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蓬松起来,但这个世界没有酵母粉,准确的说是姜辞没有,他得自己找替代品。

    至于商队他也问过,听都没听说过这东西。

    姜辞开始观察聚集地里的食物。

    他发现这里的人偶尔会做一种发面饼,是用前一天剩下的面团自然发酵后烤制的。

    那发酵的速度很慢,要等一整天,而且效果不稳定,有时候发得好,有时候发不起来。

    但至少说明,这个世界的面粉是可以发酵的。

    姜辞开始试验。

    他每天揉一小团面,放在温暖的地方,观察它的变化。

    第一天,面团没什么动静。

    第二天,表面起了几个小泡。

    第三天,他闻到了一股淡淡的酸味。

    天然老面成了。

    姜辞心头一喜,把那团面揉进新面团里,继续等。

    这次快多了。

    半天时间,整个面团都膨胀起来,用手一按,软软的,弹弹的,像他记忆里那些发酵好的面团。

    姜辞立刻生火蒸锅。

    第一锅馒头出锅的时候,整个棚子都飘满了麦香。

    那香气太浓了,浓到路过的人都停下脚步,使劲吸鼻子。

    “什么东西这么香?”

    “姜辞大人又在做啥好吃的?”

    姜辞掀开锅盖,白花花的馒头挤在一起,一个个圆滚滚胖乎乎,表皮光滑,散发着诱人的热气。

    他拿了一个,掰开,里面是松软的、布满细密气孔的组织,热气腾腾地冒出来。

    姜辞咬了一口。

    软,甜,带着麦子特有的香气。

    不是他记忆里那种精白面粉做的馒头,但在这个世界,已经是难得的美味。

    “姜辞大人,这是啥?”

    有人凑过来,眼睛直勾勾地盯着他手里的馒头。

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