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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《用满级厨艺在古代开连锁店》50-60(第10/14页)
一杯热乎的，护着胃肠，别辣坏了。”
热乎乎的豆浆一入口，又是另一种鲜甜。
温柔的暖意从喉咙到胃肠席卷而下，这一餐才算真正用罢。
“不错，你这个掌柜很有想法。不过嘛，倒也都是吃过见过的食材，不算完全合乎要求。”
来客终于想起了自己的架子，又矜持地端了回去。
“这些顿饭的烹饪手法、所用食材和味道，客官可能用一词一物概括？”
“好比这些内脏下水，不是地上爬的，勉强算是山里跑的。有炸、有炒、主要是煮，这才组成了完整的一餐。”
“这一餐旁人家没做过，食经里也没这样写过。我这菜色有个自己的名字：‘辣火锅’。”
来客失笑：“掌柜的虽做得一手好菜，也长得一张利嘴，颇善狡辩。”
蓝锦道：“虽则狡辩，也算应题，莫非客官说得出，这菜色仅有一味一材？”
“我这辣火锅，旨在和而不同。若饮食一行的同僚，当面撞上；求同存异，也好过兵戈相见。客官说，对也不对？”
来客朗声大笑：“瞒不过聪慧的小娘子。没错，我确是汇贤居的东家，早就听过蓝记的名声。百闻不如一见，狄某受教了。”
狄思明学厨以来，师父手把手教的东西，他全都出色完成。
可师父说不清的东西，他却无论如何没法独自领会。
“我原以为自己算得上是一代大厨，不日便能承继师父的衣钵。”
“先是蓝记小馆的螺蛳粉，如今又有蓝记酒楼的辣火锅。相较之下，我才知自己与蓝掌柜差距良多啊！”
蓝锦一笑：“不过拾人牙慧。”
狄思明摇摇头：“若非对食材有这般理解，如何能将他人的智慧融入自家？”
汇贤居的大东家，毕竟是天都菜第三代掌门大师的关门弟子。
他跑去新开的蓝记酒楼吃火锅，这消息一阵风似的，刮遍了天都城的大街小巷。
于是，原定于几日后推出的牛油辣火锅，被迫提前上岗。
不出三五天，天都城居民染着麻辣香气四处走动，成了寻常事。
这股香气吸引来了一位稀客——自从蓝记酒楼开张，就因为怕熟人碰见，少来光顾的萧仁禹。
“蓝小娘子，叨扰了，我有件重要的事，需要你的援手。”
作者有话说：
无
第58章
“二公子。”
“二公子。”
鱼贯而入的仆妇, 恭谨地向迈进田庄大门的萧仁禹行礼。蓝锦在他身侧，也狐假虎威地受了许多礼。
“二公子，您可来了！可曾请得好大夫？”
穿着鸦青衫子的鱼肠一直守在门外, 撩开门帘子, 请他们进去。
萧仁禹抬手一邀，请蓝锦先行。
又缀在后头扶住门帘子, 生怕有些分量的织锦厚帘砸到蓝锦。
屋里头乌泱泱守着一群丫鬟, 执巾的，捧盆的。
原该是忙而不乱的, 此刻也有些六神无主。
碧波本在窗边守着, 谨防窗子漏风。
见他们到来, 唤人纷纷行礼，又快快道：
“才刚进了些素羹, 却也不奏效, 醒了一时, 按着心口说心慌, 又昏沉过去了。一直发冷汗，都有些打摆子了，手也抖得握不住。”
她扭头看了床头一眼，这才压低声音，对萧仁禹他们道：
“刚刚，竟似不识得我们一般”
蓝锦探身瞧着床上面色苍白的贵妇人, 着急道：
“那得赶紧请大夫呀，我可不是大夫, 别耽误了！”
萧仁禹伸手虚扶住她，答道：
“不是头一回了。大夫也请过多回，言说是脾胃虚弱, 气血两亏。开些四君子汤一类的方剂，她只厉声说不愿用，怪我们破了她的功德。”
心悸、出汗、发抖，甚至有些不通情理、神志模糊，看样子是严重的低血糖。
蓝锦一打听，知道她为了诚心念佛，常年吃斋。
又细细问了对方的日常起居，更加确定：这就是习惯性低血糖。
因着萧仁禹的默许，她从随身小包中，取出给小秋备着的麦芽饴糖。
兑了热水搅成糖水，叫人喂了下去。
不过一会儿功夫，蒋长昭便幽幽醒转。
她像是想走流程发脾气，一提气，胸腔中却找不到那种怒意。
她只冷冷道：“缘何叫我醒来？这是佛祖降下的神罚，该我受着的。”
蓝锦笑着上前：
“巧了，夫人，这正是庙里的意思。今日佛祖叫我来到您跟前，这是佛缘。”
“我又恰巧带着一位师太所赠的麦芽糖，这是佛意。今日这事，没有半分违拗佛祖的心愿。”
蒋长昭叫蓝锦说得一愣一愣的。
她从小只识得舞枪弄棒，上了战场只懂置人死地，一贯都是直来直去的。
若非如此，也不会在丈夫战死后，一时左了性，窝在佛堂里一条道走到黑。
蓝锦却是站起身，从容自若地安排上了。
她是做惯大掌柜的人，张罗起事情来有条不紊。
“大家先退出去为好。屋里围着这许多人，呼出的浊气也难耐，不利于病人恢复。”
“远处的窗子也开些缝隙，叫新鲜的风吹进来些，好叫病人透透气。”
仆妇们看着萧仁禹，却见他点点头：“都照蓝娘子的意思来。”
当下屋里走了个干净，只剩下萧仁禹和蓝锦二人守着。
“夫人，我去给你做两道小菜，都是那位德高望重的师太爱吃的，如何？”
蒋长昭别扭地把脸转向里侧：“佛祖给我降下了神罚，我不能”
“夫人”，蓝锦使上了哄小秋的语气，“这不是神罚，你只是生病了。”
萧家田庄，虽说只是家中一处城郊庄子，可五脏俱全。
蓝锦在大厨房里洗涮切剁，极有章法，仆妇们皆瞠目结舌地瞧着。
不多时，丫鬟们就捧着一份份碗碟，行云流水地走进正房。
小几上林林总总摆满了高低碗盘，蓝锦候在床边，亲自介绍：
“这是那位师太盛赞过的银丝面，滋味醇厚，鲜而不腻。特别是磨得极细的白胡椒，很有独特的风味。”
其实不待蓝锦说，蒋长昭就能察觉出这碗面的不同。
鹅黄色的底汤是浓郁的，厚得发白。
上头漂着几片碧绿的嫩青菜心，在白汤的衬托下越发勾人食欲。
还有一股令人无法忽视的鲜浓香味，与它清淡的外表毫不相符，霸道地冲进鼻腔。
蓝锦眼含鼓励，满脸都是“尝尝”，“尝尝看”。
鬼使神差地，蒋长昭就夹起了一筷子。
纤细的面条雪白滑嫩，其上果然有细细密密的胡椒小点，颜色却不很深。
刚一放进嘴里，初觉寡淡无味。
可嚼了几下，那股子藏在面条深处的咸鲜香气，就在嘴里四散开来，唤醒了舌面的每一处味蕾。
蒋长昭越吃越主动，后来甚至自己拿小银勺，去舀碗里的汤喝。
自从第一勺汤水入口，蒋长昭就没能停下喝汤的动作。
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