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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《大小姐变成丧尸后_不飍【完结+番外】》第23页(第2/2页)
点底味，兔肉其实并不算鲜美，所以做法大多要下重油重辣，手头能用的调味料有限，烤是最好的办法。
盐、糖、蜂蜜、干料，即便在潮湿的南方也不会坏。
烤炉里生炭，等到木炭烧白，整兔开花刀，夹进烤架。
兔肉几乎没有脂肪，想要好吃，必须得刷油。
食用油是会过期的，已经开封的绝不能用，即便是密封储存的，也需要仔细挑选，像葵花籽油、玉米油、大豆油和菜籽油这一类富含多不饱和脂肪酸的油类，以及亚麻籽油这类富含Omega-3的油，都是最容易坏的，花生油则稳定性更高，更耐储存。
沈确撬开一瓶新的花生油，确定闻着没有异味，才刷在兔肉上。
烤架勤转动，等到兔肉微微泛黄，刷上蜂蜜水，中间要盯好，肉厚的地方时不时补刷油，肉薄的地方则刷蜂蜜水。
油滴进炭火里，发出滋滋的声响，香气在厨房中弥漫。
孟凛刚才翻箱倒柜，竟然找到了两罐没开封的混合坚果，还有一罐葡萄干，兴冲冲地献宝。
沈确挨个闻了闻，摇头说：“都不能吃了。”
“虽然是干货，但高油脂的东西，都很容易氧化酸败，看起来虽然没长霉，但是像黄曲霉菌这样的毒素是没有气味的，很难分辨。”
孟凛瞬间泄气，搬着小马扎老老实实坐到烤炉对面，托着扁扁的脸，守护她们唯一的食物。
雨一直不停，天色渐渐暗下来，兔子们还在探头探脑，院子里一片浓绿。
兔肉很快烤到金黄，沈确将炭火燎旺，最后撒上孜然和盐，烧到皮肉完全焦脆，盛进滚水烫过的盘子里。第二只兔子上烤架，她让孟凛先翻着，自己把烤好的兔肉剔下来，搁在灶边放凉。
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