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78、第78章(古镇美食之旅...)
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一家跷脚牛肉店,坐下以后熟练的点了牛肉、牛杂、血旺、豆花和烫白菜。
    “镇上的翘脚牛肉就没有不好吃的,不过外地人都奔着古市香餐厅去的,我们本地人不去那,随便找个苍蝇馆子都比那些高大上的餐厅好吃。”
    菜很快端上来了,娟娟点的是翘脚牛肉的混合锅,里面有牛肉和牛杂,分量很多。
    里面撒上了一些香菜、葱花和少许芹菜,跟牛肉汤头的浓香混合在一起,简直闻上去就让人食指大动。
    唐思琪先舀了一口汤尝了尝,这汤头极其鲜美,这便是翘脚牛肉火的秘诀所在,这样的汤头煮出来的牛肉,鲜美至极,口感绝佳。
    夹一筷子嫩牛肉,放在辣椒干碟里蘸一蘸,再一口吃下。
    唐思琪感觉自己快要螺旋升天了,辣椒干碟风味独特,也是超级香,跟翘脚牛肉是绝配,也不知道这辣椒怎么做的,怎么就能这么香!
    再尝一口牛杂,也是超级好吃。
    最让她意外的是血旺和豆花。
    血旺的调料是放在碗里的,和好以后直接吃,豆花却也是有蘸水的。
    豆花的蘸水跟翘脚牛肉的还不同,这个是红油的,不是干碟,她尝一口,豆花超级嫩,蘸水超级好吃,里面有一种特殊的香味,唐思琪问过娟娟以后得知里面有四川郫县豆瓣,还放了一种叫藿香的香料。
    她和小雨此时充分理解了,为什么前面娟娟都在极力控制她们俩吃的分量,因为好吃的真的实在是太多了!
    如果前面不克制的话,此时什么都吃不下,就错过跷脚牛肉了。
    娟娟笑道“其实别说你们了,我每次来也都会这样,吃撑了才会离开,还会舍不得走。”
    小雨更是情绪崩溃“我为什么不是生长在乐山的崽!!!”

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