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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《用满级厨艺在古代开连锁店》50-60(第5/14页)
至多只许她动动嘴, 教厨娘如何切松鼠鳜鱼的花刀。
连厨房都不太舍得叫她踏进去, 只怕油烟熏了杏眼，呛了娇嗓。
梁老夫人天天挂在嘴边上：“缘何要洗手做羹汤？这都是伺候人的活计。我们梁府的姑娘不做这些。”
于是, 蓝锦跟小秋一道, 叫外祖母打发去书房攻读经义。
蓝锦打了几次游击, 均以失败告终, 只好改派汝月替她推进厨艺女学和慈幼院的事。
读经，她真不是这块材料啊！就算就算这些蝌蚪文认得她，她也不认得它们。
何况都是些我注前人，前人注我，君君臣臣父父子子，没意思得紧！
不如从前手底下弹跳的虾子, 银腮的肥鲈鱼，鲜红奶香的牛羊肉
现在, 她手里只能玩些香膏花露。市价约摸十两银子一盒的玉容膏，不过掌心大小，也只配叫她涂涂手背。
蓝锦第一万次在脑海中虚假颠锅。长叹一声, 两手往前一摊，下巴搁在《诗经讲义》上——好无聊啊！
“姑娘，老夫人有请！家里来客了，是大长公主和大公主。大长公主是老夫人的至交，她膝下无子，大公主曾在她跟前养过一阵子。如今一道过来，专程见见姑娘的，也贺姑娘迁居之喜。”
碧桃掀开书房内室的帘子，踏着七彩祥云来救她了。
这一连串公公主主的，差点没把蓝锦晃晕。
不过，她只知道一件事——那就是，外祖母或因骄矜秀娃，或因想显示比旁人亲近，许她下厨露一手了！
蓝锦走向大厨房的脚步都带着风。
梁若虹迅速给蓝锦翻新了东院。处处设计得都好，移步换景，连回廊里都是不间断的山水花鸟镂花。
就有一点不好，专门关了小厨房，就跟故意的似的。
“傅大娘，今日可有好菜？”
蓝锦跑了不短的距离，还喘着就喜上眉梢。软缎鞋刚迈过门槛，带笑的话音就高扬着。
“姑娘，尽有的！庄子上送来了些喜人的南瓜，金澄澄的，甜糯。又有嫩鸡，不过几月年龄的。”
傅大娘让开了灶头，蓝锦系上围裙，另取了干贝、干鲍泡着，又用老母鸡和大骨吊了高汤。
左右炖汤时间还长，她收拾了些配菜，眼见进度差不多了，才匆匆赶去正院见客。
蓝锦未及换外衫，走到跟前才想起来告罪。大长公主谢元宁含笑拦住她行礼的动作：
“不碍什么，叫我瞧瞧。是个面善的孩子！”
她其实想说，蓝锦像极了梁若虹的长女，朱兰佩。话在嘴边转了两圈，又未说出口。
两厢絮絮地问了些话，梁若虹便炫耀起来：“你不知道，她身上这股灵透劲，可像我了。寻常的食物，经她的手一整治，全变了模样。”
“我原先一路苦夏苦到冬日里，偏她做的东西，别管清淡还是辛辣，我都能吃得一点不剩。合该是老天爷叫我享福！”
谢元宁知道她这些年心中的酸楚，只附和着嗔道：
“是！宝贝都跑你家去了！我是托你的福，今日才能沾上光。只是一来就劳动锦娘，实在过意不去。”
她自怀里掏出些契纸：“喏，姑祖母给你的见面礼。”
蓝锦瞧一瞧梁若虹，却见她全然没有下场阻挠的打算，反而下巴一努：
“快拿着！你姑祖母才是占尽了天都全部的灵秀。手指缝里漏一点，都了不得了。”
谢元宁接口道：“瞧，又想跟我要东西！锦娘快拿，多的再没了！”
