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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《今天也在做厨神[美食]_沐沐猫》第108页(第1/2页)
可聊着聊着，大家忽然被厨房里的香味吸引住了。
表姐朱韵动了动鼻子，道：“好香的味道，这是在做什么？”
“闻着像是羊肉的味道。”二表哥朱权说道。
的确是羊肉。
他们现在做的是手抓羊排，羊排去过血水后，入锅慢煮，这道菜做起来简单，但只要食材足够新鲜，就很好吃。
王勇负责在撇去浮沫，而这时候，齐飞扬则在准备羊排的酱料，他们店里一般是两种，分别是芝麻酱跟韭菜花酱，后来有了辣椒酱后多了一种，也就是三种。
香辣蟹不急着做，严时语先准备熬猪油。
猪油在今天的席面上不少菜色里还是很有分量的，砂锅鸡用猪油，香味更香，香辣蟹也好，炖肘子也好，用猪油都会让味道更好，一般后厨喜欢自己熬猪油就是这个原因。
植物油再怎么好，总是难免有股植物的味道，类似花生油的花生味就很重。
白梅她今天也是赶上了，周宝才昨天终于把拖欠的那二十斤猪肉送过来，作为到现在才送来的弥补，他还赠送了七斤肥肉。
那肥肉是真白，真漂亮，刀切下去像是切下一片雪，严时语还把肥肉放在冰箱冷冻层稍微冻过，现在切起来格外顺手，片片雪花飞落，像是下雪一样。
切片的肥肉入锅，先是大火，火焰将油脂烤了出来，雪花似的肥肉渐渐缩小，一股子香味不由自主地弥漫开来。
在这个时候，切螃蟹、洗河虾。
河虾很小，一个不过指头大小，但肉却很鲜甜，捞出一勺子猪油另外起锅，大火烧开，河虾裹上面粉，加入盐、胡椒粉调味，下油锅炸。
噼里啪啦的声响……
客厅里众人本来聊着聊着正入巷，忽然听见里面的声响，闻到里面的香味后，坐不住了。
朱韵的女儿年纪还小，小孩子最藏不住自己的心思，指着厨房道：“吃，妈妈，爸爸，吃！”
“你先吃糖果吧，等会儿就能开饭了。”
朱韵对女儿小豆豆说道。
小豆豆不赏脸，美食当前，棒棒糖也不稀罕了，小胖手指着厨房，“豆豆吃好吃的。”
众人都笑出声来。
谁说小孩子好糊弄的，小孩子也都知道留着肚子等吃好的。
白梅看大家馋的不行，又不好意思，便厚着脸皮钻到厨房，探出头，对严时语问道：“严师傅，你们有没有什么小零嘴能够给我们先吃的。”
“你们饿了？”严时语看了下手表，这也才11点半。
距离他们约好的十二点半上菜还早着呢。
白梅不好意思，她估计大家是担心她今天的生日宴会出什么纰漏，所以提前过来。
谁知道来的早也有坏处，那就是被馋的不行。
“要吃的话，冷菜跟甜品可以给你们先吃一些。”严时语不是不知变通的人，既然是被人请来做席面，那当然是客随主便，冷菜是早就做好的，可以直接吃，甜品也是一样。
她指挥齐飞扬拿了芥末章鱼、卤味拼盘跟玫瑰奶冻出来。
横竖这些东西早点吃，晚点吃，都一样是进了白梅他们的肚子里。
芥末章鱼这道菜有些人不一定爱吃，但卤味拼盘、跟玫瑰奶冻，却是大受好评。
卤煮过的鸭舌很嫩，鹅肝很粉，松仁小肚脆脆，搭配的白萝卜条甜中带点辣味，鸡爪、猪耳朵、台湾香肠还额外搭配了蒜片，这个搭配吃起来意外的刺激，美味。
蒜片又脆又带点儿辣，台湾香肠风味跟其他地方的不同，是甜口的，过油炸过，香肠皮吃起来比较脆，一口蒜片一口香肠，再来一口酒，那真是美滋滋。
