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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《汴京小食肆_掌上金刀【完结+番外】》第48页(第1/2页)
八点左右，是沈婉摊子上最忙的时候，有路过去大理寺当值的，有上学堂上工路过买上一份的，她把隔壁的摊位也给租了下来，要不然坐不开。
她的小摊子现在换成了生煎，她打这个平底锅可算是打对了，在上头能摊饼子还能烤锅盔，现在还能做生煎。
做生煎也快，一锅能出五六十个，就是煎的时候得多等一会儿，五文钱两个，卖得稍微比包子贵上一些。
头一锅刚卖完，这一锅刚码好放进去，盖上锅盖等着，沈婉一刻不停，手上又忙包起了生煎。
还好她用的肉馅和面都是她爹和大哥帮忙给弄出来的，要不然全让她一个人弄，她可整不过来。
沈婉说给他爹和大哥开工钱，沈木不愿意，一家人哪有分这么清的，不过是早起一会儿罢了。
沈婉也没有再让了，想着等她大哥成亲的时候，她给封上个厚厚的红包。
沈婉换了生煎有三天了，自打那次给张家做了次菜，张书吏爱上了生煎，一看见沈婉就要念叨上两句，“婉丫头，你要是换成了生煎，生意肯定比现在还好呢。”
沈婉被念叨的哭笑不得，又卖了一阵煎饼果子就给换成了生煎。
四个生煎就要十文，大人吃不饱的，算下来比鸡蛋灌饼要贵了不少，利润也跟着涨了些。
一早起来，她大哥就帮她剁肉馅，做生煎的肉用的要瘦一些，调味儿的时候依次往里加葱姜水朝一个方向搅拌，再加入小葱，用热油把香味儿给泼出来。
这样煎的时候馅儿嫩又爆汁，头一天卖的时候生意就极好。
沈婉在这包生煎，她娘一个人顾着馄饨摊子，就连沈小勺现在都是个熟练的小掌勺了，下馄饨的时候格外熟练，一个都不会煮破的。
沈婉心里记着时呢，差不多就把盖子打开，上头撒一些黑芝麻点缀，一锅热气腾腾的生煎就做好了。
排队的人也往前挤了挤，生怕这锅轮不到自己。
“给我来四个。”
“我要八个！”
沈婉麻利地给人家盛生煎，圆滚滚的生煎，上头缀着些芝麻，底儿煎得又焦又脆，盛好一份就往纸盒子里放两跟竹签。
一锅很快就卖完了，有人拿着就走了，有人坐在一旁又要上一碗馄饨，若是要上八个生煎一碗馄饨，得四十五文，吃一顿早饭花这么多铜板算不得便宜了。
张书吏也等在人群中，看着沈婉生意这么好不由得意地想到，你们这些人呀，都是沾了我老张的光了，要不然你们怎么能吃上这么好吃的生煎呢。
老张现在也不用他媳妇儿喊他起床上差了，一天起得比一天早，不早起没法呀，不早点去吃不到嘴里啊！
他过寿那天吃的是羊肉馅儿的，现在吃的是猪肉馅儿的，谁说猪肉上不得那些富贵人家的桌了，他瞧着不少小厮拎着食盒在这买呢。
那是你们不会做，你看人家沈婉多会做，好吃了就上得了你们的饭桌了。
这次总算是轮到张书吏了，张书吏要了八个生煎，馄饨就不吃了，他的俸禄这个月都快全进自己肚子里了！
张书吏一手端着纸盒子，一手拿着竹签，边走边吃。
刚出锅的生煎吃的时候要小心，里头的汤汁烫嘴，先咬破皮，吹上两口，嘬口鲜美的汤汁，在一下子给塞嘴里，肉香底儿脆，一口下去格外满足。
张书吏吃了四个，还剩四口准备冷一下，他要一口给塞嘴里。
进大理寺的时候，守门的衙役看见张书吏手上端着生煎，不客气地捏了一个塞到嘴里，张书吏吹胡子瞪眼，“好你个小子，这是我特意冷的！”
