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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《就要娇养老婆_顾阿七7【完结+番外】》第66页(第2/2页)
傅满船去看了几次,心里对新店的规划越来越清晰。
一楼大堂宽敞,撤掉原来摆放杂乱的桌椅,重新规划后,能整齐地放下十张特制的方桌,每张桌子中间预留出放置锅灶的位置。
二楼则保留雅间的格局,但内部装饰需要稍作更新,显得更雅致清静些。
调料方面,与许老板的香料交割顺利完成。
那一罐罐、一包包或浓郁或清冽的异国香气被妥善安置在调料铺后屋精心准备的干燥仓库里。
傅满船开始着手试验他心中的“火锅底料”。
他凭记忆和在厨艺上的摸索,将花椒、辣椒、姜、蒜、豆蔻、八角、桂皮等数十种香料按不同比例混合炒制,熬煮出或红亮麻辣、或醇厚鲜香的汤底。
试验的过程免不了反复和失败,灶房里常常弥漫着各种复杂的、有时甚至有些古怪的气味,但傅满船乐在其中,每每有新的心得,便记在随身的册子上。
工欲善其事,必先利其器。火锅的灵魂除了汤底,便是那口锅。傅满船再次找到了之前帮他打造烧烤架和各式厨具的冉家父子工匠铺。
“傅老板!稀客稀客!这回又想打点什么新奇玩意儿?”冉老匠人见到他,很是热情。
这半年多,傅满船可没少照顾他家生意,而且每次要的东西都别出心裁,让老匠人觉得很有挑战性。
傅满船拿出自己画的图纸,上面是一种中间有隔板、将锅体分成两半的奇特锅具,以及一种类似后世“九宫格”的、带活动隔片的火锅。
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