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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《穿回现代开农家乐[美食]_书禾禾》第10页(第2/2页)
花肉，只见她将大块五花肉皮朝下放到烧热的锅底上烫至焦黄，随即拿出来用温水边清洗边刮去刚刚烫出来的那层焦皮，这个步骤不光能彻底去除残留的猪毛，还能让做好的红烧肉没有腥臊味。
“好。”周桃花记下她报的菜名，手上动作不停，清理干净五花肉后立刻用刀切成大小相同的肉块。
周老爷子余光瞟到孙女切肉的动作微微颔首，显然对她的刀工还算满意。
等到食材全部备好，肉块开始下锅翻炒，煸出多余油脂时，猪肉特有的荤香从锅里飘出来。这会还不是最香的，等到五花肉炒出糖色，周桃花往锅边淋上一圈花雕酒去腥时，高温让酒香瞬间爆出浓郁香味，而随着古法酱油和姜片、葱结、八角、桂皮等香料下锅开始焖煮，醇厚的酱香、香料的复合香味以及食材本身的肉香组成一股勾人心魄的诱人气息。
今天的农家乐比起前些日子，明显要热闹不少，不光鱼塘边有好多人，山脚下的竹林和附近的菜园子里也能随处看到人。
菜园子内。
“这黄瓜看起来真新鲜，我觉得可以带点回去吃。”
“番茄也不错，哎，这边怎么还种着那么多草？”
“你是不是傻，那明显是韭菜。”
“你才傻，明明是这韭菜长得太像草了。”
梦琳她们本来只是单纯想体验下采摘的乐趣，在发现菜园子里有黄瓜和番茄后，立刻决定走的时候带点回学校当水果吃。
她们正边采摘边闲聊，时不时还要蹲下来辨认一下那些明显才刚种没多久的菜苗到底是什么菜时，红烧肉那股霸道的荤香被风带着吹过来。
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