您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《我在海岛当县令：反派夫郎乖又软_苔灯灯【完结+番外】》第9页(第1/2页)
“卖柿子酱那小子，你这鱼卖吗？卖的话我买一点！”
最后问话的是买了林宿三十勺柿子酱的大娘，也就是冲天辫小孩的奶奶，姓姜，家里做木匠生意，小有余钱，自然花着也大方。
那鲟鱼挣扎半响，眼见要跳进水里，被林宿眼疾手快捞回来，抓起船上的桨板就是一闷棍，直敲了四五下，这条鲟鱼才渐渐安分下来。
他一把提起来，估摸得有个三十五六斤，这么多他家就两人也吃不完，卖上一些倒也无妨。
“行啊，婶子，您要几斤？我给您现杀。”林宿抬手比划，动作熟练得如同杀了几十年鱼的老渔民。
姜大娘哈哈大笑，再开口时面色却有些犹豫：“唉，婶子不占你便宜，这鱼市价二十六文一斤，你给婶子来一…两斤吧。”
说完也是一脸肉痛，一下子花出去五十二文，加上柿子酱，她今天竟然花了八十二文，还没进年关呢，就把年钱花了不少。
但姜大娘内心还是觉得值，不说那柿子酱可以用上半年之久，就是这鲟鱼肉那也是难得一见的美味。
这样说倒不是鲟鱼数量稀少，相反玉城县境内水系发达，西侧有一片连绵的雪山，河水直接从雪山发源，滚滚而下，小湾村的这条河流出十几里，便直接汇入宽达十几丈的粼江。
粼江的鱼类之繁多，数不胜数。
夏季丰鱼期几文钱就可以买到一斤，不过都是一些容易捕捉的多刺杂鱼，肉质肥美又少刺的大鱼自然贵价些。
而鲟鱼肉质丰腴鲜美，却极难捕捉。它们通常生活在水底，只偶尔能被渔网捕捞到几条，物美而少，价格自然昂贵。
林宿拿出刚买的菜板菜刀，磨刀霍霍，开膛破肚，内脏顿时在船板上淌了一地。
这是条公鱼，没有鱼籽，他只把鱼鳔拣出来，就让伏云把剩下的内脏扔回水里。
这条鱼太大，林宿打算等回家了再慢慢进行切分。他直接片下一大块肉，借了许磊船上的称，一称竟有三斤半，于是又分出一斤半，这才用树叶包好递给姜大娘。
伏云的荷包一下进账五十二文，再次鼓起来，小傻子笑得见牙不见眼，满脸烂漫如春阳。
林宿趁机伸手在人脸上捏了下，留下一个带着腥味的血印子。血迹顺着脸颊滑落，伏云皱皱鼻子，一脸懵。
……靠，更美了。
他按捺住蠢蠢欲动的魔爪，看向岸边凑热闹的人，期待还能再来几个富裕的村民。
可惜却再也没有了，看来姜大娘已经是小河集最富有的人了。
可这剩下几十斤的鱼肉一时也吃不完，可怎么办呢？
第12章 鱼白
“许大哥，船上那块鱼肉你拿回家吃，我们先走了！”
林宿一手拄着拐，一手提溜着被开膛破肚的鱼，让伏云背起背篓跟上，走出去老远才回头喊了一句。
许磊这时正忙走不开，也没办法追上去推脱不要。
两人回到家，林宿东西一卸，直接往草垛子上一躺，顶上漏下初冬的阳光，要不是腿断了，他简直想蜷起身打几个滚，再伸个懒腰。
真舒坦！
他闭上眼补觉，伏云在他旁边叮叮当当摆弄今天买的家伙什，他也完全不嫌烦吵，一会儿便沉入梦乡。
一觉睡到用午食的时候，林宿悠悠转醒，洗把脸开始做饭。
连吃几顿米粥，他想吃白米饭了，今天就蒸米饭吧，煲一个鱼头豆腐汤，再煎一点鱼肉。
米饭在锅里煮至断生，滤出米汤，用木棍支起竹篦子，把断生米放上去隔水蒸，这样蒸出来的米饭松软且粒粒分明。