那年轻衙役吃完一个还想捏，张书吏赶紧转身给躲开了，衙役舔了下嘴，“小气鬼，不就是吃你个生煎，要不是我们走不开，我也去排队去了，老张再给我吃一个。”
“不成，不成，我可是等了半天才买到的。”
老张护着自己的吃食快步进去了，那衙役有些惋惜，刚就该一下子拿两个！
这四平街的新出的生煎确实好吃，他们俸禄薄，还是在公庖里吃吧，就是这大师傅的手艺怎么越来越糊弄，压根比不上外头卖的。
哎，谁让他们是小吏呢，那些大人们的吃食就比他们好多了。
日日清汤寡水的，吃得嘴巴都要淡出个鸟了。
张书吏往外头台阶上一坐，吃完了才进廨宇，喝两口清茶漱漱口，心满意足开始干活儿。
沈婉的小摊子一直忙活儿到收早市，有人没买到，遗憾地走了，“要是沈姑娘你的摊子能卖上一天就好了。”
沈婉在心里妈呀了一声，就做两个小时，她要在家准备上一个多小时，算上她爹和大哥，五个人忙活儿的，就这她都忙得冒火星子，要是做上一整天，她能累成一摊！
现在这样就行，再忙她可就有些吃不消了。
收拾了摊子归家，沈婉把她的小餐车给擦擦，她娘在一旁洗碗。
现在她们有四张桌子，十来个凳子，她娘在她们小摊子不远寻了户人家放桌凳，一个月一百文，人家很是乐意，也省得她们来回搬了，她的小餐车也放不下。
蔡春花自打跟了沈婉做吃食，也不像之前那样急吼吼出去做卖婆了，隔三初五出去转转，也能挣些银钱。
沈小勺手上拿着个李子在啃，是几人路过四平街的时候买的，红彤彤的，看起来很是诱人，现在鲜果渐渐上来了，等到了四五月份枇杷桃儿杏子这也要会慢慢上来。
春菜现在多了不少，比二月那会儿还便宜了不少呢。
沈小勺啃了一口，又从碟子里拿一个给她阿姐，沈婉给接了过来，咬了一口酸得她皱成一团，“沈小勺！”
沈小勺咯咯笑了起来，酸到她阿姐了！
沈婉追着沈小勺打，两人在院子里闹成一团，沈小勺绕着蔡春花跑，蔡春花也笑了起来，“慢点慢点，别把娘给拽到了。”
“蔡大娘，蔡大娘！”
杏花红着眼睛跑了进来，“蔡大娘，我娘肚子疼，我，我找不到我阿奶。”
蔡春花一听哎呦了一声，忙在襜衣上擦了擦手，“怕是要生了。”
沈婉也不和沈小勺打闹了，“要生了？我去看看。”
蔡春花不让去，“你去凑什么热闹呀，你帮我看着点杏花桃花。”
蔡春花匆忙跑到了王家，进了青娘屋子里，青娘疼得一口的汗，“蔡大娘，我，我疼得厉害，你帮我寻寻稳婆。”
“哎哎，你别急，我这就去。”
蔡春花叮嘱了两句，让沈婉先帮忙看着点人，她赶紧出去寻稳婆去了。
蔡春花骂了一句，“这王婆子，明知道自己儿媳快生了，玩还不在附近玩了，跑哪去了！”
蔡春花一路小跑去寻稳婆。
沈婉在床边急得团团转，也不知道该做啥，端了水喂了青娘喝了口，又拧了帕子给她擦擦汗，“青姐姐，你可还好。”
青娘摇头，“这胎疼得厉害，怎么这么疼。”
桃花年岁小，看着她娘这么疼吓得哭了起来，沈婉把人给牵了出来，“小勺，你们三个在院子里玩，去咱家拿些点心过来，你三在院子里玩。”
沈小勺应了一声，跑着回家拿吃食去了。
蔡春花很快寻了稳婆过来，人家稳婆都比王婆子上心，提前和人家说上一声，人家就不往远去出，玩也是在门口附近玩玩，哪像王婆子似的跑得看不见人。
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