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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《君不厌食[美食]_乐思怡【完结+番外】》第45页(第1/2页)
然后是乳白滚烫的高汤冲进锅里，瞬间抚平了爆裂的油响，缓慢转为咕嘟声。孟娇随后加入酱油、耗油、盐、味精等调料。
再将豆芽、豆皮、藕片、还有空间里的午餐肉等配菜焯熟捞出。
红油浮上来，在汤面聚成一片亮汪汪的琥珀色，底下是醇厚的汤底，孟娇用筷子拈起肉片，抖一抖，滑进翻滚的红汤里。
一片，又一片，动作稳而轻快。肉片被红油包裹，颜色迅速变色直至烫熟，沉沉浮浮。
孟娇将煮好的肉片铺在配菜上，层层叠叠。紧接着堆上一把小葱花、蒜末、白芝麻、碾好的辣椒和花椒。
另起锅烧热油，一勺滚烫的油，对准了，“嗤啦”泼将下去！
热油浇透的刹那，所有的香气猛地窜起——麻的、辣的、蒜的、葱的，被极致的高温瞬间激活，蛮横地飘满整个厨房。
孟娇和傅胜年相视一眼，看着那碗还在滋滋作响的水煮肉片，脸上漾开笑意。
“阿娘、大宝，二丫吃饭啦！”
一家人上桌时，水煮肉片红白分明。红的是油，白的是肉，绿的是葱花，三色在粗瓷大陶碗里对撞。香气不是一缕，是一团——麻香、辣香、肉香拧成一股绳，直往人鼻孔里钻。
见姚氏下了筷，傅胜年迫不及待夹起一块，肉片颤巍巍地挂着红油。
入口先是烫，接着是麻如万针轻刺，辣像野火燎原，最后才尝到肉的本味，嫩得几乎要化在舌尖上。
孟娇就着米饭也连吃了好几口，直呼过瘾：“麻辣上头，就是这个味儿！”
正吃着，院外传来敲门声。
孟娇放下碗筷去开门，看见来人，有些狐疑道：“二舅来自己家，咋还敲上门了，直接进来就是，快进来一起吃饭吧。”
二舅苦着脸，挪开几步，露出身后之人。
竟是邱侗他爹，邱永昌本人，也是个常来书院蹭饭的主儿，孟娇想不认识都难。
她挑了挑眉，这效率够快的，连忙行了个礼：“不知县令大人大驾光临，有失远迎，还望恕罪。大人若有事务，差人传唤一声便是，何劳亲自移步寒舍？”
邱永昌今日着了身闲服，没带随从，笑呵呵地站在门外，手里还提着两盒点心。拱手道：“孟姑娘，打扰了。本官不请自来，还望见谅。”
孟娇敞开院门，比了个请的手势，“县令大人客气了，快请进。”
姚氏听见动静，起身相迎，奉上刚冲泡的茶水。
邱永昌进屋坐下，他看了看桌上的饭菜，笑道：“来得不巧，打扰你们用饭了。”
“大人可用过晚饭了？农家的粗茶淡饭，大人若是不介意，再一同用些吧？”
孟娇给县令和二舅各盛了一碗饭。
面前的水煮肉片和腊肉，邱永昌可想得紧，随意地摆摆手，“大家不必拘礼，只当是街坊乡亲串门，一起吃顿家常便饭。”说着便先动了筷子，夹了一箸肉片。
一顿饭下来，除了孟娇和傅胜年，姚氏姐弟俩都吃得很少。
当然，现在的两小只脸皮也被练出来了，丝毫不惧有外人在场，大大方方抢着吃肉肉，满嘴流油，吃的斯哈斯哈，根本就停不下来。
邱县令一进屋就被饭菜勾了去，哪里注意得到饭桌上还有个傅胜年。
直到俩人的筷尖几乎同时触及到最后一块肉片边缘，邱县令的筷子突然在半空中顿住。
他下意识抬眼，只见执箸的指节修长如玉，指尖距筷尾分寸讲究，执筷的姿势是极为优雅稳当的“执笔式”，动作疏朗从容，还带着熟稔的随意。
