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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《被读心后成为秦国女帝_霜柑糖蟹》第110页(第2/2页)
，“明天保管香得你们眼泪从嘴角流出来！”
嬴政：“？？”
他噗地喷出一口茶，“咳，咳，你怎么这么多怪话！”
嬴秧无辜地望着亲爹，假装听不懂。
翌日一大早，嬴秧坐在马扎上，指挥屠季君做大菜。
肥瘦相间的五花肉切成块，放入加了姜片、葱段、清酒的冷水中，大火焯水。焯完水，捞出洗净血沫。
热锅冷油炒香桂皮、花椒和小八角，再放入五花肉煸炒，炒得五花肉两面微黄时，加入酱油和盐，翻炒均匀。
头抽酱油质地浓稠，颜色深重，无需冰糖炒糖色也能让五花肉变成漂亮的红褐色。
……好吧，其实是因为没有冰糖，也没有红糖。
就连重要的八角也是在夏太后遗赠的香料大礼包里翻出来的，不知道是品种原因还是啥，秦代八角比现代八角个头小，香味也淡一些，做菜的时候要多放两个。
热水没过食材，大火烧开，一边煮一边撇浮沫，减少腥味。水完全沸腾后，抽走几根柴薪，转小火炖煮。
嬴秧被抱起来，居高临下瞧了一会，又用筷子尖尝味。
“加五片生姜，两个红枣切片，一起放进去，再淋两卮柘浆。”
王龄送来的甘蔗确实不甜，两个马克杯容量的甘蔗汁估计连一块小方糖都熬不出来。
秦代没有高压锅，这锅红烧肉还要炖煮五刻钟。
嬴秧带着屠季君转向红烧牛腩和羊肉。
红烧肉菜的步骤大差不差，细节方面根据肉质不同有不同的处理，比如红烧牛腩里面要加入山楂或醋帮助肉质软化，羊肉需要提前浸泡去血水。
三道大菜只需等候炖煮，嬴秧不停地咽口水，看向另一锅里的红烧鲤鱼。
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