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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《养娃，从幼儿园开始[美食]》第105章 清蒸鲈鱼+荷塘月色+萝卜丝炒牛肉+鸡(第2/3页)
不动这筷子了。
把鱼鳞去了，又把这鱼给里里外外清洗了一遍。
然后把鱼斜着划几刀，这样鱼好熟，调的料汁的味道也好渗进去。
处理好了鱼，时春晓把牛肉给切成了一片片，稍微腌制一下就可以备用。
牛肉要逆着文理切，时春晓切出来的一片片薄如蝉翼，很是好看，再用蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一下就可以炒了。
萝卜全部擦成丝，放盐水里浸泡个五分钟，把萝卜里的水分给逼出来，这样炒的时候更入味，也不会影响牛肉的口感。
荷兰豆去筋，木耳泡发去蒂，莲藕去皮切片。
再把所有的配菜都给准备好，葱姜蒜自是不可少的，彩椒作为点缀的，切成丝了放荷塘月色里一起炒，那颜色才叫一个五彩缤纷。
时春晓把食材处理好，往外探头一看，却没看到文馨和许老师。
还纳闷两个人去哪了呢，就听到文馨的声音从房间里传来。
哦，在房间里。
不过听得不真切。
时春晓笑笑，文馨又要多一个疼爱她的长辈啦！
毕竟，这孩子，真是人见人爱。
谁看了都喜欢的。
许老师确实是一看到这孩子就喜欢，听了春晓说的这孩子年纪轻轻，居然父母就没了，也很是惋惜和心疼，看着文馨的时候，不自觉又多了两分关爱。
所幸她还有一个好姑姑，这么爱着她，两个人也许没有很多的钱，但是却有很多的爱。
甚至还舍得花钱让孩子上兴趣班，培养自己的兴趣爱好。
这栋楼的外观看着是有点老旧，少说有20年的楼龄了，还是楼梯楼。
但是进到这房子里一看，就会惊讶于在这老旧的房子里，其实也有人真心诚意把这里当自己的家，用心地装点他们住的地方。
屋子里的家具虽然简单，但是每一个地方都发得干干净净，纤尘不染。
斗柜上还有个花瓶，时春晓会定期买花把屋子装点得漂漂亮亮。
阳台的架子上也摆满了各色的盆栽，走进了一看才发现居然都是蔬菜，葱，香菜，薄荷……
应有尽有。
给这房子增添了一抹绿，还能填饱人的肚子，一举两得。
姑侄俩，真正把日子过成了花一样的热烈灿烂。
她自己一个人在外打拼，收入还不错，吃上没什么追求，家里也不指望她的钱。
她也不是一个能存得住钱的人，就把钱都花在了买漂亮衣服，尤其是裙子上，以及用在租房上。
租的是高级小区，看着光鲜亮丽，其实冷冰冰的，没有丝毫人情味。
她在家里从不开火，无非是开个电磁炉做个水煮的饭菜罢了。
那厨房里的锅具，倒是一直被束之高阁落灰去了。
之前也没觉得自己的房子冷冰冰，今天这么一对比，突然有了一种人在他乡漂泊的感觉。
时文馨拉着许老师，给她看各种东西。
今天中午他们喝的荔枝冰柠气泡水，因为上面有班里同学的画，大家都是喝完了洗干净带回家的。
就算不是自己画的，可是文文画得好看！
而且，这东西要带回家里去，放在桌子上，没事的时候就看看，激励一下自己。
文馨也这么做的。
这瓶子她得干干净净的，现在就给老师展示她在上面画的画。
艺术都是相通的，许老师现在不修绘画了，但以前也是上的。
她只是这么一看，就被文馨画出来的画给惊到了。
这构图，这笔触，这颜色的运用，这光影效果……
虽说还稚嫩，但真的是未来可期。
“你没上过美术课？”
许老师语气里很是震惊。
“没有啊，老师，你看，我给你看我的美术绘画本。”
时文馨说着从书包里掏出她平时上艺术与创造课程的时候做的作业，也都很好看。
许老师震惊于这是一个四岁的孩子的作品。
而这孩子却一点也没放心上，只是给老师说每一幅创作的背景。
“画这个的时候，那天我肚子可饿了，我就一门心思想，今天中午食堂吃的什么啊！姑姑又做什么好吃的呢，然后我就画得很快，可是后面老师还说我画得很有想象力。”
说完这话文馨就傻笑了起来。
时春晓就在文馨上学的幼儿园食堂做厨师这事情她是知道的，只是就这么一小会的时间，就已经听到文馨三番两次地夸她姑姑做饭好吃了。
就连许老师这样对吃“性冷淡”的人也终于忍不住开口：“你姑姑做饭真那么好吃？”
“那是当然，我姑姑做饭，真的很好吃。”
时文馨看着许老师，眼里满是真诚地说。
时春晓把两边的锅都架起来，一边蒸菜，一边炒菜。
3个人2个鸡蛋就够了，鸡蛋在碗里用筷子打散了，加入温水边倒边搅拌，搅拌有技巧，才能尽量避免起马蜂窝泡。
搅拌好后用细筛过两遍，确保没小气泡了再铺上保鲜膜，用时用牙签在上面戳几个小孔。
水沸后放入蒸锅，蒸上8-10分钟即可，然后关火再焖个2分钟。
把这给放好后，剩下的就是交给时间的事情了。
锅里热油爆香牛肉，将牛肉炒熟至七成熟盛出备用。
然后爆香姜和蒜，加萝卜丝大火炒至半透明，放红椒、青蒜苗断生，再把牛肉回锅，翻炒均匀，加点蚝油和盐调味即可。
这时候鸡蛋羹好了，盛出来，倒入香油和酱油调味即可。
两边锅清洗一遍再分别炒一个荷塘月色和蒸一个鱼就可以了。
鱼放蒸盘里，鱼肉是处理过的，也用料酒擦过，鱼腹塞入了葱结和姜片，只需大火蒸个十分钟就行了。
另外一个锅先煮沸水，然后把莲藕，荷兰豆，木耳分别焯水，捞出过冷水保持脆嫩。
热锅冷油，先爆香蒜片，然后加入木耳，荷兰豆和彩椒，大火快炒一分钟，加入盐，糖，淀粉水调味勾芡，就可以出锅了。
莲藕白，木耳黑，荷兰豆绿，彩椒红黄兼备，五彩缤纷的颜色看着就开开胃，这道菜又没放什么调味料，最是适合口轻的人，夏天吃再合适不过了。
而且都是低热量又健康的食物，许老师肯定会喜欢这道菜的。
名字好听，炒出来好看，吃起来也好吃。
这时候鱼也好了，先盘子里的鱼腥水倒掉，然后淋入蒸鱼豉油，沿着盘子的边缘缓缓倒入，在鱼身上铺上葱丝和红椒丝，然后泼上200度的热油，把香气完全给激发出来。
到此，所有的饭菜就都做好了。
时春晓走出去一看，文馨那孩子把家里当博物馆似的介绍给许老师看，客厅的东西和书包里的东西都介绍完了，现在开始介绍起房间里的东西来了。
她把菜端出去的时候，正好听到了文馨说“这空调是我姑姑给我装的，有了空调睡觉可凉快了，我就是抱着姑姑睡，我也一点也不觉得热。”
时春晓：……
不是，这是可以说的话吗?
晚上他们怎么睡的，这事情就不用说了吧？
这孩子每个晚上都像只八爪鱼一样盘绕在她身上睡觉。
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