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萝卜、粉条、豆腐炖在一起的烩菜,肉片多,菜少,他们不会做很复杂的菜,仅仅是这样炖在一起就非常好吃。

    何平家里人多,即使过年也很少吃上这么丰盛的菜,今日吃的饱腾腾、暖呼呼的,吃完才觉得不好意思。

    别说他,就是何月和吴小满也不是天天吃肉,今日也吃的很尽兴。

    鸡汤已经被三人喝完,骨头丢出去喂了两只狗子,大骨头也给了狗子,另外还给它们盛了一些炖菜,他们也吃的高兴,直晃尾巴。

    吃过饭收拾过后,何月和吴小满就开始烧肉和炸豆腐干。

    虽然过年时气温冷,但买的肉不处理也放不了很久,肉烧过后,不止色泽红润,也更耐放,放很久都不会坏。

    做菜的时候,只要将烧好的肉切成肉片和肉丁,和其他菜一起炒或炖,既好熟又好吃。

    看两人忙活,何平也闲不住,不过临近过年也没啥活给他干,就干脆让他坐在灶边看着火,时不时添些柴,再将烧透的炭火夹出来,放在陶罐中捂灭,出来的就是木炭。

    这样出来的木炭带着灰,虽然卖不上价钱,但不妨碍自家用。

    农家人家家户户都会这样攒些木炭,这样冬天不算特别冷时,就不用烧炕,可以用这些木炭烤火,能省下很多柴火。

    闲谈中,何平想起今日听到大家的议论,出声道:“姑姑,小满哥,我今天才知道吴家人竟然那么欺负你们,你们怎么不回去告诉我们,好歹能过来帮帮你们!”

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