看着这样迥异于宫中的松弛氛围，大公主谢令章也在一旁盈盈地笑。
蓝锦珍重地谢了。瞧着，是一家绸缎庄的契子，位置极好。还有一处面积不小的田庄。
寻常人家哪怕只有这些，也能小富即安、衣食无忧了。
谢元宁只恐蓝锦不愿收：“拿着玩罢了。当年，本是拿来做你外祖母的添妆。谁想到她傻，生怕嫁妆压过聘仪太多！正好，如今还留给你。”
梁若虹嘟囔着嘴：“别提那些。”
碧桃正好挑了帘子走进来，致了礼，笑道：“饭食已做得，现在可要摆饭？”
一行人说笑着移步饭桌前。仆妇们行云流水地端上来一口大锅。
刚搁在桌子中央，又一份份搁在白碟子里的菜。
谢元宁和谢令章目瞪口呆，没听说梁府有吃生食的习惯呀！
打了花刀的鱼片，蝴蝶一样地铺在绿菜叶子上。又有鱿鱼、鸡块、羊肉卷、牛肉卷、鱼丸、海参、鲍鱼
素菜又有冻豆腐、腐竹、豆皮，白菘、菠菜、萝卜、山菇
蓝锦站起身搅动大锅里的金汤，很是满意。
汤底已经变得浓稠，南瓜泥的金黄，无限增色，让鸡汤和骨汤的鲜美具象化。
蓝锦率先舀了一勺汤示范：“这个叫金汤火锅。要先喝汤，后吃菜。”
仆妇们依言拿了小碗，每人都捧着一碗金汤，小口小口啜饮着。
母鸡与猪骨是吊汤的绝配，鲜美得让人感觉打通了任督二脉。
南瓜的甜香给汤底的口味多加了一个层次。两位公主都是第一次尝这样的美味，只觉回味无穷。
谢元宁首先大赞：“有这般成色，像是仙人点化过一般，看着就食指大动，难不成熬了三天三夜？”
蓝锦“噗嗤”一笑：“若是这样，开店的人赔也赔光了。和寻常熬汤一样，只是加了南瓜泥！”
谢令章眉毛挑得老高：“竟有这样的事。可见商人总有些急智。”
蓝锦刚把鸡肉倒进锅里，鸡肉果真嫩，涮一下就能吃了。
她一边张罗着大家尝尝，一边接口道：“我倒揣着满腹急智，只恨无处施展。大家爱吃就好，再尝尝这个。”
蘸鸡肉的料汁，是蓝锦秘制的味极鲜。配上些红辣椒圈、芹菜粒、芫荽（香菜）末。
鸡肉滑嫩得没边了。谢元宁不觉得她是在吃鸡肉，倒像是喝，一骨碌，就化没了。
只那股子鲜味萦绕齿间，久久不散。
汤底是搁了干贝的，煮得越久，鲜香味越霸道。
此时大家都学会了自涮自吃的方式，各自拿公筷夹了喜欢的食材，眼巴巴地等它煮熟。
“鱿鱼得了！”
“羊肉卷得了！”
一开始还需要仆妇的提醒，后来越吃越熟练。
金汤煮过的东西，不知怎么回事，全透着一股特别的香气。口感是爽脆的、滑嫩的、油润的，或是吸满了汤汁
大公主谢令章是从不吃鱼的人。如今简直抱着一盘子蝴蝶样的鱼片，不住地往锅里放生，吃了一片又一片。
这鱼片没刺，不腥，还鲜、嫩，很难不爱吃！
“蘸料碗好吃，不蘸料碗也好吃。”大长公主谢元宁体会出来了，很权威地总结道。
“正是的，火锅就是浓淡相宜的美食。有人还爱吃满锅辣椒的，那汤底都红彤彤。有人倒用清水涮。配的料碗也是变化万千，酸甜苦辣咸都能在里头！”
蓝锦偷偷觑一眼外祖母，又小声地补充道：“若是叫我开了食店，保准能做出各种各样的火锅，风靡全天都。”
大长公主第一个响应：“好！锦娘，我给你投银子！”
梁若虹不高兴了：“凭什么叫我家娇娇儿当街做羹汤？你自家开去。”
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