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15、第 15 章
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功夫,她开始调制馅料,猪油是之前就炼好的,雪白细腻,挖一勺出来放在碗里,加上葱花、盐、少许花椒粉,再把攥干的萝卜丝放进去,搅拌均匀。

    萝卜丝吸饱了猪油的香气,变得油润鲜亮,葱花的翠绿点缀其间,看着就让人有食欲。

    面团醒好后,姜暖把它擀成一个大大的长方形薄片,均匀地抹上一层猪油,然后卷起来,切成一个个小剂子。

    每个剂子擀成圆形的薄皮,包上调好的萝卜丝馅,收口捏紧,轻轻按扁,做成一个个圆圆的小饼坯。

    灶膛里的火烧得正旺,铁锅烧热后,姜暖往锅里倒了少许菜籽油,油热之后,把饼坯一个一个地放进去,小火慢煎。

    白色的饼坯接触到热油,发出滋滋的声响,底部很快就变成了金黄色,姜暖用锅铲轻轻地翻动着,让每一面都受热均匀,饼皮在油温的作用下慢慢变得酥脆,一层一层地绽开,露出里面金黄色的表皮,香气也随之飘散开来。

    萝卜丝的清香和猪油的醇厚混合在一起,形成一种独特的香味,从厨房里飘出去,飘满了整个院子。

    那种香味不像葱花鸡蛋饼那样浓烈,也不像红糖糍粑那样甜蜜,而是一种更加内敛、更加质朴的香气,带着萝卜特有的清甜和油脂的丰腴,闻着就让人胃口大开。

    石头蹲在灶膛前,小鼻子一抽一抽的,眼睛直勾勾地盯着锅里那些正在慢慢变得金黄的酥饼,口水都要下来了。

    姜暖看他那副馋样,笑着说:“别急,马上就好了。”

    第一批酥饼出锅的时候,姜暖用盘子装了三个,递给石头:“来,尝尝。”

    石头接过盘子,看着那三个金黄油亮的酥饼,小心翼翼地拿起一个,吹了吹,咬了一口。

    酥饼的外皮层层叠叠,酥脆得一碰就掉渣,牙齿切入的瞬间能听到清晰的碎裂声,紧接着是内里柔软蓬松的面层,带着猪油特有的香气。

    萝卜丝经过煎制之后,失去了生涩的味道,变得柔软甘甜,和猪油的醇厚完美地融合在一起,咸香适口,回味悠长,葱花的清香和花椒粉的微麻在舌尖上跳跃,越嚼越香。

    石头含着一口酥饼,眼睛瞪得圆圆的,小脸上写满震惊,他从来没有想过,普普通通的萝卜居然能做出这么好吃的东西。

    他三口两口就把一个酥饼吃完了,舔了舔手指上沾着的碎屑,又拿起了第二个。

    姜暖自己也拿了一个,咬了一口,咸淡适中,香气四溢,她满意地点了点头,虽然用料简单,但胜在火候掌握得好,酥皮的层次感很分明,馅料的味道也调配得恰到好处。

    弹幕也馋得口水都要滴下来了:

    【救命,我已经连续三天看这个剧看饿了】

    【这萝卜丝酥饼看着也太好吃了吧,金黄酥脆,我感觉隔着屏幕都能闻到香味】

    【姜暖的手艺是真的绝,简简单单的萝卜都能做出花来】

    【我宣布这是我看过的最下饭的年代剧,没有之一】

    【强烈建议剧组出一个美食特辑,就叫《姜暖的厨房》,我一定追】

    【石头吃得也太香了,小演员演的真好,看得我都想去买几个萝卜回来做酥饼了】

    姜暖吃完一个酥饼,擦了擦手,对石头说:“等吃饱了把剩下的留着,晚上再吃。”

