几乎是天方夜谭。
“噢——婉音姐考虑得好远！”
“……哈哈、没啦，做大什么的就只是想想而已，还是稳扎稳打再说。”
李婉音本身学的就是工商管理专业，虽说只是个大专，但大学期间也称得上是刻苦努力，打工时不觉得这专业知识学了用处有多大，可真当自己当老板的时候，却发现还是能派上用场的。
陈拾安转头问俩少女：“你俩觉得婉音姐能成功不？”
“肯定可以呀！婉音姐超厉害的！”温知夏毫不犹豫说。
“嗯。”林梦秋也点了点头。
陈拾安这才笑着又回头跟李婉音说道：“看吧，咱们四人里，就婉音姐自己最没信心。”
李婉音不好意思地笑笑，没什么自信但行动力意志超强的她，已经开始在专心学习新品制作工艺了。
很快，陈拾安这杯新调配出来的苦瓜、羽衣甘蓝、苹果汁、柠檬汁、茉莉绿茶……新饮品制作完成了。
他取来四个空奶茶杯，分别给三个女孩子倒上一杯，再从冰箱里取出几颗冰块来放进去。
跟之前那些颜色绚丽的茶品不同，这杯茶通体如玉般的碧绿色，瞅着便有种健康无比的气息扑面而来。
“哇、看着好健康！！”
“对啊，还有养颜下火和通便的功效，我控制了糖分，对想要减肥的人应该很友好。”
“那我要试试！”温知夏迫不及待地要试。
林梦秋心想，对减肥友好的话，那难怪烦人蝉喜欢了，也不知道她咋胖的，肉肉都能胖到‘肚子上面’去。
“班长，你下巴要冒痘痘了，你也试试，下火呢。”
“……噢。”
俩少女都不是爱吃苦瓜的人，初拿到这杯苦瓜奶茶的时候，眉头还有些皱皱，只是嗅了嗅没喝。
一旁的婉音姐则二话不说，咕噜咕噜先喝起来了。
“婉音姐，苦不苦？”2
“好喝！！感觉好清爽啊！！一点都不苦，知知、梦秋，你们快试试，我觉得女孩子应该都喜欢这个！”
闻言，温知夏和林梦秋这才齐齐品尝起来。
入口的那一瞬间，确实是有一点轻微的苦味，俩少女眉头微皱……但很快，那股苦味消失殆尽，酸甜的果香和茶香完全中和掉了苦瓜的苦味，有种十分大自然清新的青草香在口腔里回味，明明那甜味很淡很淡，却依旧在被苦味刺激过后的味蕾给捕捉到，再过了一小会儿，竟是有种回甘的感觉只喉间升起，整个人都感觉清爽极了。
“好神奇……！真的好好喝！我现在感觉我健康得头顶都要发芽了！”温知夏眼睛瞪大。
“……”一旁的林梦秋也眨了眨眼睛，一口接一口地品尝着，真的是很特别、很不知道怎么形容的味道，它不是常规意义上的那种好喝，却很是让人回味。
关键是那种‘健康’的感觉，真是一扫关于奶茶的刻板印象。
“道士、你是怎么研究出来的呀！”
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