接着处理鱼头，林宿砍下鱼头，对半分开，扯掉鱼的牙齿，仔细把鱼鳃清理干净，冲掉鱼血。
鱼头太大一锅炖不下，只拿一半剁成四块，用集市上买的盐粒抹匀，大葱生姜拍扁，再加上他独家的十三香异能水，抹匀腌制一刻钟去腥味。
腌制好的鱼头擦干水，热锅凉油小火慢煎，煎至鱼头表面变黄，这时香气就冒了出来。
林宿刚加入开水炖煮，肩膀上就凑上来一个脑袋，他丝毫不觉意外，毕竟某个小猪崽是个闻着香味就黏上来的。
他抬手推开，在滤出来的浓稠米汤中加入异能糖水，塞给小猪崽喝，把人打发走，别在他身后转悠碍事。
鱼头汤小火煲，时间越久滋味越香，这边不用着急，便可以开始煎鱼肉。
虽然还有两个陶锅可以用，但林宿不准备用陶锅来煎。
他盯上了屋后山壁泉水洗刷的一块黑石板。
他接水的时候，就见着那石板被水流冲刷得莹润光泽，像一块黑色的玉石般，十分漂亮。
而且一臂长，半臂宽，大小模样可谓最适合烤肉。
他要做石板烤鱼片！
叫伏云把黑石板刷洗干净搬进屋里，林宿用集市上买的调味料调一个秘制蘸料。
盐巴、花椒粉，加一撮熟芝麻增香，便是一个简易的干碟。
可惜这个时代还没有辣椒面，只能用芥末粉代替。但这里的芥末跟林宿上辈子吃的芥末可不是一个东西，它是用芥菜的种子研磨成的粉末，而不是山葵的块茎。
这东西需要加入热水调成糊状发酵，加速辣味来源芥子酶的活性反应，发酵越久便越辣。
林宿现在自然没这时间等，不过他可以把异能水转化成辣椒水，再加入盐醋蒜末葱花芫荽……
秘制蘸水搞定！
而后他又调了一个香辣香油碟，其间割下一块鱼肉，片成稍厚的片状，石板架火预热，准备工作万事大吉，开烤。
石板拿猪肥肉抹过一层，油光锃亮，鱼片一挨上石板，立马由红转白，散发出阵阵香味。
林宿一手夹起烤熟的鱼片，一手熟练地推开快落到火堆里的脑袋，筷子在蘸水里滚上几圈，塞进身边小猪崽嘴里。
看着小猪崽瞪圆了眼睛，好半晌发不出声来，他不禁笑道：“好吃？”
“嗯嗯！香香辣辣，好吃！”伏云使劲点点头，一脸期待看着林宿。
“喜欢就自给自足，自己烤知道吗？”
林宿说完也不管他了，给自己烤了一片吃。
入口先是霸道的香辣蘸水味道。
辣椒水、盐的咸与葱花芫荽的清香混合，充斥口腔，牙齿咀嚼中，一根小刺也无的鱼肉丝毫不怯懦于蘸水之下，一出场便牢牢抓住味蕾，舌尖感受着鱼肉的脆爽嫩滑，令人恨不得把舌头都吞下肚。
真的太好吃了！
石板受热均匀的特性完美锁住鱼肉的水分，鲟鱼也不愧是从古至今的顶级食材！
破屋里一时没了说话声，只剩咕嘟嘟的鱼汤沸腾声，火焰噼啪燃爆，鱼肉滋滋冒响……
碗里的鱼片没了再添，期间林宿还把买的五花肉也片了烤来吃，两人愣是吃了六斤肉，当然其中三斤半都在伏云肚子里。
这小子动作比林宿都熟练，不停往嘴里塞鱼肉，吃得又快又赏心悦目，在吃东西这块精得不像个傻子。
两人此时都吃撑了，鱼头汤自然喝不下，林宿退了柴火，用余烬慢慢煨着，准备当晚食。
等他再回头，就见伏云把之前熬好的浓缩药液添了水加热，咕嘟咕嘟喝了肚。那眉头都不动一下的样子，要不是林宿知道碗里是中药，还以为他喝的是水呢！
连哄人的糖都不必备着了，只是……小傻子这
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏哇叽文学 wajiwx.cc】