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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《第一部：土木江湖之襄城往事》第517章 人间川味留岁暖，文心相逢赴新年(第1/3页)
2018年2月13日，腊月廿六。
襄城的年味，已经浓得化不开。
老城区的街巷不同于新城的规整繁华，青灰老墙斑驳温润，沿街的梧桐落尽了枯叶，枝桠疏朗地映在腊月的晴空里。
家家户户的门框上都贴上了崭新的红春联，街边小摊摆满了红彤彤的灯笼、福字与年货，烟火气顺着巷陌蜿蜒流淌，温柔包裹着整座老城。距离除夕仅剩四天，全城各行各业基本都进入了收尾收官、静待团圆的状态，奔波了一整年的人们，都放慢了脚步，奔赴一年一度的人间团圆。
寻常这个时节，是襄城餐饮业最火爆、最热闹的巅峰旺季。
春节前后亲友聚餐、年会答谢、团圆小聚络绎不绝，大小酒楼、特色餐馆宾客盈门、座无虚席，家家灯火通明、人声鼎沸，恨不得延长营业时间、加开席位，抢抓一年一度的黄金旺季。
但在老城僻静街巷里的川味人间，却是一派截然相反的光景。
正午时分，街巷热闹喧嚣，这家口碑极佳的特色川菜馆却大门轻掩、橱窗静谧，店外没有迎客的灯牌、没有热闹的人流，原本悬挂在门口的营业招牌已经悄然收起，玻璃门窗擦拭得一尘不染，店内桌椅规整排布、干干净净，彻底褪去了往日迎客的热闹模样。
川味人间，今日正式停业。
并非经营惨淡、无人问津，恰恰相反，这家藏在襄城老巷里的川菜小馆，是本地资深食客私藏的宝藏店铺。
没有过度商业化的包装、没有网红流量的炒作，仅凭一口地道正宗的川味、踏实用心的厨艺，圈粉无数，常年座无虚席、预约不断。无数食客慕名而来，只为一口原汁原味的巴蜀风味，在襄城本地餐饮圈口碑爆棚、名气斐然。
之所以选择在春节旺季断然停业，缘由简单又纯粹——店里唯一的主厨柳叔，辛苦了整整一年，明日便要动身返回四川老家，奔赴一年一度的春节团圆，归乡过年、阖家团聚。
很多不了解内情的食客、路人，每每看到川味人间春节旺季闭门歇业，都会心生疑惑、倍感费解。
人人都知道，春节是餐饮业毋庸置疑的黄金旺季，是全年流量最大、营收最高、最容易盈利创收的时间段。无数餐饮老板挤破头也要抢抓旺季、延长营业、加班加点，哪怕高薪留人、补贴用工，也要守住这份年终红利，生怕错过一年仅此一次的赚钱良机。旺季停业，在世俗的生意逻辑里，完全是得不偿失、匪夷所思的选择。
但外人不懂的是，川味人间，从始至终都不是一门用来谋生赚钱的生意。
这家店的主人，是网文圈鼎鼎有名的大神作者——范怀瑾。
熟悉网文赛道、了解中文原创文学圈层的读者，无人不知范怀瑾的名字。他深耕网文行业多年，文笔通透细腻、故事格局辽阔、文风独树一帜，擅长驾驭各类题材，笔下人物鲜活立体、剧情跌宕起伏、立意深远动人。
常年稳居各大榜单前列，粉丝基数庞大、读者粘性极强，凭借日复一日的笔耕不辍、稳定高质的创作输出，早早打破圈层、实现彻底的财务自由。
写书，是他的事业、他的热爱、他安身立命的根本，也是他实现人生自由、挣脱世俗桎梏的底气。
而开这家川味人间，从来不是为了盈利赚钱、补贴生活，纯粹是一份藏在心底的温柔情怀，是取悦自己、安放热爱的小众偏爱。
范怀瑾自幼偏爱地道川味，痴迷巴蜀饮食的麻辣鲜香、烟火醇厚。寻常生活里，最治愈他的，除了伏案码字、落笔成文的文字世界，便是一口地道正宗的川味烟火。走遍大江南北，尝遍无数美食，终究还是眷恋川味的热辣滚烫、人间暖意。