    石头点了点头,乖乖地把盘子放回灶台上,知道吃多了积食会很难受,但眼睛还是恋恋不舍地在那盘酥饼上转了好几圈,才依依不舍地移开。

    下午,姜暖正在院子里收拾修地窖剩下的废料,忽然听到院门口传来一阵嘈杂的脚步声。

    她抬起头,就看到一个十二三岁的少年大摇大摆地走了进来。

    那少年穿着一件脏兮兮的蓝色中山装,衣服上沾满了油渍和污垢,头发乱糟糟的,脸上带着一种趾高气扬的表情。

    他一进门,目光在院子里扫了一圈,然后径直朝堂屋走去,一屁股坐在了椅子上,翘起了二郎腿。

    姜小宝。

    姜暖的记忆里立刻浮现出这个少年的信息,姜小宝是原身的亲弟弟,姜家的宝贝疙瘩,从出生起就被全家人捧在手心里宠着,要星星不给月亮。

    原身在这个弟弟面前,从来都是低声下气、百依百顺的,姜小宝要什么她就给什么,从来不敢说一个“不”字。

    姜暖放下手里的铁锹,拍了拍手上的泥土,走进堂屋,冷冷地看着他。

    姜小宝看到她进来,也不起身,大大咧咧地坐在椅子上,伸出手来:“姐,给我十块钱,再给我五斤粮票,我有急用。”

    那语气理直气壮,好像不是在跟姐姐要钱,而是在命令一个下人。

    姜暖看着他,面无表情地说:“没有。”

    姜小宝愣了一下,像是没听清她说的话:“你说什么?”

    “我说没有,”姜暖重复了一遍,语气平静,“钱和票都没有。”

    姜小宝的脸色立刻变了,他猛地站起来,指着姜暖的鼻子骂道:“你骗谁呢!你刚嫁了个团长,他们家能没钱?你当我不知道?陆家给你的彩礼钱少说也有几十块,你都藏哪儿了?赶紧拿出来!”

    姜暖听到这话冷笑了一声。

    彩礼钱?她连一分钱都没见到,原身的父母收了陆怀洲的彩礼之后,当天晚上就把钱全部给了姜小宝,让他拿去花。

    现在彩礼钱花光了,姜小宝就反咬一口说是她藏起来了,又跑来找她要,真当她是冤大头了?

    “彩礼钱不是被你花完了吗?”姜暖冷笑着说,“记忆力这么不好看,脑子也不行,蠢货。”

    从来没有被原身骂过,姜暖劈头盖脸一句“蠢货”直接把姜小宝砸蒙了,他呆滞了好几秒才反应过来,脸涨得通红,不敢置信地瞪大了眼睛,指着姜暖的手都在发抖:

    “你、你这个赔钱货!你嫁出去就不是姜家的人了是吧?你眼里还有没有我这个弟弟?还有没有爹妈?”

    他说着,上前一步,伸手就要去拽姜暖的胳膊。

    就在这时候,一个小小的身影突然从旁边冲了出来,一头撞在姜小宝的肚子上。

    石头像一头小牛犊一样,用尽全身的力气撞向姜小宝,姜小宝猝不及防,被撞得往后踉跄了两步,一屁股坐在了地上。

    石头挡在姜暖面前,两只小拳头攥得紧紧的,小脸涨得通红,冲着姜小宝喊道:“不许欺负……姐姐!你这个坏人!”

    姜小宝从地上爬起来,恼羞成怒,抬手就要去打石头:“你个小兔崽子,找死是不是?”

    他的手还没落下,一根扫把就劈头盖脸地砸了下来。

    姜暖反应极快地抄起了门口的扫把,抡圆了胳膊,照着姜小宝的身上就打了下去,她打得很用力,每一下都带着十足的力道,发出沉闷的声响。

    “你敢打我?!”姜小宝被打得嗷嗷直叫,抱着头四处躲闪,“你个贱人,你疯了是不是?!”

    姜暖不说话,咬着牙一下接一下地打,她的动作又快又狠,每一扫把都精准地落在姜小宝的身上,打得他上蹿下跳,狼狈不堪。

    院子里的动静很快引来了左邻右舍的围观,站在院门口探头探脑地看热闹。

    王翠花也闻声赶来了,挤在人群前面,看到姜暖拿着扫把打姜小宝,脸上露出一副幸灾乐祸的表情:

    “哎呀,弟妹你这就不对了,再怎么着那也是你亲弟弟,怎么能动手打人呢?这传出去多不好听啊……”

    她话还没说完

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