小孩子看到那玫瑰奶冻，简直就像看到仙女下凡。
朵朵盛开的玫瑰花装在一个小碗里，小孩子看了爱不释手，都舍不得吃，有的要带回家，也有的吃着碗里看锅里，惦记着爸爸的那一份。
一家人明明吃了点儿东西，忽然发觉更饿更馋了。
好不容易熬到十二点半，菜色准点上桌。
十六道菜摆上桌，众人眼睛都不知道往哪里放，香辣蟹金黄酥香；砂锅鸡是广式风味，还加了紫苏，风味独特，但那金黄的鸡皮，滋滋冒的油，都叫人一看就很想要两碗饭来就着吃。
作者有话说：
无
第67章 当厨神的第六十七天 当厨神的第
白梅招呼大家一声, 就迫不及待地先夹了一筷子酥炸河虾。
在吃到河虾的时候，她幸福的几乎忍不住闭上眼睛，太酥脆了, 这河虾肉质鲜美, 裹上一层面衣后油炸得很透彻，格外的酥脆，吃起来让人停不下筷子。
而香辣蟹的味道也不逊色，剁块的大螃蟹用盐调过味, 裹上少许淀粉, 在锅里煎过, 再爆炒, 加调料, 严时语做这道菜的时候，顺手打了几个鸡蛋下去翻炒, 鸡蛋借了蟹肉味，比蟹肉还美味。
半只螃蟹捏在手里，啃一口带着蛋黄的蟹肉，香辣咸酥。
砂锅紫苏鸡也格外美味，鸡肉很嫩, 鸡皮很滑, 吃得出这是走地鸡，不是那种几十天就出栏的白羽鸡能比的, 鸡肉味很足。
就连白梅父亲也都说好久没吃过这么鸡肉味浓郁的鸡了。
这只鸡死得其所。
榄角蒸鲈鱼肉质鲜美, 手抓羊排羊肉奶香味足, 就算是小孩子也都能啃的动，蘸一点儿辣椒酱也好，或者韭菜花酱也好, 增添些许滋味后吃起来更加有滋有味。
至于那作为主食的三鲜馄饨，每人分得一小碗，碗里面也就六颗馄饨，那馄饨皮薄得很，像是小金鱼一样。
朱韵本来都吃不下了，她失策，刚开始菜色上桌就先吃了两根羊肋排，吃得时候不注意，只觉得这羊排肉太嫩，太好吃了，等吃完后，再吃几口香辣蟹、扇贝，就忽然发现肚子里撑得厉害。
实在太饱了。
她都想把这馄饨给老公吃算了，听白梅说这三鲜馄饨用的馅料里有很肥美的皮皮虾，便忍不住试吃了一个。
这一口下去，滑溜溜，软绵绵，薄如蝉翼的馄饨皮难掩那馅料的鲜美，皮皮虾的虾肉虾膏剁得极碎，吃起来却鲜味十足，用沪海人的话来说，叫做鲜的眉毛都要掉了，都毫不夸张。
六颗馄饨的份量刚刚好，既能让人满足食欲，但又吊起人的胃口，让人忍不住想再多吃一些。
一家十几口人，把一桌子菜色消灭的干干净净，都不带剩菜的。
就连严时语榨得玉米汁也都喝光了。
大人小孩子都好，撑得不得了。
朱韵的丈夫周浩愣是跟严时语要了一张名片，说下次有机会请客，一定要请严时语来作席面。
太好吃了，简直大饱口福。
白梅的大舅说道：“可不是，隔，真是有些日子没吃到这么好的席面了，这些年来，无论红白喜事，办的席面是越来越不好吃，尤其是去那种酒店餐厅吃得，看着上的菜色都很贵，吃起来还不如咱们以前在老家吃席的时候吃得那席面呢。”
朱玉洁深表赞同，“是这话，咱们以前在老家的时候，有一回隔壁邻居结婚，摆宴席，那时候可不许小孩子去，都是只能大人去，不过打包回来的剩菜味道可太好了，我记得有一道粉蒸肉，那肉好绵软，吃在嘴里根本舍不得吞下去，底下的红薯咱们兄弟姐妹四个，吃得都差点打起来。还有那时候的大虾也不是现在
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