于是在生活安稳、财务自由之后，他随心而动、随性而为，在襄城老巷开了这家川味人间。不求客流爆满、不求盈利创收、不求规模扩张，只为守住一口自己爱吃的地道味道，留住心底的烟火情怀。
开店不为谋生，只为热爱；
经营不求牟利，只为舒心。
正因如此，川味人间的经营模式，从来都跳出了世俗的生意规则。
不内卷、不牟利、不跟风、不逐利，营业时间随性、节假日随心，员工舒心为先、食材品质为本。柳叔是店里的核心主厨，也是范怀瑾多年信任的长辈与故人，一年到头扎根灶台、烟火劳作，兢兢业业、用心做菜，守护着这一方小小的人间烟火。
在范怀瑾的认知里，金钱利益永远不及人心温暖、不及团圆可贵、不及情怀纯粹。春节团圆，是中国人最质朴、最隆重的传统，柳叔在外辛劳一整年，理应按时归乡、陪伴家人、欢度新年，不必为了旺季营收留守灶台、错失团圆。
所以每年春节，无论旺季多么火爆、无论多少老客预定、无论错失多少收益，范怀瑾都会准时让柳叔停工放假，给足假期、给足福利，让他安心归乡、阖家团圆。
今日，是川味人间年前最后一次开火起灶，也是柳叔年前最后一次掌勺做菜。
不同于往日接待四方食客的热闹喧嚣，今日的小店闭门谢客、不对外营业，只为一场私藏的年末挚友小聚。范怀瑾特意设下一席家宴，招待两位远道而来的珍贵贵客——新点中文网的金牌编辑云九，以及她的随行助理曾淼。
对于范怀瑾而言，云九从来不是简单的上下级、签约合作的职场关系，而是多年并肩、互相成就、彼此懂得、双向奔赴的挚友与伯乐。
深耕网文行业多年，云九是平台顶尖的金牌编辑，眼光毒辣、格局开阔、专业过硬、待人真诚。她深耕内容赛道多年，深谙网文创作规律，懂作品、懂文字、更懂作者。在范怀瑾默默耕耘、尚未封神、低调沉淀的岁月里，是云九一眼看中他文字里的灵气与潜力，耐心打磨、细心指导、倾力扶持，给他资源倾斜、给他创作底气、给他前行方向。
无数个日夜，二人隔着屏幕沟通剧情、打磨大纲、调整文风、优化节奏，熬过数据低迷的瓶颈、扛过创作倦怠的低谷、闯过行业波动的浪潮。云九懂他文字里的温柔与风骨，懂他创作中的坚守与执拗，懂他笔下的山河与初心。
范怀瑾不负伯乐期许，以一部部爆款作品、一次次榜单登顶、一次次口碑炸裂，回馈平台、回馈信任、回馈知己。
一人执笔深耕，一人倾力托举，多年相伴、互相成就、彼此救赎、双向奔赴，从陌生的签约合作，沉淀为惺惺相惜、无比珍贵的多年情谊。
年末岁尾，云九带着助理曾淼专程赶来襄城，一来是线下老友相聚、共话过往、期许来年，二来是提前年末慰问、复盘创作、对接来年的全新规划。
如此知己贵客，自然要以最真诚的心意、最地道的味道相待。
上午九点开始，柳叔便早早进驻后厨，生火、备料、清洗、腌制，有条不紊地忙碌起来。
今日不用赶客流、不用拼速度、不用将就出餐，只为知己挚友用心做菜，慢火细炖、精工细作，把自己最拿手、最地道、最招牌的川味绝活尽数端上餐桌。
后厨烟火袅袅、热气升腾，刀刃碰撞砧板的清脆声响、汤水沸腾的咕嘟声响、热油爆炒的滋啦声响交织在一起，奏响最治愈的人间烟火乐章。
柳叔选材极为考究，每一样食材都是清晨亲自去老城菜市场精挑细选的新鲜货，拒绝冻品、拒绝半成品、拒绝劣质食材，只求新鲜地道、原汁原味。
肥瘦均匀、肉质紧实的新鲜肘子，深海捕捞、肉质q弹的新鲜乌贼，散养土鸡、肉质鲜嫩紧实，鲜活现杀、肉质细嫩的淡水鲜鱼，软糯沙绵的优
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