眼睛就这么平静地看着他，没有任何表情，却深得像不见底的寒潭。没有闪躲，没有谦卑，甚至连争抢食物的急切都没有，只是一种全然放松和居高临下的静默。
就在这一瞬，邱县令眼皮猛地一跳。
正愣神之际，筷尖传来的力道温和却不容置疑，那片肉稳稳落入了对方碗中。
邱县令讪讪收回手，心里却掀起了惊涛骇浪。
这绝不是个寻常农夫，甚至不是普通读书人！那种无需任何外物衬托、自然而然流露出的掌控与疏离，他只在上峰，不，只在几年前偶然途经绵州的宗室贵胄身上感受过。
寒意悄悄爬上了邱县令的后颈，只觉剩下的饭菜味同嚼蜡，连呼吸都放轻了。
等终于吃完这顿饭，邱县令才收束心神，说明来意：“犬子邱侗，昨日回家说了粮种的事，孟姑娘手头真有增产三成的良种？”
孟娇面上不动声色：“确有一批，是偶然得来的。民女已试种过，效果不错。”
“好！”邱县令抚掌，“孟姑娘可能不知，如今朝廷正大力推广良种，增产一成便有赏，增产三成，那可是大功一件。”
他压低声音：“县衙暂时需要采购三万斤稻种和麦种，只是这推广的功劳……”
孟娇明白了，邱永昌想借粮种之事捞政绩。
她沉吟片刻：“大人有何想法？”
邱县令道：“本官出面，将粮种献给州府衙门，所得赏赐，姑娘占七成，本官占三成。另外，州府若大规模采购，价格上本官也能帮姑娘争取到最优。”
这条件不算苛刻。孟娇需要官府渠道快速出货，邱县令需要政绩，各取所需。
“可以。”孟娇点头，“但民女有个条件。”
作者有话说：
无
第41章 去府城
傅胜年似笑非笑, 投去审视的目光：这邱永昌倒有些意思，看起来是个胆小的，但却敢在他面前直接开口要三成的赏赐。
“孟姑娘请说。”邱县令额角渗出细密汗珠, 屁股只敢挨着凳沿三分之一。
但一想到此前北边来的流民还需要大笔银钱安置，农具、粮种哪样不花钱。他就挺直了背脊, 告诉自己不能怂，豁出去了！
孟娇认真道, “粮种必须优先供给本地农户, 价格至少要比市价低两成，剩下的，大人再另行处置。”
邱县令一愣，紧绷的面皮随即松开, 笑了：“孟姑娘心善, 好, 本官答应你！”
事情谈妥, 邱县令又寒暄几句, 便起身告辞。临走时，他忽然想起什么, 转身道：“对了, 宴席的事, 孙师爷都跟姑娘说了吧？菜单的事不急, 姑娘从府城回来再定。”
“民女记下了。”
二舅本来还想留在家里蹭晚饭, 但被孟娇拽到角落叽里咕噜说了一通，又挂上笑脸赶着驴车和邱县令一同去了县里。
送走俩人，孟娇回到饭桌，眉头微蹙。
“怎么了？”傅胜年不解。
孟娇沉吟，“邱县令这么积极, 怕是另有打算。”
傅胜年淡淡道：“他想借粮种之事攀上州府，再借宴席之事攀上韩刺史。一石二鸟，倒是好算计。”
孟娇点头：“不过对我们也有利，有官府渠道，粮种能快速出手，价格也不算太低。”
傅胜年提醒，“只是要小心，官府办事层层盘剥是常事。文书要写清楚，银子要当面点清。”
“我明白。”
……
临行前夕，晚饭摆满桌子。
孟娇做了清炒抱子芥、干焙土豆丝、粉蒸肉、卤味拼盘以及黑山羊火锅。
外加一碗用煳辣子、蒜末、葱花、薄荷等香料打底的灵魂蘸水，再浇上一大勺滚烫的
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