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肉。

    王秀秀在后面听得好笑,将三根葱洗干净了刚要拿上来,便被顾暮安看见道:“阿奶,葱上不要这些蔫吧的地方。”

    大葱都是去年初冬时拔下来的,经过一个冬季的消耗,剩下的那些又在初春栽进地里。

    天一暖和,就重新发了新叶,只是干枯蔫吧的地方同样也很多。

    农家人节俭,除了那种干吧的用手轻轻一碰就碎了,丝毫不能入口的,剩下地方全留下。

    现在听到顾暮安这么说,帮厨王秀秀心下舍不得,但还是听了主厨顾暮安的话,又洗了一遍,一直到主厨点头,这才重新拿到了桌上,等着陈有盐剁完肉馅再切碎。

    陈有盐双刀在手动作很快,将葱也切到主厨同意的程度,便两下都铲起放在了肉馅上。

    陈有盐搬着盆子拿到灶屋放调料的地方,看向顾暮安:“安主厨,我们放什么调料?”

    顾暮安一只手撑在台子边沿,眼睛看去另一只手挨个点着调料。

    陈有盐便看他指了什么,便放一些什么。王秀秀站在边上看新鲜。

    最后他手里拿起顾暮安早就拿过来的鸡蛋试探看向顾暮安:“要放鸡蛋吗?”

    顾暮安肯定点点头:“要!”

    行。

    陈有盐不再多问为什么,将鸡蛋磕进肉馅里。

    今天这馄饨造价可高了,这般多的好东西。

    调料放好了,陈有盐拿起竹筷子按照顺时针的方向搅拌,不过才刚刚将肉馅、葱末以及调料搅拌好,便被顾暮安叫停了。

    顾暮安指着刚开始他便指挥着王秀秀泡的调料水。

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